ක්රියෝල් සංස්කෘතියේ දී එළිවේලන්:
Reveillon, ප්රංශ "විවේක" වලින් උපුටා ගත් අතර ඔවුන් කතෝලික ප්රජාවන් තුල ප්රධාන වශයෙන් කතෝලිකයන් නිසා පටන් ගත්හ. නත්තල් සැණින් සහ අලූත් අවුරුද්දේ මධ්යම රාති්රයේ මධ්යම රාත්රිය දක්වාම නවාතැන් ගෙන සිටි අතර රාත්රී භෝජන සංග්රහයට පැමිණියහ.
ශතවර්ෂයකට පෙර සාමාන්ය රීලියොන් රාත්රී ආහාරය ඉතා සරල එකක් ලෙස දැක්විය හැක. බිත්තර කෑම, පැණිරස පාන්, පළතුරු සහ කෝපි. අද දින විශේෂ උත්සව අවස්ථාවන් සඳහා සාමාන්යයෙන් ආහාරයට නොගත් ආහාර පිසීමට භෝජන සංග්රහයක් වී තිබේ.
ලෝස්ටර්, ෆෝයි කැට, සිහින් චොකලට් සහ හොඳම මිදි වයින්, නූතන රෙජෙජොන් වගු නිර්මාණය කළ හැකිය.
ක්රියෝල් මෙනුව:
සාම්ප්රදායික ක්රියෝල් විලාසිතා සැමරීම, දකුණු ලුසියානා ප්රාන්තයෙන් ප්රංශ ෆ්ලෙයාර් සමග සූදානම් කර ඇති අමුද්රව්ය සමඟ. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ රසවත්, දේශීය ක්රියෝල් ආහාර ප්රදර්ශනය කරන ලද අති විශිෂ්ට භෝජන සංග්රහයක් සහ සම්භාව්ය ප්රංශ භෝජන සංග්රහයකටය.
හෝර් ඩියෝඩෝස්:
ස්ටාර්ටර්ස් හෝ හෝර් ඩියෝඔවර්ස් ඔවුන් හඳුන්වන පරිදි රාත්රී භෝජනයේ වැදගත් අංගයකි. සේවය කළ හැක්කේ කුඩා විය හැකි නමුත් ඉතාම රසවත් විය යුතු අතර එය පුදුමසහගතයි. අවශ්ය ගෙඩි හා සැහැල්ලු කොක්ටේට් වලට අමතරව, සාම්ප්රදායික ප්රංශ චීස් පීෆ් (ගුගර්ස්) හා ලප ඇති හතු පිපෙන්නාක් මෙන් දේශීයකරණයට ලක් කරන්න.
සලාද:
ආරම්භයේ පටන්ම, ප්රංශයේම වුවද, සලාදයක් පසුව පසුව සේවය කරනු ලබන අතර, බොහෝ විට රෙයියුලොන් හි නොතිබෙනු ඇත, ප්රාන්තවල පමණක් පමනක් ආහාර වේලක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.
ඔබ ක්රියෝල් සම්ප්රදාය අනුගමනය කරන්නේ නම් මිශ්ර බිම් ක්ෂේත්ර හරිතයන් සහ සලාද පාඨමාලාව සඳහා අත ඇති සරල වයින්ග්ග්රේට් ඇඳුම් කට්ටලයක් තෝරාගැනීම. සලාදයක් වැඩි කිරීම සඳහා සලාදයක් කිරීමට ඇන්ඩූයිල් සොසේජස් එකතු කිරීම හෝ ඔබගේ විශේෂ අමුත්තන්ට විශේෂ ස්ථානයක ගබඩා කර තැබිය නොහැකිය.
සුප්
ඔරියර්ස් Reveillon සැමරුමක දී, රිජුලොන් හෝ නොසිටියේ දැවැන්ත පහරක් වේ. මේ මොලූස්කාවන්ගෙන් ඉතා පොහොසත්, ක්රීම් සහිත සුප් එකක් සාදා ගන්න. ඔබට පහරක් වනු ඇත. මුහුදු ආහාර අනුභව නොකරන අය සඳහා බෑග්ටෙට් සෑදූ බඳුනක සුදුළූනු සුප් එකක් එකතු කරන්න. සුප් පාඨමාලාවෙන් පසු පලතුරු පිරිසිදු කිරීම සඳහා දෙළුම් ක්රැන්බෙරි සෝර්බෙට් සේවය කරන්න.
Side Dishes සමඟ Entrée:
සූදානම් වීම සඳහා පහසුය, ඔබ ඔබේ පැත්තෙන් පිඟන් ගෙඩිය ඉක්මනින් සහ ප්රධාන පාඨමාලාවක් පිසීම අතර තාපය උණුසුම් කරන්න. ප්රධාන ආහාරයට කොග්නාක් එකතු කිරීමේදී සැලකිලිමත් වන්න. එය තාවකාලිකව ගිනියම් විය හැක. ප්රංශයේ දී මෙම කෑම වර්ග පිරිනමනු ලබන්නේ ක්රියෝල් තේමාවක් සඳහා ය.
අතුරුපසක්:
ක්රෝසල් උත්සවයකට පරිපූර්ණව සකස් කර ඇති විශිෂ්ට අතුරුපස බුෆේ සේවය කරන්න. පෙනීම සහ රස බැලීම සඳහා අලංකාරය අවශ්ය වන්නේ එසේ නැතිනම් එසේ නොකරන්න.
පාන: