Parsnips කැරට් හා parsley දෙකම සම්බන්ධ මූල එළවළු වේ. ඒවා ක්රීම් කහ-කොළ පැහැති සම සහ ඇතුළත සමග සමහර විට විශාල කැරට් වැනි හැඩැති හැඩයක් හා සාමාන්යයෙන් පොදුවේ පුළුල් වේ. Parsnips කැරට් වැනි ක්රම භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන්ම පිසූ විට විශේෂයෙන් පැණිරස, ඔවුන්ගේ රසය සැලකිය යුතු ය. ඔබට බබෙක් parsnips ලබා ගත හැකි අතර, ඔබ ඒවා අමු භාවිතා කිරීම සඳහා සැලසුම් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා වඩාත්ම හොඳ වේ, විශාල parsnips බොහෝ විට දැවමය මධ්යයක් නොමැති බැවින්. ඔබේ දරුවා එළවළු පලතුරු භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් වයසැති නම්, එම පර්සීන මකුළුවන් විසින් ඔබට කුස්සියේ උපකාර ලබා ගත හැකිය.
මෙම සුප් වෙනත් පිරිසිදු එළවළු සුප් සිට වේගවත් වෙනසක් වේ. නමුත් ඔබට මෙය rutabagas සමග හෝ rutabagas සහ parsnips යන දෙවර්ගයේම සංයෝජනයකි. හැරිස්, මිරිස් ගම්මිරිස්, පැපිකා සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදන ලද රසවත් සෝස්, උතුරු අප්රිකානු සහ මැදපෙරදිග ආහාර පිසීමට යොදා ගනී. එය සෑම වර්ගයකම කෑමට රසයක් ලබා දෙයි. මම හැම විටම නව උණුසුම් සෝස් සහ පැස්ටිස් සමග සෙල්ලම් කිරීමට කැමති. ඔබේ සුප් හොද්ද තුළ තාප උණුසුම් ඉඟියක් ලෙස ඔබේ පවුලට කැමති නම් ඔබට තේ හැන්දක් හෝ දෙකක් සමඟ ආරම්භ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 මධ්යස්ථ parsnips, භාවිතෙය්දී
- 5 කෝප්ප අඩු-සෝඩියම් එළවළු, බෙදී
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- කුසලාන බර ක්රීම් හෝ අඩක් හා අඩක්
- 1 tablespoon harissa, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පෙතිවලට පෙති කපන්න. බඳුනක් තුළ සුප් හොද්ද සමග ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ මධ්යම ඉහළ තාප පුරා simmer කිරීමට ගෙන එනු. බඳුනේ ආවරණය, මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න, සහ parsnips ඉතා ෙලෝහ තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පුරා simmer. එළවළු සහ සුප් හොද්ද තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලන්ඩර් තුළ ඇති පෝච්චි සහ පිරිසිදු භාජනයේ ඉතිරිව ඇති පිටි (කෝප්ප 2 ක් පමණ තිබිය යුතුය). බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කර ඇත්නම් ඒවා පිරවීමෙන් වළකින්න. ක්රීම් සහ හැරිසා එකතු කර සුමට තෙක් ක්රියාවලිය නැවත එකතු කරන්න. බඳුනට ආපසු ආපසු ඉතිරි 2 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු රස බලන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
ඔබ සැබැවින්ම හැරිසාගේ තාපය හා රසය භුක්ති විඳිනවා නම්, මේ හරීසා-Spiked Parsnip Puree උත්සාහ කරන්න. මම උත්සාහ කළ අනෙකුත් කුළුබඩු වර්ග එනම්, ගෝච්ජින්ග් ග්ලාන්ං සමග මෙම කුළුබඩු හරිත සලාදයේ භාවිතා කරන ලද ගෝචුජැං නම් කොරියානු පැසවීමෙන් වූ චිලී පේස්ට් ඇතුළත් වේ. සමහරවිට වඩාත්ම ජනප්රිය නම්, ශ්රීරාචා සෝස් වර්ගයක් ඕනෑම දෙයක් මත විශිෂ්ටයි. ශ්ර්රාකා මායෝ, ශ්ර්රාචා සෝස් සමඟ කැරට් ෆ්රයිස්, ශ්රීරාචා සෝස් සමඟ ටොර්ටිලා සැඟවුනු තිලාපියා සමග උත්සාහ කරන්න.