ෆ්රයිඩ් කුකුල් මස්, අන්නාසි යුෂ, දුඹුරු සීනි සහ විනාකිරි සමඟ අන්නාසි හා ඇඹුල් සෝස් අන්නාසි හා සීනි ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ වේ. ගැඹුරු ෆ්රයිට් වලට අලුත්ද? ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර ගැඹුරු ෆ්රයි ආහාර සුරක්ෂිත කර ගන්න .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් 4 කෝප්ප තෙල් (හෝ ඊට අවශ්ය පරිදි)
- 6 චිකන් කලවා (සම)
- Marinade සඳහා:
- 2 හැදි බෙල්ලන් සෝස්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- 1 tablespoon cornstarch
- එළවළු සඳහා:
- ටෙඩවල් සීනුව ගම්මිරිස්
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස්
- 1 විශාල කැරට්
- 1/2 කුසලාන අන්නාසි කෑලි (කැන්බී 3/4 කෝප්ප යුෂ)
- බැටරි:
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/2 කෝප්පයක්
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 1/4 සිට 1 1/2 කෝප්ප පැතලි සෝඩා ජලය (හෝ අවශ්ය පරිදි)
- 1 තේ හැන්දක හරිත ලූනු (සිහින් වඳුරු)
- සෝස් සඳහා:
- 3/4 කුසලාන අන්නාසි යුෂ (ටින් අන්නාසි වලින් වෙන් කළ යුෂ)
- 4 හැදි විනාකිරි (සුදු හෝ සහල් විනාකිරි)
- දුඹුරු සීනි 3 1/2 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 360 ත් 375 ත් අතර ෆැරන්හයිට් අතර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් තාපනය කරන්න.
- මස් කැබලි සිට මස් කැබලිවලින් මස් කපන්න. කුකුළු මස් සඳහා marinade අමුද්රව්ය අන්තිම කෑම වේලෙහි මිශ්ර කිරීම. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුකුළු මස්.
- කුකුළුමස් marinating වන අතර ගැඹුරු ෆ්රයි උණුසුම් වන අතර එළවළු සහ තවාන් සකස් කරන්න. එළවළු සකස් කිරීම සඳහා රතු සහ කොළ සීනු ගම්මිරිස් කුකුළුවන් කපා. මෙම කැරට් පීලි හා අඟල් 1 අඟල් කැබලි කපා. අන්නාසි අඹරන්න සහ යුෂ 3/4 කුසලාන යුෂ.
- මෙම තට්ටුව සකස් කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට මිශ්ර, සහ අනෙක් වියළි අමුද්රව්යවලට අවුල් වන්න. ක්රම ක්රමයෙන් තෙල් එකතු කරන්න. සෝඩා 1 1/4 කෝප්ප එකතු කරන්න, ඉතිරි ඉතිරි 1/4 කුසලාන සෝඩා අවශ්යයි. හොඳින් මිශ්ර, සහ diced කොළ ලූනු එකතු කරන්න. හොඳින් ආලේපිත වන තෙක් කුකුළු මස් තවාන් මිශ්ර කරන්න.
- චිකන් ගැඹුරු ෆ්රයි ෆ්රයි. ක්රියාවලිය ඉතා ඉක්මන් වන නමුත් චිකන් වහාම දුඹුරු නොවිය යුතු ය. කඩදාසි තුවා ඉදි කර ඇති කඩදාසි මත ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් චිකන් කෑලි තැවරිය යුතුය. (චිකන් ආවරණය නොකරන්න).
- සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, සීතල විසුරුවා හැරීම සඳහා උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය මත උනු කිරීමට ඇනූ අන්නාසි යුෂ, විනාකිරි සහ දුඹුරු සීනි ගෙන එන්න. කැරට්, කොළ ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි එකතු කරන්න.
- නැවත නැවත නභිගත කිරීම හා ඉරිඟු තැඹිලි මිශ්රණය එක් කරන්න, ගොරෝසු කිරීමට ඉක්මනින් ඇවිස්සීම. අවශ්ය නම්, කුළුබඩු, ලුණු එකතු කිරීම, හෝ වැඩි සීනි හෝ විනාකිරි එකතු කිරීම.
- චිකන් උඩ සෝස් වත් කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 2125 |
| මුළු ෆැට් | 115 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 49 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 628 mg |
| සෝඩියම් | 1,642 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 200 ග්රෑම් |