චිකන් පියයුරු සම්පුර්ණයෙන්ම ආදරය කරන ලද අතර, ඒවා නිවැරදිව පිසූ විට මෘදු හා ඉස්ම සහිත බැවින් ඒවා විවිධ රසකාරක සමඟ හොඳින් සම කළ බැවිනි. මෙම පැණිරස හා තරමක් රසවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ කාරණයකි.
ඔබ කුරුඳුවලට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව කුරුඳු ප්රමාණය එක් තේ හැන්දකට වැඩි කරන්න. ග්රීෂ්ම ඇස්පරගස් හා ප්රංශ පාන් සමග රසවත් ආහාර වේලක් රසවත් වේ.
ඔබ එක් අවුන්ස 8 කට වඩා විශාල නොවන කුකුල් පියයුරු මිලදී ගන්න. විශාල පියයුරු වැඩිහිටි කිකිළියන්ගෙන් සමන්විත වන අතර ඒවා හොඳම තැම්බූ හෝ තනුක කරති. මෙම වට්ටෝරුව මඟ හරවා ඔවුන් ඔබට ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ.
ඔබ කුකුළු මස් කෝල් කරන විට, ඔබ මධ්යම උදුන මත පිසීමට වග බලා ගන්න. කුකුල්මස් ආහාර පිසීම සඳහා කාලය අවශ්ය වේ. මෙම ගල් අඟුරු මාධ්යයට වඩා උණුසුම් නම්, මස් කුකුළා පෙර කුකුළන් පෙරළා ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වක්ර කුඩු චිකන් කුක් උයන්නට හොඳම ක්රමවලින් එකකි. ගල් අඟුරු දැලක මධ්යයේ ග්රිල් පෑන් හා වටා ඇති ගඩොල් වටා ය. කුකුළුමස් ඉක්මණින් පිසිනු ලබන්නේ නම්, කිසිදු අඟලක නොමැති දැලක කොටස මත තබා ගන්න.
සෑම විටම විශ්වසනීය මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ පරීක්ෂා කර ඇති පරිදි සෑම විටම කුකුල් මස් 165 ° F කුක් සූදානම් වේ. කුකුල් මස්වලට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකින් පිසින ලද කුකුල් බැක්ටීරියා වලට ඔරොත්තු දෙනවා.
යුෂ නැවත බෙදාහැරීම සඳහා විනාඩි 5-10 අතර කාලයක් එය ග්රිල් පිටතට පැමිණීමෙන් පසු චිකන් විවේකයට ඉඩ දෙන්න. එවිට සෑම ඉස්ම සහිත හා රසකාරි බයිට් රස!
උණුසුම් පිසින ලද බත් හෝ පැස්ටා, ජෙලටින් පලතුරු සලාදයක්, ගෙදර හැදූ සහ සරල රාත්රී කෑම රෝලක් සහ අතුරුපස සඳහා අයිස් ක්රීම් පෝ හෝ බ්රව්නීස් සමඟ මෙම චිකන් සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි යෂ්ටිය applesauce
- 1/3 කෝප්ප ඇපල් ජෙලි
- 1 tablespoon මී පැණි
- මී පැණි මීපැණි ඩිජොන් අබව
- කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- 4 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පපු භාගයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ගල් අඟුරු මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය සකස් කර ග්රීෂ්ම තාපය සකස් කරන්න. ග්රිල් රාක්ක ඉතා පිරිසිදු බවට වගබලා ගන්න. .
2. මේ අතරතුර, කුඩා භාජනයක් තුළ, ඇපල්සූස් එකට එකතු කරන්න, ජෙලි, මී පැණි, මීපැණි, ඩිජොන් අබ, කුරුඳු, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් වීම.
3. පිසීමට සූදානම් වන විට තෙල්වලින් පිරුනු කඩදාසි තුවා සහිත ග්රිල් ස්ට්රේ ග්රෑම්.
4. මධ්යම ගල් අඟුරු සිට 4-6 දක්වා ග්රිල් මත කුකුළු මස් මත ඇපල් මිශ්රණය සාදන්න.
5. කුකුල්මස් රතු පාටින් වැඩිවිය නොහැකි වන අතර, උෂ්ණත්වය 165 ° F පමණ වන විට කුකුල්මස් රෝස තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි කුකුළු මස් කුකුළා කුකුල් මස් ඉඳහිට හැරීම හා ජෙලි මිශ්රණයකින් නිතර නිතර කපන්න.
6. ඉතිරි ජෙලි මිශ්රණය ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 815 |
| මුළු ෆැට් | 47 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 279 mg |
| සෝඩියම් | 323 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 88 ග්රෑම් |