මෙම සරල වම්බටු වට්ටෝරුව ඇරෝමැටික හා රසකාරක වන අතර නැවුම් සුදුළූණු ත්යාගශීලීය ප්රමාණයක් අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙම වම්බටු වට්ටෝරුව, සෝයා සෝස් සඳහා මාළු සෝස් හුවමාරු කිරීමෙන් පහසුවෙන් නිර්මාංශ නිර්මානය කළ හැකිය. ඔබ ජීවත් වන ඕනෑම තැනක නැවුම් හා ඕනෑම ඕනෑම වර්ගයක වම්බටු සමග වැඩ කරයි. ඔබ කැමති පරිදි, මෙම වම්බටු වට්ටෝරුව තුළ කුළු බඩු මට්ටමින් සකස් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ½ ක ලූනු ලූනු (දම් පාට ලුණු මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි)
- 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 සිට 3 දක්වා රතු මිරිස්, ඔබට එය අවශ්ය වන්නේ කුළුබඩු මත පදනම්ව
- 1 චීන (විශාල, තද දම් පැහැති සම) වම්බටු හෝ 2 (තුනී දම්, දම් දම් සම)
- ජපන් වම්බටු
- ¼ ක් කෝප්ප-ෆ්රයිච් සඳහා කුසලාන ජලය
- 2 සිට 3 tablespoon තෙල් stir-frying සඳහා
- 2 tablespoon soy sesame
- ½ ක පිරිසිදු නැවුම් බැසිල්
- විකල්ප: ¼ කපන ලද වියළි පෙති කපන ලද රටකජු හෝ කජු වර්ග
- සෝස්:
- 1 tablespoon
- මත්ස්ය සෝස් (හෝ නිර්මාංශ / සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව සෝස් සෝස් 1½ තේ හැදි)
- 2 හැදි බෙල්ලන් සෝස් (හෝ නිර්මාංශික
- බෙල්ලන් සෝස් , හෝ නිර්මාංශ සායම් ෆ්රයි සෝස් (ලී කුම කි)
- දුඹුරු සීනි 1 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉරිඟු පිටි හැර සෙසු සියලු සෝස් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් සූදානම් කරන්න. වෙනම කුසලානක් හෝ පාත්රයකින් කූරු පෙත්ත හා ජල මිශ්රණය සකස් කරන්න. දෙපැත්තටම සකසන්න.
- බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි වලට වම්බටු දැමීම. පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉවත් කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න - පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහෝමයක් මෙහි වේ.
- 2 සිට 3 දක්වා තේ හැදි. මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල්. ලූනු, සුදුළූණු වලින් අඩක්, මිරිස් හා වම්බටු එක් කරන්න. පසුකාලීනව සුදුලූන්වල ඉතිරි වෙන් කරන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිහිනන්න. වෝක් හෝ කබලෙන් වියළන විට ජලයට ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න. ඉතා හොඳයි, අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක්.
- 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. සෝයා සෝස් සහ තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආලේප-ෆ්රයිජ්, හෝ වම්බටු මෘදු වන අතර සුදු මස් පාෂාණ විනිවිද පෙනෙන වේ. පෑන් ඉතා වියළි (1/4 කෝප්ප දක්වා) වැඩි විට ජලය ටිකක් එකතු කරන්න.
- මෙම වම්බටු මෘදු නම් සුදුළූනු සෙසු හා සෝස් ඉතිරි කරන්න. සංස්ථාගත කිරීම සඳහා ෆ්රයි බීට්.
- අවසාන වශයෙන්, ඉරිඟු පෙති / ජල මිශ්රණය එකතු කරන්න. සෝස් ඒකාකාරව ඝණීවන පරිදි (මෙය මිනිත්තුවක් හෝ ඊට වඩා අඩු කාලයක් ගත වනු ඇත) හොඳින් හොඳින් බීට්. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- ලුණු රස / රසය සඳහා රස කිරීම. ලුණු හෝ රසකාරක නොවන නම්, තවත් මස් සෝස් ටිකක් එකතු කරන්න. ලුණු රස හෝ දෙහි යුෂ මිරිකීමෙන් අධික ලෙස ලුණු ඇත්නම්. දැන් නව නැවුම් බැසිලු 3/4 ක් එකතු කරන්න. උඩු තට්ටුවකට තල්ලු කිරීම සහ අවශ්ය නම්, ඉහළ බැසිල සහ අනෙක් කැඩුණු ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. Jasmine සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 220 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,224 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |