අපි උතුරු ඇමරිකාවේ හරක් මස් පෙති කපන විට, අපි සාමාන්යයෙන් දිගු, මන්දගාමී රෝපණය හා ටෙන්ඩර් හා රසකාරක ප්රතිඵල සඳහා බඩ ඉරිඟු අවශ්යයි. ආර්ජන්ටිනාවේ, ඇට කැබලි විවිධාකාරයෙන් කපා - අස්ථි හරහා හරස් අතට කපා - එක් එක් කැබැල්ලක් කුඩා ඇට කැබලි සමග කම්බි මස් කැබැල්ලේ කුඩා, තුනී කොටස් ඇත. මෙම මාළු මස් මෙලෙස කපන විට සංයෝජක පටක අඩු වේ. මස් කඩිසර නොවී ඉතා උණුසුම් ග්රිල් මත ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙම කප්පාදුව බොහෝ විට එක්සත් ජනපද සුපිරි වෙළඳසල්වල "Flanken-style" ලෙස හැඳින්වේ. කොරියානු බාබකියු රිබන් සඳහා ජනප්රිය වේ.
ආර්ජන්ටිනාවේ, මෙම බ්ලොන්කෝන් ආකාරයේ ලිහිණියන් ලෙහෙසියෙන් පිටව යෑමට පෙර ලුණු අලංකාරවත්ව (ලුණු සඳහා යම් දැවැන්ත දැවමය දුමාරයක් සමග) ලුණු මිදීමට පමණි. විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා උෂ්ණත්වය උරා ගන්නා අතර, ඔබට ඉක්මනින් රාත්රී ආහාරය අවශ්ය වේ. ඔවුන් ගාර්ලිකි චිමාචුර්රි සෝස් සමඟ සබදතා පවත්වන විට විශිෂ්ටයි.
රිබෝ යනු සාම්ප්රදායික ඇසඩෝ හෝ ග්රිල් කරන ලද භෝජන සංග්රහයක් තුළ ග්රීෂ්මයෙන් සේවය කර ඇති පළමු ආහාරය වේ. එහෙත්, මෙම රිබ්ලාන් , උදාහරණයක් ලෙස ග්රිල් කරන ලද කෙසෙල් සහ පොල් සහල් සමඟ සේවය කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 1/2 ත් 2 ත් අතර රිබන්
- හැදි 1 ලුණු (කොෂර්)
- සේවය සඳහා චිචිචුරි සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තහඩු හෝ තැටියක ඇති ඉඟුරු පෙති තබා, කොස්ටර් ලුණු සමග දෙපැත්තෙන් ඉසිලිය යුතුය. උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය මධ්යයේ උෂ්ණත්වය මධ්යයේ උෂ්ණත්වයට පත් වන අතර උකු රිකිලි භාවිතා කරනු ලැබේ.
- සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 4 ත් 6 ත් අතර කාලයක් සඳහා ග්රිල් රිබන් ලබා දීම, අපේක්ෂිත පරිත්යාග කිරීමට. පරිණාමය සඳහා පරික්ෂා කිරීමට කබොලකට කපන්න (සැබෑ අව්යාජත්වය සඳහා ඔබේ තීරය තුළට ගෙන එන ලද ගුචෝ පිහියක් භාවිතා කරන්න!).
- පැත්තෙන් චිමාචුර්රි සෝස් සමඟ ග්රිල් කපන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 663 |
| මුළු ෆැට් | 52 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 25 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 177 mg |
| සෝඩියම් | 2,746 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 47 ග්රෑම් |