අයර්ලන්ත විස්කි පදනම්

අයර්ලන්ත විස්කි විස්කි විස්කි විහිළුවකි. එහෙත්, අයර්ලන්තයේ විස්කි යනු කුමක්ද? මිනිසුන් නිතරම බාර්මන්ඩර්ගෙන් විමසනු ඇත. පිළිතුරු ලබා දෙන අතර සරල නොවන අතර, මෙම විස්කි වින්යාසය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා අයිරි විස්කි වර්ගයේ පුළුල් පෙනුමක් අත්යවශ්ය වේ. .

ක්ෂණික අයිරි විස්කි තොරතුරු

විස්කි විස්කි යන වචනයේ දී ' e ' යන වචනයෙන් නිරූපණය වේ. ස්කෝච් සහ ලෝකයේ අනෙකුත් විස්කි මෙන් නොව, අයර්ලන්තයේ සිට අශ්වයින්ගෙන් විස්කි මෙම අක්ෂර භාවිතා කරයි.

තහනම් කිරීමට පෙර ඇමෙරිකාවේ වඩාත් ජනප්රිය විස්කි වර්ගයක් වන අයර්ලන්ත විස්කි නැවතත් අයිරිෂ් විස්කි නැවතත් උනන්දුවක් දක්වනු ඇත. එය ඉක්මණින්ම ඇමරිකාවේ විස්කි විස්කි වින්යාසය ලෙස සිය ප්රමුඛ ස්ථානයට පැමිණෙනු ඇත.

අයර්ලන්ත විස්කි සාමාන්යයෙන් පැහැදිලි රසකාරක ආකෘතියක් ඇති බව පැහැදිලිය හැකිය. එය ජනප්රිය අයිරිෂ් කෝපි ඇතුළු කොක්ටේල් සඳහා විස්කි විස්කි.

අයර්ලන්ත විස්කි නියෝග

අයර්ලන්ත විස්කි ලෝකයේ විස්කි ලෝකයේ ජනප්රියම ආකාරයේ එකක්. අයර්ලන්තයේ නිශ්පාදනයකි, අයිරිෂ් විස්කි නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා නීති රීති 1880 දක්වා දිව යයි. නීති වල ප්රධාන සංරචක පහත පරිදි වේ.

• අයර්ලන්ත විස්කි ලෙස විස්තර කර ඇති ස්ප්රීතු මෝල්ට් හා ධාන මස් පෙත්තක් සිට අයර්ලන්තයේ ආසවනය කිරීමෙන් තොරව ලබා ගත නොහැකි නම් එම විස්තරයට අනුරූප නොවේ.
• අයිරිෂ් පොට් ලෙස විස්තර කර ඇති ස්ප්රීතු තවමත් අයර්ලන්තයේ සාමාන්යයෙන් වගා කරන ලද ධාන ධාන්යවල ධාන්ය වර්ගයකින් අයර්ලන්තයේ බඳුනේ අච්චාරු දැමීම් තුලින් ආසනික් කිරීමෙන් තොරව විස්කි මෙම විස්තරයට අනුරූප නොවන බව සලකනු නොලැබේ.

අයර්ලන්ත විස්කි වෙන් කිරීම හා වයෝවෘද්ධත්වය

සම්ප්රදානුකූලව, ඉර්ච් විස්කි ස්කොච් විස්කි සඳහා ද්විත්ව ආසවනයේ සාමාන්ය සම්ප්රදායයන්ට සාපේක්ෂව තඹ භාජනයෙහි තෙගුණ කර ඇත. මීට අමතරව, විස්කි විස්කි බොහෝ ස්කොට් විස්කි වැනි පීට් දුම් වලට නිරාවරණය වී නොමැත.

අයර්ලන්ත නීතිය අනුව, සියලු විස්කි බැරල් වල අවම වශයෙන් වසර තුනක් වයස් ගත විය යුතුය.

අයිරි විස්කි වර්ගීකරණය

• එක් මෝල්ට් අයිරිෂ් විස්කි බඳුනක තනි තක්කාලිවලින් 100% ක් මිටි බාර්ලි වලින් සෑදී ඇත.
• ධාන්ය අයිරිෂ් විස්කි විශේෂයෙන් සැහැල්ලු ආකාරයෙන්. ඉරිඟු හෝ තිරිඟු වලින් සාදන ලද ධාන්ය විස්කි තීරු නිශ්චල වේ.
• තනි ධාන්ය වර්ගයක් වන අයර්ලන්ත විස්කි ධාන්ය විස්කිවල සමාන ලක්ෂණ ඇත. මෙම නවීන විචලනය සඳහා හරිතෝර් යනු විශිෂ්ට උදාහරණයකි.
• අයිස් විස්කි නිෂ්පාදනය කරන ලද අයිස් විස්කි නිෂ්පාදනයෙන් 90% ක් පමණ අයර්ලන්තයේ විස්කි නිෂ්පාදනයක් වේ. ජේම්සන් සහ කිල්බග්ගන් ප්රසිද්ධ අයිරිෂ් විස්කි.
• තනි පොට් තවමත් (කලින් පිරිසිදු පොට්ටුව තවමත්) විස්කි තවමත් බඳුනක තම්බන ලද බ්ලැක් අයිවරි සහ බ්ලැක් අයිලන්ට් මිශ්රණයකි. පිරිසිදු පොට් තවමත් අයර්ලන්තයට සුවිශේෂී විස්කි විලාසයක්.
• පෝචේන් හෝ අයිරිෂ් මන්ජින් අපද්රව්ය අයිරිස් විස්කි ලෙස සලකනු ලබන වයස් අවශ්යතා සපුරාලන්නේ නැත. ඇමරිකාවේ සුදු සුනඛයා හා සමානයි. මෙය බාර්ලියේ දී කිසිවක් නොපෙනෙන සේ පෙනේ. Knockeen Hills සහ Bunratty ජනප්රිය වෙළෙඳ නාම දෙකක් වේ.

අයිරි විස්කි ඩිස්ටිලරීස්

වසර ගණනාවක් තිස්සේ අයර්ලන්තයේ ක්රියාත්මක වූ ස්කාගාර 3 ක් පමණි: මිඩ්ල්ටන්, කූලි සහ බුෂ්මිල්ස්. මිඩ්ල්ටන් සහ කූලි පිහිටා ඇත්තේ අයර්ලන්ත සමූහාණ්ඩුවේය. බුෂ්මිල්ස් උතුරු අයර්ලන්තයේ පිහිටා ඇත. මෑත වසරවලදී ඩයිමන් ඩිලීරියර් විසින් රත්රන් දොරවල් විවෘත කර ඇත.

ස්කොච් විස්කි කර්මාන්තය වැනි බොහෝ ප්රධාන ගෘහාශ්රිත සමාගම් තුනක් ඔවුන් නිෂ්පාදනය කරන වෙළඳ නාමවල මෙන්ම කොන්ත්රාත් මගින් නිෂ්පාදනය කරන ලද 3 වන පාර්ශවීය වෙළඳනාම ඇත.

මිඩ්ල්ටන් හා කුලි ඩිටීරිලර් යන දෙවර්ගයෙන් ම ධාන්ය සහ විස්කි වර්ග නිෂ්පාදනය කරන අතර බුෂ්මිල්ස් ස්කාගාරයෙන් පමණක් මුව මස් විස්කි නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි. කෙසේ වෙතත් මිඩ්ල්ටන් විසිනි.

• මිල්ලට්ටන් ඩිස්ටිලරි - අයර්ලන්තයේ දකුණු කෙළවරේ පිහිටි කෝක් පල්ලියෙහි පිහිටා ඇත.
  ජේම්සන් , මිඩ්ල්ටන්, Powers, Paddy's, Redbreast සහ Green Spot යන නිෂ්පාදන මෙන්ම ටුලාමෝ ඩව් වැනි කොස්කෝස්ට් විස්කි නිෂ්පාදනය කරයි.
• බුෂ්මිල්ස් ඩිස්ටලරි - උතුරු අයර්ලන්තයේ පිහිටා ඇති, බුෂ්මිල්ස් ඩිස්ටිලරි.
  බ්ලූ බුෂ් සහ බුෂ්මිල්ස් අයිරිෂ් විස්කි මෙන්ම Slieve Foy වැනි කොස් විස්කි නිෂ්පාදනය කරයි.
• Cooley Distillery - Cooley කඳුකරයේ කඳුකර පිහිටි කඳුකර ප්රදේශයක පිහිටා ඇත. Kulbegin Distilling Co.
  Tyrconnell , Kilbeggan, Connemara සහ Greenore නිෂ්පාදනය මෙන්ම මයිකල් කොලින්ස් වැනි පුළුල් කොක්ටේල් තොගයක් නිෂ්පාදනය කරයි.

• ඩිංගල් ඩිස්ටිලරීස් - නවීනතම (වර්තමානයේ දී අයර්ලන්තයේ එකම ස්වාධීන ස්කාගාරය County of Kerry.
  ඩොල්ගල් ගෝල්ඩ් අයිරිෂ් විස්කි කොපර් බඳුන නිශ්පාදිත සමග වොඩ්කා හා ජින් සමග එක්ව නිෂ්පාදනය කරයි.

1954 දී කිල්ගග්ගාන් ඩිස්ටිලරීස් (ලෝක් ඩිලීරියරි නමින් හැඳින්වෙන) නතර වූ අතර 1982 දී එය නැවත විවෘත කරන ලදී. ඒ හා සමානව, ඩබ්ලින්හි පිහිටි පැරණි ජේම්ස් ඩිස්ටිලරීස් සංචාර සඳහාද හැකිය. අයර්ලන්තයේ විස්කි විහිදුම සියලු විදින සංචාර සඳහා වැඩි විස්තර ඇත.

අයිරිෂ් විස්කි හි ප්රසිද්ධ වෙළඳ සලකුණු:

• ජේම්සන් විසින් මිඩ්ල්ටන් ඩීසිලියර් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.
• බුෂ්මිල්ස් උතුරු අයර්ලන්තයේ බුෂ්මිල්ස් ස්කාගාරය තුළ නිපදවනු ලැබේ.
• Clontarf යනු තුන්වන පාර්ශවීය අයර්ලන්ත විස්කි පිළිබඳ උදාහරණයකි.
• කොනෙමාරා යනු කුුලියේ වාෂ්පයේ සාදන ලද අසාමාන්ය පීට් විස්කි.
• කොළේ සිට එක්තරා ධාන්ය විස්කි යනු Greenore ය.
• ග්රීන් ස්ප්චරය යනු මිල්චෙල්ගේ ඩබ්ලින් හි මිඩ්ල්ටන් විසින් සාදන ලද විස්කි පවිත්ර බඳුනකි.
• අයර්ලන්ත ජාතික අයර්ලන්තයේ විස්කි තෙවන පාර්ශවීය රේඛාවකි.
• කිල්බග්ගන් කියන්නේ කුකී ඩිස්ටිලරිගේ නිවෙස විස්කි මිශ්ර කළා.
• Knappogue Castle යනු ප්රසිද්ධ තෙවන පාර්ශවයක් වන අයිරි විස්කි.
• මයිකල් කොලින්ස් මෙම තෙවන පාර්ශ්ව නිෂ්පාදකයා වෙතින් තනි මෝල්ට් සහ විස්කි පිරිනැමුම් මිශ්ර කර ඇත.
• Powers යනු මිඩ්ල්ටන් විසිනි.
• Reddeast යනු මිඩ්ල්ටන්හි සිට විස්කි තවමත් සුප්රසිද්ධ පිරිසිදු බඳුනකි.
• Tullamore Dew අයිරිෂ් විස්කි හි තවත් සම්භාව්ය නාමයකි.
• Tyrconnell යනු Coolee වෙතින් එක් මෝල්ට් විස්කි.
• විස්කි පාත්තයින් අයර්ලන්තයේ විස්කි වින්දිතයන් අතර කිට්ටු වී ඇත.

කොලීන් ග්රැහැම් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි