වෙළඳසැල්වල බි්රතාන්ය පිහාටු හැම විටම අදහස් කරන්නේ ගිම්හානය කිට්ටු වීමට ආසන්න බවයි. එහෙත් පිසිනු ලබන්නේ රසවත් වට්ටෝරු, විශේෂයෙන් මෙම ඇලෙන සුළු, ඉඟුරු හා පිසිනු ලබන්නේ කේක් සමඟයි. මෙම කේක් ඉඟුරු, මස්, සහ මිශ්ර කුළු බඩු සමග උණුසුම්, උණුසුම්, රසවත්, පැණි රසැති පිපිඤ්ඤා සමග කේක් සමඟ උනු.
මෙම කේක් එකක් සුන්දර තේමාවක් හෝ ඔටුණු දිනපොත තේ පානය කරයි .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 450g / 1 lb නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ, අර්ධ හා සිවිය ඉවත් කරන ලදී
- Demerara සීනි 3 ක්
- 200g / 7 oz, මෘදු, තද දුඹුරු සීනි
- ග්රෑම් 200 ග්රෑම් / 7 oz බටර් ග්රීස් සඳහා අමතර
- 140g / 5oz ගෝල්ඩන් සිරප්
- 3 මධ්යම, නිදහස් පරාසය බිත්තර
- 200 ml / 3/4 කෝප්ප කිරි
- 1/2 ටස් බයිකාබනේට් සෝඩා
- 285g / 10oz ස්වයංපෝෂිත පිටි
- 1 ෆොස්ෆේස් වසාවෙකු
- 1 ෆොස්ෆේට්
- මිශ්ර කුළු බඩු
- 1 තේ හැදි බඳින ඉඟුරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
180C / 160C පංකා / 375325 / වායු තාප උඳුන 4
ලොකු බටර් සමග බටර් සමග 23cm / 9 අඟල් කේක් ටින්, පසුව ෙබ්කිං පාච්මන්ට් සමග පේළි. පාදයේ පත්රයට බටර් දමා ඩිමෙරා ඉසිය යුතු ය. පිළිවෙලට කඩා වැටුණු පැත්තෙන් කඩා,
විශාල කාමරයේ පෑන් භාවිතා කරමින්, රත් පැහැති තාපය මත දුඹුරු සීනි, බටර් සහ රන්වන් සිරප් උණු කිරීම. සීනි පුලුස්සා දැමීම නොනවත්වා නොකඩවා සැලකිලිමත් වන්න. මිශ්රණය සිසිල් වන තුරු එක පැත්තක තබන්න.
වරක් සිසිල් කළ පසු එක් බිත්තරයක් අඛණ්ඩව පහර දීමෙන් බිත්තර එක් කරන්න, වරින් වර කිරි එකතු කිරීම සහ නැවත පහරදීම.
පිටි, බයිකාබනේට් හා කුළුබඩු එක්ව මිශ්ර කර කේක් තට්ටුව තුලට මිශ්ර කරන්න.
රොටි ටින් ටැංකියට වත් කර රවුම් පැහැති රතු පාට තෙක් උඳුන තුල කේක් බවට පත් කරන්න. කේක් මුදුනට ඉතා ඉක්මණින් දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම් තාපය අඩු කරන්න. කේක් ගෙඩියකට කූඩුවක් දමා විට මිශ්රණයක ස්වරූපය නොමැතිව පිරිසිදු කරයි. මෙය විනාඩි 50 ක් පමණ ගත වේ.
විනාඩි 15 ක් තුළ ටින් සිසිල් කිරීම සඳහා කේක් ගෙඩිය තබන්න. පසුව ඉවත් කර සිසිලන සිසිලන රාක්ක වෙත තබන්න. සීතල වාෂ්ප හෝ තාපාංක ටින් එකක් හෝ ගබඩා කිරීම. කේක් දවස් කීපයක් ඇතුළත කන්න හෝ කස්ටඩ් , ක්රීම් ෆ්රේෂ් හෝ වියලූ ක්රීම් සමඟ පුඩිං ලෙස සේවය කළ යුතුය.
සටහන: මෙම කේක් ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු කළ හැකිය. ඉහත පරිදි බටර්, සීනි සහ සිරප් දියවී සිසිල් කරන්න. ආහාර සකසනය භාවිතා කරමින් වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යන්න. ෙපොස්ෙටෝරයට තනුන ලද මිශණය පෙල ගසන්න, බිත්තර සහ කිරි එකතු කිරීම සහ මිශ්ර කිරීම. පිටි, බක්කර් සහ කුළු බඩු අතර තෙතමනය, පැහුණු රහිත තටාකයක් සෑදීමට නැවත මිශ්ර කරන්න. කුක් සහ ඉහත වට්ටෝරුව ලෙස සේවය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 570 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 277 mg |
| සෝඩියම් | 902 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 98 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |