ජනප්රිය ජර්මානු මුහුදු ආහාර ගැන නෝර්ඩ්කේක්බෙන් ගැන දැනගන්න
දුඹුරු හෝ අළු, ඉස්සන් ( ක්රන්ග්ගන් ක්රංගොන් ) යනු ජර්මනියේ වෙරළ තීරයේ උතුරු මුහුදු තීරයේ මසුන් අල්ලන කුඩා, ආර්ථිකමය වැදගත්කමකි. ජර්මානු භාෂාවෙන් ඔවුන් "නෝර්ඩ්කෙක්බෙන්බන්" හෝ "නෝර්ඩ්සෙගරේන්" යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඒවා ද "ග්රැන්ට්" හෝ "පෝරේ" යනුවෙන්ද හැඳින්වේ.
දුඹුරු ඉස්සන් ඉතා ෙලෝහ සහ අඩු කැලරි. අවුන්ස 4 ක් පමණ කැලරි 87 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 18.6 ක් සහ මේදය ග්රෑම් 1.44 ක් පමණ ඇත.
මෙම ඉස්සන්ගේ කකුල් කකුල් 5 ක් (උදරයට උඩින් කකුල් ගණනක්) ඇති අතර, පොකිරිස්සන් හා මිරිදිය, පොකිරිස්සන් සහ ඉස්සන් වැනි පිළිවෙලට අයත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් නියපොතු හෝ pincers නැත, සහ ඇවිදින්න වඩා පීනන්න.
වැඩිහිටි දුඹුරු ඉස්සන් නෙදර්ලන්තය, ජර්මනිය, ඩෙන්මාර්කය සහ බෙල්ජියමේ වෙරළ තීරයෙන් ගැඹුරු මුහුදේ ජීවත් වේ. ඔවුන් රුසියාව දකුණින් වෙරළ තීරයෙන් මොරොක්කෝව අත්ලාන්තික් ප්රදේශයට ද සොයාගෙන ඇත. අසම්පූර්ණ ඉස්සන් ගිම්හාන මාසවලදී මඩ වාසස්ථානවල ජීවත් වන අතර සිසිල් මාසවලදී උෂ්ණත්වය අඩු වන අතර එහිදී උෂ්ණත්වය අඩු වේ. වැලි කණුව තුලට වැවෙන ඒවායේ වර්ණය වෙනස් කිරීමෙන් ඔවුන් විලෝපිකයන්ගෙන් සැඟවී සිටිති.
වසරකට පමණ ඔවුන් පරිණතභාවයට පත් වන අතර ඒවා කුඩා, අඟල් 1 - 2 ක් සහ රාත්තල් සඳහා කැබලි 40 - 180 ක් - හිසකින් තොරව ෂෙල් නොමැතිව. ඔවුන් ජර්මනියේ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන්නේ ඔවුන් නිතරම නැවුම් රෝල් ( වට්ටෝරුවක් ) සමග මිශ්ර කර ඇති අතර බීර පානය කරන අතරතුර ආහාරයට ගන්නා සීනියක් ලෙසය.
උතුරු මුහුදු තීරයේ ඇති ඉස්සන් අඩු නමුත් සංචාරක ආකර්ශනයකි. බෝට්ටු හෝ බහුදින යාත්රා මඩ වගුරක් (වීඩියෝ) වෙත ප්රවේශවීමට විශාල දැල් දැල් භාවිතා කරයි.
ඔවුන් පැය දෙකක් හෝ තුනක් ඇදගෙන යා යුතුයි. බොහොමයක් බෝට්ටුවලට සංචාරකයින්ට (මෙහි බලන්න) හෝ පැරණි තාල විලාසිතාවේ මඩ පිරිමැසුම් ඇරැඹිය "ක්රෙබ්බන් ෆැන්" (සිව්වන රාමුව පහළ).
මෙම ඉස්සන්ගේ වැඩිපුරම සිදු කරනු ලබන්නේ අතළොස්සක් වන අතර ඉස්සන්ගේ ප්රමාණය 4% අවුන්ස සහ 8% යුෂ පැකට්වල දිරාපත් වී ඇති අතර එය පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය.
වැඩිපුර ගැන ඉස්සන් ගැන
නෝර්ඩ්සෙක්බ්රේබන්, නෝර්ඩ්සෙගීනීන්, පෝර්, ග්රැනට්, අළු කහ, දුඹුරු ඉස්සන් ලෙසද හඳුන්වයි.