අර්ථ දැක්වීම: සමහර විට චීන බාබකියුස් සෝස් යනුවෙන් හැඳින්වෙන හෝයිසින් සෝස් යනු ආසියානු එළවළු භාජනවලින් යුත් ෆ්රයිස් සහ marinades වැනි ආසියානු වර්ගයේ ගාන ලද ආහාර පිසින ලද සුවඳ සෝස් වර්ගයකි . පැසුණු සෝයා, සුදුළූණු, විනාකිරි, සහ සාමාන්යයෙන් මිරිස් හා රසකාරක සංයෝගවලින් සාදන ලද, හයිසින් වර්ණයෙන් ඝන සහ ඝනකමින් යුක්ත වේ. සැබෑ අස්ථිවල රසයක් නොලැබුණහොත්, ඔබට තරමක් විරෝධී දෙයක් සොයාගත හැකි නම්, ඉතා ශක්තිමත් ලුණු හා තරමක් මිහිරි රසයක් ඇත.
බොහෝ සාම්ප්රදායික චීන ආහාර සහ වියට්නාම් ආහාර වට්ටෝරු වල ප්රධාන අංගයක් වන හෝයිසින් සෝස්.
මේවාත් බලන්න: ගෙදරට උත්සාහ කිරීමට නිර්මාංශ ආහාර චීන වට්ටෝරු
හයිසින් සෝස් රස විඳින්නේ කෙසේද?
හොයිසින් සෝස් ඇමෙරිකානු ආකාරයේ බාබියුස් සෝස් මෙන් රසයි, නමුත් බොහෝ ලුණු, වඩා ධනවත් හා අඩු මිහිරි ය. රසය අද්විතීයයි.
අද්විතීය රසය දුර්වල විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ ආසියානු ආහාරයට අලුත් නම්, එය රසය සමඟ අත්හදා බැලීමට ඔබ ටිකක් පමණක් භාවිතා කරන බව නිර්දේශ කර ඇත. නැත්නම්, වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීමට පෙර ඔයිස්සන් සෝස්වලට ජලය හෝ තෙල් එකතු කිරීමෙන් රසය තනුක කළ යුතුය.
හොයිසින් සෝස් අව්යාජ ආසියානු රසය සහ ඝන වීම වර්ණ-ෆ්රයි හෝ නූඩ්ල් තැටියක වර්ණ ඝණවීමක් එකතු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මාර්ගයකි. එය ද බිත්තර රෝල්ස්, වසන්තයේ රෝල්ස් හෝ වෙනත් නිර්මාංශ ආහාරයට ගත හැකි සෝස් එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
බොහෝ සිල්ලර ගබඩා තොග සාදික් සෝස්. නූඩ්ල්ස්, සෝයා සෝස් සහ තායි ව්යංපපෘති අසල ඇති සිල්ලර ගබඩා වල ජනවාර්ගික ආහාර අංශයෙන් එය සොයා ගන්න.
තවත් අමතර චීන සයිසින් සෝස් අතක් තිබේද? මෙය භාවිතා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ:
හොයිසින් සෝස් වට්ටෝරු
- ස්මෝකී ආසියානු ග්රිල් කළ ටූෆු
- චීන විලාසිතාව Seitan සමඟ ස්පීඩ් ෆ්රයි
- තායි ස්ටයිල් ෆයි ෆ්රයි
- Vegetarian Sesame Hoisin "චිකන්" විස්කි
- චීන බාබකියු සෝස්
- හොයිසින් ඩිපින් සෝස්
චීන බාබකියු සෝස් යනුවෙන් ද හැඳින්වේ
වඩාත් සරල, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී නිර්මාංශ ආහාර සඳහා වට්ටෝරු සොයනවාද? ඔබ මෙහි vegetarian වට්ටෝරු මෙතැනින් සොයා ගත හැකිය , නැතහොත් වීගන් වට්ටෝරු මෙතැනින් .