ඌරු මස්කූරු පළමුව එළවළු සහ එළවළු කපන ලද ඇපල් මිශ්රණයකින් පලවා හරිනවා. ටිකක් මහදුරු රසකාරක එකතු කරයි, සහ සරළ සෝස් යනු පරිපූර්ණ නිමාව ස්පර්ශ වේ. රාත්රී භෝජන සංග්රහය තට්ටුවක හෝ තහඩු පෑනක දී එකට ඉසිනු ඇත.
ඔබ කැමති නම්, කප්පාදු සහ ඇපල් සමඟ කප්පාදුවක් හෝ පෙති කපන ලද අර්තාපල් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ගාලු හෝ බැන්ඩි ස්මිත් වැනි විශාල ඇපල් 2 (ඇඹුල්, සිහින් කුඤ්ඤකට කපා)
- 1 සිට 2 මහදුරු බල්බ (දිගු දෙපැළෙන, ඉවත්, කඳන් හා තුනී පෙති කපා)
- 3 විශාල කැරට්, සැරයටිය හා කපන ලද කැපුම් (අඟල් 1/2 අඟල් X 3 අඟල්)
- කොෂෙර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලෙන්ෆර් ගම්මිරිස් ඩොෂ්
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- 3 tablespoons extra-virgin olive oil, බෙදී
- 1 ලොකු ලූනු (කඤ්ඤා කපා)
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම් කර ඇත
- 4 මධ්ය කපන ලද ඌරු මස් කැබලි, අඟල් 1 ක ඝන වීම
- සෝස්:
- 1 කුසලාන චිකන් සුප් හොද්ද, අඩු සෝඩියම්
- සියළුම තේ හැදි 2 මිනිත්තු පිටි
- රතු වයින් විනාකිරි 1 තේ හැන්දක
- 2 තේ හැඳි බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 F (200 C / Gas 6) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපාංකය. තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ තීරු සමඟ විදින පෑන්
- ඇපල් සායන, ලුණු දැමූ මහදුරු, කැරට් සහ ලූනු තැම්බීමේ පෑන් හෝ ෙබ්කිං පත්රයේ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කහට තැම්බූ ඉසිය යුතු වන අතර, අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් 2 හැදි සමග ඉසිය යුතු ය. දුඹුරු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 25 ක් පමණ එළවළු එළවළු රෝපණය කරන්න, නැතහොත් කෑලි ටෙන්ඩර් දක්වා.
- මේ අතරතුර, මැද උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපයක් මත විශාල යකඩ යකඩ දැලක් තුළ, ඔලිව් තෙල් ඉතිරි ඉතිරිව ඇති tablespoon එකේ එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු දෙකක සිට මිනිත්තු තුනක් දක්වා ගමන් කරන්න. ඔවුන් කෙසෙල් වැනි කොස්ටර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- උඳුනට පුළුස්සන ලද එළවළු එකතු කර උඳුන තුල තට්ටුව තැබිය යුතුය. මිනිත්තු 10 ක් පමණ විනාකිරි තබා ගැනීම හෝ ආහාරවල උෂ්ණත්වමානයේ අවම වශයෙන් 145 ° F ලියාපදිංචි වන තුරු. ඌරු මස් කැබලි, ඇපල් හා එළවළු තැටියක දමා උණුසුම් තබා ගන්න.
- කුසලානක් හෝ පාත්රයකින් කුකුල් මස් සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න; සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු. මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවා තබන්න. ඝනකම තෙක් මිටි බඳුනට මිශ්රණය එකතු කර පිසිනු ලබන්න, ආශ්වාසය පතුලේ සිට ඕනෑම බ්රවුසර් බිටු කපාගන්න. රතු වයින් විනාකිරි එකතු කිරීම සහ බටර්වල විස්කිරි එකතු කරන්න.
- සෝස් සමග ඌරු මස්කූරු සේවය කරන්න.