ඔලිව් යනු හූම්මුස් වලට එකතු කිරීමයි. මෙම කල්මාටා ඔලිව් humus වට්ටෝරුවෙහි රසයන් සැබැවින්ම එකිනෙකට අනුකූල වන අතර සාම්ප්රදායික මැද පෙරදිග හූමූස්හි ප්රණීත විචල්යක් නිර්මාණය කිරීමකි.
හියුමස් යනු කඩල මලක් වලින් සෑදූ පිපිරීමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, හුම්මස් යනු chickpea සඳහා අරාබි වචනයක් වේ. බොහෝ හුම්මස් වට්ටෝරු ගාර්බන්සෝ බෝංචි සඳහා කැඳවුම් කරන බව පෙනෙන්නට පුළුවන. ගාර්බන්සෝ යනු ස්පාඤ්ඤ පරිවර්තකය. ඒවා ඉතාලියේ සත්ව බෝංචි ලෙස හඳුන්වයි.
හූම්ස් සමඟ හොඳ දේ කුමක්ද?
Hummus ඇත්තටම චිප්ස් ඇන්ඩ් ඩිප්ටේට විශිෂ්ට විකල්පයක් කර ගනී. උණුසුම් පිටි පාන් කෑලි, පිටි චිප්ස්, නැවුම් එළවළු, හෝ හුම්මස් සමග මෙම රසයෙන් යුක්ත අදහස් උත්සාහ කරන්න එක් වර්ගයක හූමූස් හෝ විවිධ වේ.
එය හුඟක් වෙලාවට පෙනෙන නිසා හූමන්ස් වෙත පැමිණි විට එය වැදගත් වේ. බ්ලේඩ් සාමාන්යයෙන් එකපාරටම එක හා සමානයි වන අතර, එය හිනස් පෙනෙන නිසා හම්මුස් යන්නට අවශ්ය නැත. කුඩා පාටක් එකතු කිරීම සඳහා රතු ගම්මිරිස් හෝ පාටිකා ඉසිය යුතු ය. දීප්තිමත් වර්ණ සහිත හූල්මස් සේවය කරන්න. රසවිඳීම මෙන් ම වැදගත් වාදනය විය හැකිය.
ඔබ එය අනුභව කරන්නේ කෙසේ ද, හුමමස් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර සල්සා සහ ටර්ටිලා චිප්ස් පැරණි සංචිතයට වඩා ඔබට වඩා හොඳය.
හුමාම් බොහෝ වෙනස් මාර්ග වලින් සෑදිය හැක
ඔබ මැදපෙරදිග අවන්හල්වල නිරතුරුවම ආහාරයට ගන්නේ නම්, හූද්මස් කන්න, හූද්මහම හැම තැනම රසයි. සමහර වර්ගයේ හූමූස්, ශක්තිමත් ලෙමන් රසය ඇති අතර, සමහරක් අති විශාල සුදුළූනු රසය ඇති අතර, සමහරක් හූමස් රසවත් ස්වරූපයක් ඇත. ඔබේම ස්වභාවයක් ඇති කරන විට, ඔබේම මුතුන් මිත්තන් මතක තබා ගන්න. වට්ටෝරුවක් ටහිනි ගොඩක් සඳහා කැඳවුම් කර ඇත්නම් සහ ඔබ ටහිනි කැමති නැත, එය ප්රමාණය අඩු කිරීම හෝ එය හුදෙක් එය හිස් කරන්න. මැද පෙරදිග ආහාර පිසීමට විනෝදය යනු අමුද්රව්යයේ ප්රමාණය ගල් තුළට නොගැලපේ. මේ ටික ටිකක් එකතු කර එය ඉවත් කරන්න. ඔබ තවමත් සූපශාස්ත්ර විශාරදතාවක් ඇත!
විවිධ රසයන් සහිත හූඩ්මස් වට්ටෝරු කිහිපදෙනෙකු නම්, හූම්මුස් වඩා උද්යෝගිමත් කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 garbanzo beans (මිරිස්)
- 1/2 කුසලාන කැලමතා ඔලිව්
- 1/3 කුසලාන tahini
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 3 හැදි
- දෙහි යුෂ
- 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- 1/4 තේ හැන්දක වහනය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු තුළ, සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා ක්රීම්, සිනිඳුය. දියර තරමක් ඝනවීම නම්, අපේක්ෂිත අනුකූලතාව තෙක් ජලය 1 tablespoon එකතු කරන්න.
- කල්මතා ඔලිව් හූමස් දවස් දෙකකට කලින් සකස් කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ වාතයේ කන්ටේනර් තුළ ගබඩා කර තබන්න.
- කලමාට ඔලිව් හුම්මස් උණුසුම් හෝ සීතල හා පිටා පාන් , පිටි චිප්ස් හෝ එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය.
Hummus කිරීමට තවත් මාර්ග:
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 343 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 307 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |