මිටි යනු කුමක්ද?
"පැතිරීම" යනු බීජ, ගෙඩි හෝ බෝංචි හෝ බත් හෝ කයිනෝ වැනි ධාන්ය, ශාකයක් බවට වර්ධනය වීමට පටන් ගැනීම සඳහා ය. කුස්සියේදී ඩිම්්භයක් ගැන කතා කරන විට සාමාන්යයෙන් කුඩා ශාක වර්ධනයක් ඇති වන තෙක්ම පොඟවා ගැනීම සඳහා බීජ සෑදීමට සෑහෙන කාලයක් ගත වේ. වැඩීම ගැන වැඩි වැඩියෙන් දැනගන්න සහ එය එසේ ජනප්රිය වන්නේ ඇයි කියාත් කියවන්න.
ස්ප්රීතු සහ වැලි ගෙඩි ගැන සහ බීජ ගැන:
අමුද්රව්ය, බීජ, බෝංචි සහ ධාන්ය පෙරනිමු, එක් අතලොස්සක් තුළ ඔබේ ශරීරය තුළ පෝෂ්ය පදාර්ථ සමූහයක් ඇසුරුම් කිරීමට පහසුම, පහසුම වේ. අමු අච්චාරු සහ බීජ විශේෂයෙන් දැනටමත් ඔබට පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහෝ ඇත ඇත, ඒ නිසා ඔබ ඒවා පැළ කරන විට පෝෂණ පැතිකඩ පමණක් ගුණ කරයි. පැළ සිටුවීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ ඔවුන්ම ඔබමයි; මේ ආකාරයට ඔවුන් ඔවුන්ගේ නිරපේක්ෂම නැවුම්බවෙන් අදහස් වේ. එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් තම කෙටි ගමනේදී ශීතකරණයක් තුළට පෝෂ්යදායි ආහාරයක් නොමැතිව පෝෂණය නොලැබෙන බවයි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අස්වනු නෙලා ඇති අතර පැය පැයකදී ඔවුන්ගේ පෝෂණ වටිනාකම අහිමි වනු ඇත . කනගාටුවට කරුණක් නම්, පැළ කිරීම ඉතාම සරල දෙයක්. මිළ අඩුයි. බොහෝ අය ඔබව විසුරුවා හරින තැටියක හා උපකරණ මත විකුණන්න උත්සාහ කරන අතර, මාස්සන් භාජනයක් හා කඩදාසි ටවල්ක් හැර වෙන කිසිවක් භාවිතා නොකිරීමෙන් මට සාර්ථකත්වයක් ලබාදී ඇත.
කඩදාසි වෙනුවට ටීසර් වෙනුවට වෙනුවට cheesecloth භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමි.
ක්රියාකරන ආකාරය:
මූලික වශයෙන්, බීජ පොඟවීම හා සේදීම, එය එන්සයිම ආක්රමණිකයන් ඉවත් කරන අතර බීජ ප්රරෝහණය කිරීමට පටන් ගනියි. මෙම ක්රියාවලියේදී බීජයේ ඇති සියළුම පෝෂණ තත්ත්වය සරලම කොටස් වලට බිඳ දැමීමට පටන් ගනියි.
ප්රෝටීන් වෙන් වෙන් ඇමයිනෝ අම්ල බිඳී, සංකීර්ණ ස්ට්රෝච් සරල කාබෝහයිඩ්රේට කඩා වැටේ. මේ අතර ශාක ගසක් හෝ පූර්ණ-ප්රමාණයේ ශාකය බවට පත්වීමට සූදානම් වන විට එහි ශාක පෝෂක අන්තර්ගතයේ ගුණය වැඩිවේ. මෙමගින් විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු ආහාර, ප්රෝටීන් සහ ඇතැම් විට අත්යවශ්ය මේද අම්ල ද අඩංගු වේ.
ප්රබෝධයක් යනු කුමක්ද?
ස්ප්රීතු අතිශයින් පෝෂ්යදායී; අමු ආහාර ආහාර සඳහා විශේෂයෙන්. අධ්යයනයන්ට අනුව B Vitamins හි කැපී පෙනෙන මට්ටම්ද, විටමින් C, E සහ A (මුල් අන්තර්ගතය මෙන් 15 ගුණයක් දක්වා) සහ විද්යාඥයන් විසින් බාර්ලි පැළවල ප්රෝටීන්, කෙඳි හා අත්යවශ්ය මේද අම්ල වැඩිවීම පෙන්වන විද්යාත්මක සාධක තිබේ. සම්පූර්ණයෙන් ධාන්ය බාර්ලි වලට විරුද්ධයි) විශේෂයෙන්. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, වෘක්ෂලතා පිළිබඳව කනස්සල්ලට පත්ව සිටින අමු අමුවේ ආහාරය ගැන කිසිවෙකුට, විශේෂයෙන් නිර්මාංශිකයින් හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව ආහාරයට ගැනීමෙන් පහසුවෙන් ආහාරයට ගතහැකි පෝෂණය පිළිබඳ ප්රභවයකි.
මේවාත් බලන්න: අමු අමුවේ ආහාරයට ගන්නා ප්රෝටීන්: ඔබ දැනගත යුතු දේ
සමහර අය කියනවා ජීවිතයේ වේදිකාවේදී මෙම බිඳුණු ක්රියාවලිය හේතුවෙන් "පෙර ආහාර ජීර්ණය" ආහාර ලෙස පැළෑටි ගැන සඳහන් වේ. මුල් බීජ, බෝංචි, නට් හෝ ධාන්ය වලට වඩා ඉක්මණින් ජීර්ණය කිරීමට පැළවලට පහසු වේ.
එන්සයිම වැඩි වීම ඔවුන්ගේ දිලීරයේ ඇතිවන තවත් සාධකයකි. ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලියට උදව් කිරීම සඳහා ඕනෑම ආහාර වේලක් අනුභව කළ හැකි අතර ඔබගේ රුධිරයෙන් අමු පෝෂණ පොම්පය තබා ගන්න.
පැළෑටි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
ඔබේ ඊළඟ නැවුම් කොළ සලාදයට පැළෑටියක පැළෑටියක පැළෑටියකි. ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීම ආරම්භ කිරීමට එක් ක්රමයක් නම්, ඔබට සැන්ඩ්විච් හෝ ඔතා, ඒවාට සීතල පැස්ටා සලාදයක් හෝ බීන් සලාදයක් අතලොස්සක් එකතු කළ හැකිය. පවා ඕනෑම ගෙදරමය ශීතකරණයක් හෝ සුළු දෙයක් හෝ ඔබගේ බ්ලොන්ඩර් වෙත හැර වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ගැන සුළු අතලොස්සක් පවා හැක. ගෙදර හැදූ හුම්මස් කිරීම? උදාහරණයක් ලෙස පොල් පැළ ටිකක් එකතු කරන්න හෝ ගම්මිරිස් බෝංචි භාවිතා කරන්න. කිසිවෙකු පවා නොදක්වන අතර, ඔබ දැනටමත් හොඳ සෞඛ්ය සම්පන්න hummus පෝෂණ පැතිකඩ වැඩිදියුණු කරනු ඇත!