ඇණවුම් කරන්න එපා: නිවසේදී මෝආ ෂු ඌරු මස් සාදන්න

මේක ජනප්රිය උතුරු චීන කෑමක්, මැන්ඩරින් පෑන්කේක් හා හයිසින් සෝස් සමඟ සේවය කළා. වැඩි විස්තර දැනගැනීම සඳහා මගේ විශේෂාංගය " Mu Mu Ado Mu Mu Shu ." බලන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• රාත්තල් ඌරු මස් කෑල්ලක්
• Marinade:
• 2 තේ හැඳි
• අඳුරු සෝයා සෝස්
• 2 තේ හැඳි ෂාඕ-හින්ග් සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
• 1 තේ හැන්දක සීනි
• 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
• සෝස්:
• 3 හැදි ජලය
• 3 හැදි චිකන් සුප් හොද්ද (අඩු සෝඩියම්)
• 1 tablespoon soy sesame
• 2 තේ හැඳි Shao-Hsing වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක තලමය තෙල්
• 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු
• වෙනත්:
• වියළි කළු හතු 4 ක්
• වියළි වලා කුඩු (හෝ ලී කන්) 4 හැදි
• වියළි ලිලී අංකුර වියළි හැදි 2
• ටින් 1/2 ටින් ටින් කළම්බු කදන්
• හරිත ළූණු 2
• පෙති 2 ඉඟුරු
• බිත්තර 2 ක්
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 6 හැදි ගැසීම සඳහා වන තෙල්, හෝ අවශ්ය පරිදි
• 1 තේ හැන්දක තලමය තෙල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඌරු මස් තීරු තුනකට කපන්න. ඉරිඟු කරත්තය අවසන් කිරීමෙන් පසු marinade අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ඌරු මස්

2. ඉරිඟු පෙත්තක අවසානයේ දී සෝස් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.

3. වියළි හතු, වලා කන් හෝ ලී කූරු, වෙනම පාත්රවල ලිලී මල් පොහොට්ටු සහ විනාඩි 30 ක් පමණ පොඟවා ගැනීම. කිසිදු අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම. ඉවත් කිරීම කලු හතු හා මානෙල් අංකුර සිට දැඩි ඉඟි සිට කඳන්.

තුනී තීරු කපන්න.

4. ඕනෑම තිරිඟු රසයක් ඉවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලයෙන් යටි ඇඹරුම් කදන් පිළියෙළ කරන්න. සිදුරු හා තුනී තීරු කපා. හරිත ලූනු පිරිසිදු කර තුනෙන් කොටසක් කපා. ඉඟුරු සිහින් තීරු බවට කපා.

5. ලුණු සමඟ බිත්තර සුමට ලෙස පහර දෙන්න.

6. මධ්යම මට්ටම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපනය කරන්න. දෙපස හැපෙන තෙල් ලීටර් 2 ක් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, ඔවුන් ඉතා ස්ථීර වන තෙක් පහර බිත්තර හා පොරබදමින් එකතු කරන්න. වෝකනයෙන් බිත්තර ඉවත් කරන්න. Wok පිරිසිදු කරන්න.

7. හැදි 2 තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, ඇරෝමැටික තුරු ඉඟුරු හා කලවම් (තත්පර 30 ක් පමණ) එකතු කරන්න. ඌරු මස් වර්ණය වෙනස් වන තුරු හා පිසින තෙක් උයන්න. Wok ඉවත් කරන්න.

8. හැදි 2 තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් විට, ලී කන්, ලිලී අංකුර සහ හතු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ පිහිනන්න. පැති දෙපැත්තට තල්ලු කරන්න. සෝස් ඉක්මන් නැවත කැළඹීමක් ලබා හා wok මැද එකතු කරන්න, ඉක්මනින් ඝණීවන්න. වෙනත් ඌරු මස් සහ පෑන් තුලට නැවත බිත්තරයක් එකතු කරන්න. හරිත ලූනු බදිනවා. සියල්ල එකට එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් රස සහ අතිරේක කුළුබඩු එකතු කරන්න. තාපය සිට ඉවත් කර තල ඇටය තුළ ඇවිස්සීමත්.

සේවය කිරීම සඳහා: මැන්ඩරින් කපනයන් සහ හයිසින් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. තහඩු මත පෑන්කේක් සහ සායිසින් සෝස් සමඟ බුරුසුවක් තබන්න. මස් මිශ්රණයක් එක් කරන්න සහ පෑන්කේක් රෝල් කරන්න. * අවශ්ය නම්, හරිත ළූණු පෙරළීම වෙනුවට, මේ අවස්ථාවේදී මස් මිශ්රණයට එය එකතු කළ හැකිය.

ප්රභේදන:

ඌරුමස් වෙනුවට ඩ්රයිව් ෆ්රයිල් ෆ්රයි ෆ්රයිඩ්.
බත් මත මුෂු ඌරන් සේවය කරන්න.

තවත් චීන ඌරුමස් වට්ටෝරු

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	187
මුළු ෆැට්	8 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	102 mg
සෝඩියම්	339 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	14 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	15 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.