මෙම ෆ්රයිඩ් පැණි රස අර්තාපල් චිප්ස් නිතිපතා අර්තාපල් චිප්ස් සිට වේගවත් වෙනස් වීමක් වන අතර ඒවා ස්වභාවික සීනිවල වැඩි වුවද ඒවා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු වේ.
කජු හෝ ක්රියෝල් කුළු බඩු හෝ වෙනත් කුළු බඩු මිශ්ර කර සාදන ලද මෙම ෆ්රයිඩ් රස අර්තාපල් චිප්ස් කුළු බඩු කිරීමට නිදහස් වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්ය ප්රමාණයේ මිහිරි අර්තාපල්
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිහිරි අර්තාපල් පීල්; ඒවා අර්ධ දිශාවකින් කපා, ඉන්පසු ආහාර සකසනයක මැන්සලින් හෝ ස්ලයිසර් ඇමිණුම් සමග ඉතා තුනී ලෙස කපා. මැද භාජනයක පෙත්තක් සාදා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර තබන්න; පැය 1 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- කඩදාසි තුවා මත ජලය පැණි රස අර්තාපල් පෙති කිහිපයක් ඉවත් කරන්න. 355 F සිට 365 F දක්වා ගැඹුර තෙල් තාපනය හෝ ගැඹුරු fryer දී හෝ අඟල් 1 පමණ ගැඹුර විදුලි ස්නානය හෝ ගැඹුරු ව්යායාම තුළ ස්ටෝවෙටොප් මත. පෑන් තෙල්වලින් පිරුණු සම්පූර්ණ භාගයක් නොඉක්මවන්න.
- විශාල පාත්රයක් හෝ බහාලුම් හරහා කඩදාසි ද්විත්ව තට්ටුවක් තබන්න.
- මිනිත්තු දෙකක් හෝ දෙකක් හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක් එක් ස්ථරයක පැණි රස අර්තාපල් පෙති ෆ්රයි.
- ලෝහ හැන්දක් සමග චිප්ස් ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් පඳුරට නැවත ඇද දමන්න. කඩදාසි තුවායෙන් සාදා ඇති පාට බඳුනට කඩදාසි තට්ටුවකට මාරු කරන්න. බඳුනට කඩිමුඩියේදී හෝ කඩදාසි කඩදාසි තුවා අල්ලා ගැනීම සහ ආපසු පෙරළීම සහ පෙරළීම සඳහා චිප්ස් තරයේ පිටතට ඇද දමනු ඇත.
- කඩදාසි තුවා සහිත කඩදාසිවලින් ඒවා ඉවත් කරන්න.
- ඉතිරි චිප් සමග නැවත කරන්න.
- චිප්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන අතර පසුව සේවය කිරීමට පෙර ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
ඔබත් කැමති විය හැකිය