මෙම තායි ඌරු මස් සෝයා වට්ටෝරුව පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතර ඔරලෝසුව ඔබේ බාබකුවේ මත ගම්මිරිස් කළ හැකි ය. ඌරු මස් සතෙකු තායිලන්තයේ ජනප්රිය වීථි ආහාරයක් වන අතර එය ආහාරය මෙන්ම ප්රධාන ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගනී. මිනිත්තු කිහිපයකින් උඩු රැවුල කපාගන්න පුළුවන් මගේ සරල මිරිකන සැට්ටේ සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. හොඳ පක්ෂි කෑමක්, මෙම satay වට්ටෝරුව එකට එකතු කිරීම පහසුය. ඊලඟ සැට්ටයේ තෘෂ්ණාව සඳහා ඉතිරි කිරීම් නැවත නැවතත් කිරීමට හෝ ශීත කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. සිහින් ඌරු ඌරු මස්, ඉතිරි ඕනෑම මේදය
- 1 තක්කාලි හෝ 3 හරිත ළූණු, දිරාපත් කර ඇත
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. දුරු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කහ
- 1 ෆොස්ෆේට්. බිම් කොත්තමල්ලි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. cayenne (හෝ ඔබ එය කුළුබඩු අවශ්ය නම්)
- 4 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1 තේ හැදි. දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ
- 1/2 තේ හැදි. අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1/3 කුසලාන දියර මී පැණි
- 1/2 කුසලාන පොල් කිරි
- ලී සතේ සැරසිලි පැකට් 1
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලී සාටේ කූරු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ සතයට සූදානම් කරන අතරතුර ඒවා පුළුස්සා දමනු ඇත.
- දිගු (හෝ කෙටි) තීරු තුනෙන් තුනෙන් එකක් පළතුරු ඌරු කපන්න.
- පැණි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කිරීම සඳහා marinade සෑදීම සඳහා අනෙක් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- රස බැලීම සඳහා marinade පරීක්ෂා කරන්න. මෙම marinade වඩාත්ම පැණිරස හා ලුණු රසයක් රසවිඳිය යුතුය. ඔබ ස්පයිසිර් කැමති නම්, තවත් කේසේන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ඌරු මලකට marinade වත් කරන්න. මස් හොදින් බදිනවා හා අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් (හෝ පැය 24 දක්වා) ශීතකරණයක් තුළ මැිනිමට ඉඩ දෙන්න.
- පිසීමට සූදානම් විට, මිටි දිගින් දිගට විවීම (මිස්) බලන්න. කකුලේ අවසානය මත මස් ස්ථානගත කිරීම සඳහා හොඳ අදහසක්, හැරීම සඳහා හසුරුවම් ලෙස පහළ කොටස ඉතිරි.
- ඔබේ බාබකුව මත ඔරලෝසුව ග්රිල් කරන්න, OR ඔබේ උඳුනේ අංකුරය (පහත උඳුන් ක්රම බලන්න) බලන්න. ග්රිල් සමග පොඟවා තෙල් හා 5-7 විනාඩි සඳහා ග්රිල් මත satay නැමී හෝ මස් sizzles සහ දුඹුරු දක්වා තෙක්. කූරු මාරු කිරීම සහ අනෙක් පැත්ත තවත් විනාඩි 5 ක් ග්රිල් කිරීම, හෝ පිසින ලද නමුත් තවමත් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- මගේ සරල තායි පීආනාට් සෝස් සහ බත් සමඟ සේවය කරන්න. අවශ්ය නම් නැවුම් කොත්තමල්ලි හා නැවුම්-කැපූ රතු මිරිස් සමග සැර වැදී. මෙම 'සෙනසුරු' ද පිහියල සෝස් සමග පක්ෂපාත පක්ෂපාත මංගල්යය සඳහා විශාල ඇඟිලි ආහාරයක් ලබා දෙයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 463 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 1,614 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |