ඉතිහාසය:
බාර්ලි වයින්ව මුලින්ම භාවිතා කළේ 1903 දී බස්ස අංක 1 ලෙස විස්තර කිරීමටයි. නමුත් මෙම ශෛලියේ මූලයන් ඊට වඩා බෙහෙවින් පැරණි වන අතර පැරීයි-ගයිල් පෙරීමේ දවස් දක්වා දිව යයි. මෙම පැපිරස් ක්රමයේ පළමු පියවර බොහෝ විට විශාල හා රසකාරක විය. විශේෂිත අවස්ථාවන් සහ විශේෂ පුද්ගලයින් සඳහා වෙන් කරන ලදී. වර්තමානයේ බාර්ලි වයින් නිශ්පාදනය නවීනව පැවිදි කිරීමේ ක්රම භාවිතා කරයි. ඒ සඳහා හොඳ රතු වයින් මෙන් වයස්ගත වූ විශාල සංකීර්ණ ඇලෙස් වර්ගයක් අපට ලබා ගත හැකිය.
විලාසය:
"1993 හොඳ දවසක්." බීර ගැන අහන්න දෙයක් නෑ, නමුත් මේ විලාසිතාව හා බොහෝ විට මිදි වතු විය හැක. බාර්ලි වයින්වලට බෙහෙවින් බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වන අතර එය වසර ගණනාවක් ගතවේ. විශාල රතු වයින් මෙන් බාර්ලි වයින් එහි සංඝටක කොටස් විශාල ප්රමාණයක් ඇත. මත්පැන්, මෝල්ට් රසය, ගොයම් සුවඳ සහ තිත්තකමේ අඩංගු වන අතර, මෙම අංගයන් මෙම අංගයන් නිර්මාණය කරන ලද සම්පූර්ණ, සංතෘප්ත, සංකීර්ණ බීමවලට එකට මිශ්ර වේ.
අමුද්රව්ය:
සාමාන්ය බාර්ලි වයින් වට්ටෝරුවක ඉතා සුවිශේෂි ධාන්ය වර්ග තිබෙන බව දැනගැනීම පුදුමයක් විය හැක. සුදුමැලි මල්පැලක සිට එය බොහෝ විට සාරවත් ඇල සෑදීමට යොදා ගනී . සම්පූර්ණ රසය හා පොහොසත් පැහැය (සාමාන්යයෙන් 2x Pale ale සහ 2.5X Pilsner) වලින් පිරී ඇති අතර එහි අඩංගු වී ඇති ප්රමාණය සහ සීනි ගොඩක් කැරමිලේසා කරන අතර, එහි වර්ණය හා රසය ගැඹුරු කරයි.
බොහෝ විට එය IBU 100 කට වඩා වැඩිවන අතර එය බොහෝ විට සමබර වීමට ද ඉවහල් වේ .
රස කිරීමේ සටහන්:
බාර්ලි වයින් යනු එහි ඉංග්රීසි මූලයන්ගෙන් ඇමරිකාවේ විලාසිතාවේ අන්ත පැඩලය වේ. බ්රිතාන්ය බාර්ලි වයින් මත්පැන් වර්ග හා ඉතා සැලකිය යුතු නමුත් අතිශයින්ම දේශීය ස්වභාවික ගොවීන්ගේ සමබරතාවයෙන් තොරයි.
ඇමරිකානු අනුවාදයන් මෝල්ට් රසය හා මත්පැන් තරම් විශාලයි. එහෙත්, එහි පැඟිරි ඇඹරුම් ඇමෙරිකන් එච්එස්පීඑස්හි දුම්බීමකට ලක්ව ඇත. විශේෂයෙන් ම බාල කුරුල්ලෝ ඉතා උග්ර හැඟීමකි.
ආහාර සුරක්ෂිත කිරීම:
බාර්ලි වයින් බීර ලෝකයේ කොග්නාක් බොහොමයක්. එය සාර්ථක යුගයක් විය හැකි නමුත් සැබවින්ම එය විනෝදයෙන් තනිවම කළ යුතුය.
බ්රියර්ගේ සංඛ්යා:
අත්හදා බලන්න:
- යන්ග් පරණ නික්
- ජේ.ඩබ්ලිව්. ලී වින්ටේජ් අස්වැන්න ඇලේ
- සියෙරා නෙවාඩාගේ බිග්ෆූට්
- ඇන්කර් පැරණි ෆෝගර්න් ඇලේ