මෙම සම්භාව්ය මොරොක්කියානු වට්ටෝරුව, මිරිස්, චොකලුවා, මිරිකා, කැරට්, තක්කාලි සහ කොළ ගම්මිරිස් සමග මාටින් සහිත මුළු මාළු සූදානම් කර ඇත - ප්රතිඵලය zesty, saucy හා රසවත් වේ. සම්පූර්ණ එක්-ආහාර කෑම වේලක් සඳහා මොරොක්කානු පාන් සමග කේක් එකකින් සෘජුව සේවය කරන්න.
මුහුදු බෑග්, රතු සැපර්, හෝ තැඹිලි රතු වැනි වැනි ඕනෑම මත්ස්යයෙකු භාවිත කරන්න. මාළු ආහාර පිසීමේ අවසන් කාලය වන විට එළවළු ටෙන්ඩර් කිරීමට අර්තාපල් සහ කැරට් ටිකක් සිහින් වී වග බලා ගන්න.
සාම්ප්රදායික ටැග්නෝවල පිහිනුම් තට්ටුව සඳහා මෙම මාළු ටාගයින් වට්ටෝරුව බලන්න .
සේවය කරයි 6.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මත්ස්යයන් 1 සිට 2 දක්වා (මුළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් හෝ 4 1/2 බරැති මුළු බර)
- 2 විශාල කැරට් (තුනී කූරු කපා)
- 2 විශාල අර්තාපල් (ලුණු හා තුනී පෙති කපා)
- 3 හෝ 4 තක්කාලි (තුනී පෙති)
- හරිත ගම්මිරිස් 2 (මුදු කපා)
- 1 සිට 2 දක්වා මිරිස් ගම්මිරිස් (සම්පූර්ණ)
- 1 සිට 2 ලෙමන් (පෙති)
- ලුණු රස බලන්න
- ඉඟුරු රස
- රස ගම්මිරිස්
- අතලොස්සක් රතු ඔලිව්
- ආහාර පිසීම: 2 හැදි පාස්ලි (හෝ cilantro)
- චෙමූලා සඳහා:
- 1 විශාල පොකුරක් සිලන්ට්රෝ (සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු (පීඩන හෝ සිහින් ව කැඩුණු)
- පැපිර 2 හැදි
- 1 tablespoon දුරු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු
- 1/2 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක කුංකුම කෙඳි (කඩා දමයි)
- 3 හැදි එළවළු තෙල්
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
මුහුදේ සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
Marimade සිදුරු කිරීම සඳහා අවශ්ය නම් තවත් ලෙමන් යුෂ හෝ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සඳහා සියලු චර්මූලා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් සලාද, ලෙමන් හා කුළුබඩු වැනි ඔබ කුළුබඩු රස විඳින්න.
චර්මූලාගෙන් අඩකට වඩා ටිකක් වෙන්කර, මසුන්ගේ මානය පිටින් චර්මූලා කුරුල්ලා ඇතුලත කුහරයක් ඇතුළත කරකැවීම සඳහා ඉතිරි මාත්රණය භාවිතා කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට ගමන් කරන විට මාළු ආවරණය කිරීම හා marinate යන්න. (නැතහොත් මසුන් ආහාරයට ගැනීම සහ අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් හෝ එක් රැයකින් පවා marinate කිරීමට යන්න. වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යන අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ මාළු ගෙන එන්න.)
425 ° F (220 ° C) උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ඔලීව තෙල් සමඟ මෘදු මිදුණු තෙල් අර්තාපල් සහ මාළු සඳහා ඇඳක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ආහාරය පතුල දෙසට කැරට් බෙදා හරින්න. එක් ස්තරයක් තුළ අර්තාපල් පෙති එකතු කරන්න. ලුණු, ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් සමග රසෙන් රස බලන්න.
රොටි කෑමේ මාළු තබන්න. මසුන් හා අවට තක්කාලි පෙති පිළියෙල කරන්න. ඔලිව් තෙල් වට්ටක්කා 1/4 කෝප්පයක් සමඟ රොටි සහ එළවළු මත මිශ්රණය හැඳි, වෙන් කර ඇති චermula. කොළ ගම්මිරිස්, ලෙමන් පෙති, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් සමග මසුන් ඉහළට.
මිනිත්තු 25 ක් සඳහා ඇලුමිනියම් තීරු සහ රවුම් කේෂ් සමඟ මාළු ආවරණය කරන්න. තීරු ඉවත් කර, මසුන් සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් තව විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
කෑමේ දී ඇති ද්රාව නිසා පිළිස්සීමේදී ඝන සෝස් දක්වා අඩු වී නැතිනම්, ඔබට මෙම උදුනෙහි සිදු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ප්රවේශමෙන් සාස්පාන් බවට ද්රාවණය පිටවීම හා උණුසුම් තබා ගැනීමට මාළු ආවරණය කරන්න. ඝන සෝස්වලට ද්රව ඝන සෝස් මධ්යයේ සිට මධ්යම ඉහළ තාපය හරහා නැවත නැවතත් පිටි ආලේප කරන්න. කැඩුණු parsley සමග යෙදුවත් සේවය කරන්න.