මෙම පහසු, තනි රොටල් ඕට්මාල් පාන් වට්ටෝරුව ආරම්භකයින් සඳහා සෑහෙන තරම් පහසු වන අතර එය සාප්පුවේ මිලදී ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් වඩා රසයි. එය ඕනෑම ආහාර වේලක්, උණුසුම්, සීතල හෝ ආහාරයට ගත හැකි බැවින් එය සෑදිය හැකි හොඳ රොටියක් වේ . එය රසවත් ෆ්රෙන්ච් ටෝස් එකක් ද වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 1/4 තේ හැඳි
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 1 කුසලාන කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 හැදි සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon කෙටි කිරීම
- 1 කුසලාන රළයි ඕට්
- 2 1/2 කෝප්ප පාන් පිටි (ආසන්න වශයෙන්)
- විකල්ප: බිත්තර සුදු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, යීස්ට් විසුරුවා හරින තෙක් උණුසුම් ජලය සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. කිරි, සීනි, ලුණු සහ කෙටි කිරීම එකතු කරන්න. බුරුල්ල. ඔටුවන් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. බඳුන වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන ඇනූ සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් පාන් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ ස්ථරයට හා ස්පර්ශයට සුමට වන තෙක් විනාඩි 10 ක් මිනිත්තු 10 ක් මිණීම සඳහා පිටි ගුලිය පිටතට හැරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. මධ්යම ආලේපන පාත්රයෙහි ඇනූ තබන්න. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් සඳහා උණුසුම්, රෑනක් නැති තැනක් තබන්න.
- ඇනූ කපන්න. සැහැල්ලු පාට පුවරුව මත පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන විනාඩි 5 ක් හෝ knead කිරීම හෝ බුබුලු රොටි පිටතට යන තුරු. 8x5-අඟල් පාන් පෑන් තුළ රොටිය හා ස්ථානයට හැඩ ගැසේ. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- රොටියේ බිත්තරය සුදු පැහැති. විනාඩි 40 ක් හෝ 375 සෙන්ටිමීටරයකින් රොටි පුළුස්සන්න. පෑන් සිට පාන් ඉවත් කිරීම සහ රාක්ක මත සිසිල් ඉඩ.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි
ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි cranberries එකතු කළ හැකිය. පාන් පිටි ගුලිය (හෝ දෙකම) 1/2 කුසලාන එකතු කරන්න. මම එය පිටි ගුලිය ලෙස මිශ්ර කර රතු පාටින් රසය මුදා හරින ලෙස මම වියළි මිදි පිසීමට පෙර මුද්දරප්පලම් කිරීමට කැමතියි.
යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
පාන් මෘදු කිරීම තබා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කිරීම.
නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිත කරන සියළුම පාන්තික පිටි සඳහා 1-1 / 2 තේ හැඳි ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය: සම්පූර්ණ කිරි, පිහාටු, අඩු මේද ආදිය. කිරි ද ජලය හා වියලි කිරිවලින් ආදේශ කළ හැකිය.