ඉතාලි වයින් උත්සාහ කිරීමට උනන්දු වුවද , ලේබල් කියවන්නේ කෙසේ දැයි, DOC තීරණය කිරීම හෝ කොතැනකද කරන්නේ කවරෙක්දැයි සොයා බලන්න. වැඩි වැඩියෙන් බලන්න, ඔබ ආරම්භ කිරීම සඳහා මිල නියම කළ ස්ථානවල ඉහළ ඉතාලි වයින් ප්රදේශ ආවරණය වන විවිධ ඉතාලි වයින් දහයක් මෙහි ඇත.
10 න් 01
ලුසී ඩෙල් වීට් ලුසෙන්ටේ 2012 (ටස්කනි, ඉතාලිය) $ 30ලුසෙස් ඩෙල් වීයි ඔබ සාධාරණ මිළකට හොඳ තස්කන් වයින් සොයන්නේ නම්, ඔබ සොයන දේ ලුසෙල් ඩෙල් වීයිට් ලූසෙන්ට විය හැකිය. අපේක්ෂිත සංඝේවීස් මිදිවලින් ආධිපත්යය නොලැබූ අතර මෙම මිදියුෂ 75% මර්ලෝට් , 25% සැන්ජිවේස් මිදි, මනහර මිශ්ර මිශ්රණයක් සඳහා නිපදවයි.
නාසය මත, ඔබට තද චෙරි, උකුල්, අඳුරු චොකලට් සහ espresso හි සැඟවෙයි. තක්කාලි පැතිකඩ කළු පැහැති ගම්මිරිස් හා රසවත් ආම්ලිකතාව සමඟ මිශ්ර වී, චෙරි සහ කළුබෝරි තදින් ඉතිරි වන අඳුරු පළතුරු ගැඹුරට ගිලී යයි. ටැනින්ස් සුදානම් වන අතර පලතුරු හා ආම්ලිකතාවය දෙකටම සහයෝගය දැක්වීම සඳහා ඉතා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි.
10 න් 02
කැස්ටෙල්ලා ඩොන් මොන්සැන්ටෝ චැන්ටි වර්ගී රිසර්ව 2010 (චියන්ටි) $ 20කැස්ටෙලිය ඩි මොන්සැන්ටෝ හොඳින් සාදා ඇති, හොඳින් මිල කළ හැකි සහ ලස්සන මල් කුළුබඩු සමග රළු කිරීමට සූදානම, දීප්තිමත් චෙරි පළතුරු සහ නොපෙනෙන දුම්කොළ කුළු බඩු. මෙම ටූස්කන් අලංකාරය පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය, බීමට පහසු සහ නොසැලකිලිමත් ඉතාලි චරිතය. තක්කාලි පාදක කරගත් පැස්ටා, ඉස්කුරුප්පු සහ ඉතාලි චීස් සමඟ ස්ථිර වෙඩි තැබීම.
03 සිට 10 දක්වා
ලා මාර්කෝ Prosecco NV (Veneto, ඉතාලිය) $ 15ලාමාකා සෑම කෙනෙකුටම Prosecco හොඳ බෝතලයක් ආදරෙයි සහ ලා මාකා මේ දිනවල පංකා බොහෝ. පහසු බුබුලු, පැණි ඇලූමස් ගෙඩි හා සියුම් මල් සහිත සුවඳ සමග, මෙය ඉතා ජනප්රිය Prosecco බව පුදුමයක් නොවේ.
පිරිසිදු රේඛා, සජීවී ආම්ලිකතාවය, ආහාර ස්පර්ශකත්වය, සාධාරණ මිලකට සහ ඝණ බෙදාහැරීම යන සියල්ලම ලා ලා මාර්කා Prosecco නිශ්චිත වෙළෙඳපොළ සීමාව ලබා දීමට එක්ව කටයුතු කරයි. එය රසවත් රසවත් ආහාර, පැණිරස හා ලුණු රස, උණුසුම් පියාපත්, චිප්ස් හා ඩිප්ස්, ඉස්සන් කොක්ටේල් සහ බේක් කළ බීර සමග ය .
04 න් 10
Frescobaldi Castiglioni Chianti 2014 (ටස්කනි, ඉතාලිය) $ 20Frescobaldi ඉතාලියානුවෝ, වෙරෝනාගේ රෝමෝ සහ ජුලියට් සිට වෙනිසියුලාවේ සුප්රසිද්ධ කැසානෝවා දක්වා ආදරයේ දිගු උරුමයක් භුක්ති විඳිති.
සන්ජීවෙස්ගේ නැවුම් මල් වර්ග, රතු චෙරී රසය සමග මිශ්ර කරගත් සිහින් සහ උණුසුම් කුළු බඩු සහිත මිශ්ර කරගත් සිහින්ව, මෙම මධ්යම මට්ටමේ වයින් වර්ග සමබරව හා හොඳින් වැසී ඇති ටැනින්. ඩොලර් 12 ට පමණ පොප් හා ටෝස්කනිවලින් මෙම වයින් වර්ගයේ වයින් (Tarmacan), තක්කාලි පදනම් වූ සෝස් සහ විවිධ සොසේජස් වර්ග සමග ජයග්රාහකයෙකු (හිතන්නේ පරෙස්සම්).
10 න් 05
සාර්කාකො Moscato d'Asti 2014 (පීමමොන්ට්, ඉතාලිය) $ 15සාර්කාකො මෙම වයින් ඉතාලියේ කීර්තිමත් පීමෙmont්න් කලාපයේ අස්තී ඩොක්එජී සිට පැමිණෙයි. 100% මස්කට් මිදිවලින් ලබාගත් - මෙය අතිශයින්ම පොහොසත් කේක් කේක් හෝ සන්ධ්යා කාලයේ apertif ලෙස හැසිරවීමේ හැකියාවක් ඇති නැවුම් ආරාධිත ස්ප්රේකයකි. මෙම අව්යාජ මස්කැටෝගේ සැහැල්ලු පිපිරීම මධ්යයේ සිහින් වුණු පීරි සහ ඇඹුල් පී්රහැම් වල රසකාරකයක් සහිත කුරුල්ලෙකුගේ සිහින් ඇටසැකිලි සහ කුළුබඩුදුරුවන්ට ඉඩ දෙන්න. පොහොසත් චොක්ලට් අතුරුපසක් සමඟ වයින් සඳහා පලමු වරණය නොවේ, එය ක්රීම් පාදක අතුරුපස හෝ නැවුම් පළතුරු sorbets අභියෝග සඳහා නිසැක ය. අඩු මත්පැන් ප්රමාණයකින් (5.5%) සහ ස්වභාවික අවශේෂ සීනිවලින් ලැබෙන රසකැවිලි වලින් යුක්ත වන අතර, මෙම මිදියුස සුව පහසු ය.
10 න් 06
දමිලැනෝ බෙරෝලෝ කැනුනි 2010 (පිමෝmont, ඉතාලිය) $ 75දමිලැනෝ නයිබියෙලො මිදි යුෂ මත ගොඩනඟන ලද ආකර්ශනීය, තනි මිදිවත්ත Barolo, මෙම මිදි රසවත් සුවඳ ආරම්භක සිට හොඳින් සංවේදී අවසානය දක්වා ඔබේ ඉන්ද්රියයන් ඔබේ සිහින සම්බන්ධ කිරීමට අපේක්ෂා කරයි. චෙරි, කළු ලෝලර්, දුම්කොළ කොළ සහ මෝචා යන නෝට්ටුවලින් එකට එකතු වී ඇති මූලික, තෙරිරියර්-පලතුරු සහ ඝන තැනි සහ අලංකාර සමතුලිතතාවකින් යුක්ත වූ ඕක්-කුළුබඩු සහිත කුළු බඩු වලින් එකට එකතු වී ඇත. බලය හා අලංකාරය යන දෙකම හොඳින් ක්රමාංකනය වූ නර්තනයක් මෙම විශේෂයෙන් Barolo පුදුම සතුටක් හා සුදු ටැෆල් තේමාවන්, බඩ ඉරිඟු, ග්රිල් කළ හරක් මස් හා බැදපු බැටළු බැමි ෂැන්කූන් ඇතුළු දේශීය ගමන් සමඟ හොඳින් කළමනාකරණය කරනු ඇත.
07 සිට 10 දක්වා
Beni di Batasiolo Barbaresco 2010 (පිඩ්මොන්ට්, ඉතාලිය) $ 40බෙනී ඩි බැටසිලෝ පියෙද්මොන්ට් සිට පොහොසත්, රතු වයින් සඳහා සොයමින් නමුත්, කලාපයේ ප්රසිද්ධ බෙරෝලෝ හට පරිණතව සිටීමට කාලය (හෝ මුදල්) නැත. මේ බාර්සිලෝ හා බාර්බෙස්කෝ වයින් වර්ග දෙකේම නෙබීයෝලා මිදි නිපදවන්නන් විසින් බිසීස්ට් පවුලේ වතුයාය යටතේ බෙරීස්ට් පවුලේ වතුයාය යටතේ ඉතාලි වයින් වර්ගයකි. මල් සැරසිලි සටහන් සහ කළු උකුස්සන් අපේක්ෂා කරවනසුලු පැහැති පසුබිම් හා සියුම් පළතුරු සහිත සුවඳ ආධිපත්ය දැරීමට අපේක්ෂා කරන්න.
තක්කාලිවල කළු පැහැති චෙරි, පිසිනුයි හා මිහිරි කුළු බඩු තදින් වියන ලද ටැනින් සමඟ සැඟවීමට හා සොයමින් දැඩි තරඟයක් ඇති කරයි. බලය සහ අරමුන පෙර නොවූ විරූ අවසානයක් දක්වා මෙම මිදියුසෙන් මිදෙන්නට. මස් සඳහා, මෙම වයින් බඩගින ලද ක්රීඩාව සමග, බල්ලිටෝ පාපෝව, කලාපීයව සුවඳ මස්, සහ තෘප්තිමත් දේවානුභාවයෙන් කරන ලද සුවඳ විලවුන් සහ තවත් බොහෝ දේ සමග බැබළෙයි.
මෙම රසවත් රතු වර්ණයෙන් තවත් වසර 5-7 ක කාලයක් තුළ ටැනීනී හීලෑ කිරීම හා සාන්ද්රණය ස්ථර විදහා දැක්වීමට ඉවහල් වනු ඇත.
.
10 න් 08
Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2010 (ටස්කනි, ඉතාලිය) $ 65Frescobaldi Frescobaldi ගේ CastelGiocondo ගේ Brunello යනු ටෙස්කන් හි මොන්ටලිලිනෝ කලාපය දන්නා සහ ආදරය කරන ලද වසරක් වන අතර එය අවුරුද්දේ අවුරුද්ද බැහැර කිරීමකි. වසර 3 ක් පුරා ඕක් බෲනෝල් විසින් විශිෂ්ට වයස්ගත හැකියාවන්ගෙන් තොර වයින් ලබා දෙයි. පළමුවෙන්ම බැලූ බැල්මට වීදුරු වල ගැඹුරු රිබෝධ වර්ණයකින් හෙළි වී ඇති අතර, නාසයේ දැවැන්ත ඉදුණු පළතුරු ගෙන එයි. කුළු බඩු පැතිකඩක් සහිත කුරුඳු, කුරුඳු සහ දුම්කොළවලින් සමන්විත ඝන පලතුරු චරිතයක් සහිත සම්පූර්ණ රතු වයින් වර්ගයක්, කදිම ටැන්නින් ව්යුහයක් සහ දිගුකල් නිමාවකින් යුක්ත නිමාවකින් යුක්ත වේ.
09 න් 10
Folonari Pinot Grigio 2014 (Umbria, ඉතාලිය) $ 10Folonari 100% Pinot Grigio , ඉතාලියේ බෙනේටෝ ප්රදේශයෙන් ග්රීග්රී ස්මිත් ඇපල් හා පිරිසිදු, රසට හැපෙන ඇළුමිනුයි . මෙම සුදු වියළි සුදු වයින්, ඇන්ටිපාස්ටෝ තැටි, එට්ටේ චීස් තේ සහ මුහුදු ආහාරවල පැස්ටා ගෙඩිය ආදී සියලු වර්ගවල මත්පැන් වර්ගයකි.
10 න් 10
Pieropan Soave 2014 (බෙන්ෙටෝ, ඉතාලිය) $ 16සෝයා ක්ලැසික්. පියොපන් - බෙනෙටෝ Veneto ගේ Garganega මිදිවලින් සාදන මෙම විශේෂිත පියෙපොවන් සෝවේ, ඛනිජමය චාලක චරිතයක් සහ දීප්තිමත්, හොඳින් සමබර ආම්ලිකතාවකින් යුත් තිරිඟු සහ බඩවැල් ආලේප කරන ලද සුදු වයින් වර්ගයකි . යෞවනයන් බීම ගැන අදහස් දක්වමින් සෝවේ ලෙඩුන්ගේ වයස අවුරුදු 18 ට වඩා වැඩි විය.