අමතර කොටස් භාවිතා කරන කොක්ටේල් මා මැනිය හැක්කේ කෙසේද?

ඔබ කොක්ටේල් වට්ටෝරු ගවේෂණය කරන විට, ඔබ බොහෝ විට, අවුන්ස, ඩැෂ් සහ බ්ලොග් වලින් ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්යවල මිනුම් සොයා ගනී. ඒවා ඉතා සරල වන අතර ඔබ කළ යුත්තේ කුමක්දැයි ඔබ දන්නවා. "අමතර කොටස්" යන වචනය භාවිතා කරන බොහෝ කොක්ටේල් එකක් ඔබ පැමිණෙන්නේ කුමක් ද?

මැනීමේ කොටස් ඉතා පහසු වේ. ඔබට විශිෂ්ට පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට පොඩ්ඩක් ගණුදෙනු කිරීමට සිදු වනු ඇත. නමුත් කරදර නොවන්න, එය අමාරු නොවේ.

කොටස් මැනීම සඳහා

එක් කොටසක් ඕනෑම සමාන කොටසක් . එය ඔබගේ ජිග්ගර්ගේ එක් මිනුමක් ලෙස (ඔබ හෝ ඔබ කුමන මෙවලමක්ද යන්න) සිතන්න. අත්යවශ්යවම එක් කොටසක් ඔබේ පදනම හෝ පදනම මැනීම බවට පත්වනු ඇති අතර අනුපාතය නඩත්තු කිරීම සඳහා අනෙක් අමුද්රව්ය වෙනස් කරනු ඇත.

නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ 1 කොටස අවශ්ය නම්, ඔබ සම්පූර්ණ ජිග්ගර් වත් කරනු ඇත. 2 1/2 කොටස් සඳහා , දෙවර දෙකක ජිජර් වත් කරන්න. 1/2 කොටස සඳහා, ජිග්ගර් පූර්ණ අර්ධයක් වත්.

මුලින්ම එම වට්ටෝරුව සඳහා එක කොටස සමාන වන්නේ කුමක්ද යන්න මුලින්ම තීරණය කිරීමයි. ඉන්පසුව ඔබ බෙදනු හෝ වැඩි වේ.

මෙම පාදක මිනුම් නිශ්චය කර ගැනීමට ඔබට උපකාර වනු ඇති එක් දෙයකි ඔබේ නිමි කොක්ටේල් ප්රමාණයයි. උදාහරණයක් වශයෙන්, මාටින් වීදුරු විශාල ප්රමාණයේ කුට්ටි (smallball glass) වඩා කුඩා පරිමාණයකින් තබා ගනියි. එබැවින් ඔබ ඔබේ ඉලක්කය වන්නේ කුමක්දැයි දැන ගැනීමට අවශ්යය. ඔබේ වීදුරු භාණ්ඩයේ දියර (සහ අයිස්) කොපමණ ප්රමාණයක් දන්නා ද යන්න දැන ගැනීමෙන්, ඔබගේ "1 කොටස" විය යුතු දේ තීරණය කළ හැකිය.

ඉඟිය: ඔබේ වීදුරුව කොපමණ ප්රමාණයක් අවුන්ස දැයි විශ්වාස නොකළ යුතුද?

සොයා ගැනීමට ඇති පහසුම ක්රමය වතුර සමග එය මැනීමයි. වීදුරුව පිරී ඇති තුරු ජලයෙන් එක් ජිගර් එකක් වත්: අවුන්ස 1 ට 2 1/2 අවුන්ස ජිජර් 6 ක් සමාන වේ. නමුත් අයිස් අමතක කරන්න එපා. ඔබේ වට්ටෝරුව අයිස් සඳහා කැඳවනු ලබන්නේ නම්, එය සමඟ වීදුරු පුරවන්න, අයිස් දියරයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ යුතු නිසා ජල පරීක්ෂණය කරන්න.

ඉතාම පහසු කොටස් පරිවර්තනය

බොහෝ බීම වර්ගවල වට්ටෝරු බොහොමයකදී, ඔබට "කොටස්" යන වචනයෙන් "කොටස්" යන වචනය වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. මූලිකව මත්පැන් සඳහා 1 1/2 කොටස් හෝ කොටස් 2 ක් (වට්ටෝරුවේ සාමාන්ය ප්රමාණයන්) ඇති වට්ටෝරු සොයා ගන්න. ඉන්පසු ලබා දුන් මිනුම් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය වත් කරන්න.

ඩැනී සාගර කොක්ටේල් හොඳම උදාහරණයක් නම්:

• 1 1/2 කොටස් Casamigos Reposado Tequila
• 3/4 කොටස් ලෙමන් යුෂ
• 3/4 රෝස මිදි යුෂ යුෂ
• 1/2 කොටස agave ෙනක්ටාර්
• 1/4 කොටසක් maraschino මත්පැන්

මෙම කොක්ටේල් වත් කිරීම සඳහා, 1 1/2 තේ සමඟ තේ සමඟ ආරම්භ කරන්න. එවිට එක් යුෂ, 3/4 අවුන්ස නෙක්ටරය, සහ 1/4 අවුන්ස maraschino වත් 3/4 අවුන්ස් වත් කරන්න. බොහෝ "කොටස්" වට්ටෝරු සැබවින්ම මෙය සරලයි.

සරල කොටස් නිදර්ශන

මෙම වට්ටක්කා දිව්ය කොක්ටේල් කොටස් වලට මනින තවත් සරල වට්ටෝරුවකි. කෙසේ වෙතත්, මෙම කොටස 1 1/2 කට වඩා 1 කොටස භාවිතා කරයි. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔබ 1 කොටස සමාන බව තීරණය කිරීමට අවශ්ය බවය.

වට්ටෝරුව මෙසේ කියයි:

• 1 කොටස ග්රේස් ගූඩ් ලා Poire Vodka
• 1 කොටස වට්ටක්කා බටර්
• 1/2 කොටස ත්රිත්ව තත්පර
• 1/2 කොටසක් සරල සිරප්

මෙම ඇඳුමට පිවිසීමේ මාර්ගය වට්ටෝරුව බිඳ දැමීමයි: වොඩ්කා හා වට්ටක්කා බටර් යන දෙකම සමාන වේ. ත්රිත්ව සහ සරල සිරප් මෙන්ය.

එය ඉතා පහසු කිරීම සඳහා, 1 වජුව (සාමාන්යයෙන් 1 1/2 අවුන්) එක් වොඩ්කා හා වට්ටක්කා බටර් එක් වත්, තුනී තත්පරයක් සහ සිරප් එකිනෙකට යෝධ (හෝ 3/4 අවුන්සයක්) වත් කරන්න.

එහි ප්රතිඵලය වනුයේ නූතන කොක්ටේල් වීදුරු සඳහා පරිපූර්ණ ප්රමාණයකි.

සංකීර්ණ කොටස් නිදර්ශන

ඉතා විරල අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට "වෙනස් කිරීම සඳහා කාලය" කොක්ටේල් වැනි බීමයක් ඔබට ඇති විය හැකිය. මෙම එක ගොඩක් සංකීර්ණයි. එය දියුණු කරපු කෙනා තේරුම් ගන්න ලේසියි. ඔබ මේ ආකාරයේ වට්ටෝරු එළඹෙන විට, සලකා බැලීම වැදගත්ම දෙය වන්නේ ඔබට නිතිපතා බීම අවශ්ය වන්නේ කෙතරම් දැයි.

වට්ටෝරුව මෙසේ කියයි:

• 2 1/2 කොටස් Jim Beam Black Bourbon
• 1/4 කොටස DeKuyper Triple Sec
• 1/2 කොටස නැවුම් ලෙමන් යුෂ
• 1/2 කොටස බ්ලූබෙරි යුෂ
• 1/2 කොටස lavender මී පැණි සරළ සිරප්

මෙම කොක්ටේල් වීදුරුවක ඇති බැවින් එය බර්බෝන් 2 1/2 යෙන්ස් (හෝ 1/2 1/2) සමග ආරම්භ කිරීම අර්ථවත් නොවේ. එය පානය කරන වීදුරු සඳහා විශාල වන අතර එය එක් කොක්ටේල් එකක් සඳහා බර්බන් බොහොමයක් (ඔබ එකවර බීම දෙකක් කල හැකි වුවද).

ඒ වෙනුවට බර්බෝන් යුගල්, අවුන්ස තට්ටුව 1/3, සහ එක් එක් යුෂ සහ සිරප් 3/4 අවුන්සයක් වත් කරන්න. නැවතත්, ඔබට ආසන්න වශයෙන් 5 අවුන්ට්ස් කොක්ටේල් ඇත.

දැන්, ඔබට තාක්ෂණික උපදෙස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ත්රිත්ව තත්පරයක් එක් අවුන්සයක් හා එක් යුෂ සහ සිරප් 2/5 අවුන්සයක් විය යුතුය. ඒවා සාමාන්යයෙන් වත් නොකෙරෙන අතර එය ඉතා නිවැරදිව සිටීමට අපහසුය. එම නිසා සංඛ්යා සම්මත නියඟය වෙත හරවා ඇත. ඔබේ පෞද්ගලික රසය සඳහා ඕනෑම පානීය අමුද්රව්යයක් (හා විය හැකි) විය හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

කොටස් වට්ටෝරු භාවිතා කරන්නේ ඇයි?

සමහරෙක් කොක්ටේල් වට්ටෝරු ලිවීමට හේතු විය හැකි හේතු කිහිපයක් තිබේ.

ඉම්පීරියල් හා මෙට්රික් ක්රමයට සමබර වීම. මතක තබාගන්න සෑම කෙනෙක්ම එකම මිනුම් ක්රමයක් භාවිතා නොකරන බව මතක තබා ගන්න. එක්සත් ජනපදයේ දී, අපි තවමත් ඉම්පීරියල් පද්ධතිය භාවිතා කරන අතර ලෝකයේ සෙසු ලෝකයේ මෙට්රික් පද්ධතිය භාවිතා කරයි. එහි කොටස් ලිවීමෙන් ලෝකය පුරාම තවත් වයින් බොහොමයක් වට්ටෝරු බවට පත්වේ.

කොක්ටේල්වල ප්රමාණය වෙනස් කිරීම. අමුද්රව්යයේ අනුපාතය වෙනස් නොකොට පානයන්ගේ පරිමාව වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට අවශ්ය අමතර කොටස් ද ප්රයෝජනවත් විය හැක.

නිදසුනක් වශයෙන්, මුහුදු සුළං මාටිනී බවට පරිවර්තනය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ 1 කොටස ක්රැන්බෙරි යුෂ, 1/2 කොටස වොඩ්කා සහ 3/4 කොටස මිදි යුෂ යුෂ. ඔබ එය 1 ග්රෑම් 1 ග්රෑම් ක්රැන්බෙරි යුෂ, 3/4 අවුන්ස වොඩ්කා සහ අවුන්ස 1 යුෂ මිදි යුෂ යුෂ සමඟ කරන්න. කොක්ටේල් රසවත් වීදුරුවක සේවය කරන විට එය රසයි. නමුත් දැන් ඔබට එය සොලවන්නට සහ අයිස් නොමැති අයිස් නොමැති කොක්ටේල් වීදුරුවක සේවය කරන්න.

ඕනෑම ප්රමාණයක පන්ච් මිශ්ර කිරීම. කොක්ටේල් වට්ටෝරු වල කොටස් සඳහා තවත් පොදු භාවිතයක් අපි සාදයක් සාදද්දී. පන්ච් වට්ටෝරුවක් කොටස් ලියා ඇති විට, එය එක් වරක් බිමක් ලෙස මිශ්ර කළ හැකිය හෝ ඕනෑම අමුත්තන් සඳහා පන්ච් බවට එය පරිවර්තනය කරන්න .

ඔබ "කොටස්" භාවිතා කරන වට්ටෝරුවකට මුහුණ දුන් සෑම අවස්ථාවකම, ඔබේ මූලික මිනුම්දත්ත තීරණය කිරීම සඳහා ඔබේ "එක් කොටසක්" තීරණය කිරීම සැමවිටම මතක තබා ගන්න. එනම් එහි සිට සෑම දෙයක්ම සකස් කරන්න.