අලො යනු අර්තාපල් සඳහා දකුණු ආසියාතික අර්ධ කාලයකි, සහ ව්යංජන ඉන්දියාවේ අත්සන කුළු බඩුයි. සූරිනාමයේ හා ගයානා හි දේශීය ස්කොච් බෝනෙට් චිලි ගම්මිරිස් මෙම අර්තාපල් කීපයකුත්, දකුණු ඇමෙරිකාවේත් අවධාරණය කරයි. ඔබ මිරිස් කුඩු ආදේශ කිරීම හෝ ගම්මිරිස් අත්හැර දැමිය හැකිය. මෙම කරවල ලද අර්තාපල් ඉතා රසයෙන් යුක්තයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon වළක් බීජ
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- විකල්ප: 1 කුඩා උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් (අඹරන ලද)
- 1/4 කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- විශාල අර්තාපල් 4 ක්
- 1 තේ හැන්දක ව්යංජන කුඩු
- 1 තේ හැන්දක කහ
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1/2 කුසලාන චිකන් සූප (හෝ එළවළු සුප් හොද්ද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කැළලක් තුළ, විනාඩි 2 සඳහා හෝ එළවළු තෙල් දී සූරියමනයේදී බීජ වපුරා හෝ රන්වන් දක්වා.
- අඹරන ලද සුදුළූණු, චිලි ගම්මිරිස් (විකල්ප) සහ ළූනු එකතු කර මෘදු තෙක් උයන්න.
- අර්තාපල් පීල් ඉරීම සහ 1/2 අඟල් කැට කපා.
- අර්තාපල්, ව්යංජන කුඩු, කහ, බිම දුරු සහ චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක්, අර්තාපල් තබා ගැනීම සඳහා වරින් වර වතුර ටිකක් එකතු කර කන්න.
- අර්තාපල් ටෙන්ඩර් පසු, මිනිත්තු තුනක් හෝ තුනක් වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට හෝ අර්තාපල් එළිමහනේ ටිකක් රසට හැපෙන තුරු රතු පාටයි.
- උණුසුම් සේවය කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
රසවත් නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සඳහා හෝ රොටි හෝ පරිප්පු පූරියෙකු සමඟ හෝ මස් ඇතුළත් ආහාර වේලක් සඳහා පාන් පැත්තක් ලෙස සේවය කරන්න.
කුකුළු මස් හා මාළු මෙම අර්තාපල්වල ප්රමුඛ රසය වන ව්යංජන විශේෂයෙන් ම හොඳයි. රසවත් හෝ ග්රිල් කරන ලද කුකුල් පියයුරු හෝ ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් චිකන් ඇඟිලි හෝ ලෑලිවලට සාදරයෙන් පිළිගන්වන්න. එසේ නැතහොත් බේකරී හෝ ෆ්රයිඩ් කොළ පාට, තිරිඟු හෝ සිලුට් ද කරි ළිඳ හොඳින් දඩයම් කරනු ඇත. මෙම අදහස වන්නේ කරවල අර්තාපල් බැබළීමට සාපේක්ෂව මෘදු හා අසංතෘප්ත ප්රධාන ආහාරයක් වීමයි.
ඔබ අර්තාපල් භාවිතා කළ කුළු බඩු සමග එළවළු, සෝයා බෝංචි හෝ නැවුම් කොළ බෝංචි - සූර්ය, කහ, සුදුළූණු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් - අර්තාපල් නාද කිරීමට නමුත් හරියටම එම රසය නැත.
තදින් කුළුබඩු සහිත කරි කෑමක් මධ්යයේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා මිදියුස තෝරා ගැනීමෙන් මිදි රසවත් වයින් බොන්නන් තම හිස් සීරීමට හැක. මතක තබා ගත හැකි හොඳ රීතියක් වන්නේ, ව්යංජන රසවත් හා උණුසුම් නිසා (සහ මෙම වට්ටෝරුව චිලී ගම්මිරිස් එකතු කරයි), ප්රබෝධමත් සහ හැපෙනසුළු බීමක් තැනින් තැනට වැටෙයි. සාමාන්යයෙන් ඔබ බොනවාට වඩා පොඩ්ඩක් රසයි. සාමාන්යයෙන් හොඳ සබදතාවයක් ඇති කරයි. ඔබ බීර වඩා කැමති නම්, ඔබේ ප්රියතම ලජ්ජාව ලබා ගන්න. වයින් සඳහා, ෆ්රයිස්ට් රෝසයක්, වියළි රයිස්ලින් හෝ පින්ටෝ ග්රිස්ස් වත් කරවන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 99 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 104 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |