කර්මපෝග සඳහා වේල්ස් පාන්කේක් වට්ටෝරුව

වෙල්ෂ් පෑන්කේක් ( Crempog) හෝ සමහර විට Ffroes ලෙසද හැඳින්වේ - සාමාන්යයෙන් බ්රිතාන්යයේ ' ක්රේප් ' සාම්ප්රදායික ආහාරයට වෙනස් වේ. පෑන්කේක් දිනය,

Crempog ගොරෝසු, මඳක් ඉහළට නැඟී කුකුළු මස් මත පිසිනවා. ඔවුන් ඇමෙරිකානු පෑන්ක්කේක් මෙන් නොව දිනපතා රසවත් නොව රසයෙන් යුත් බටර් සහ කුඩා තදබදය (විශේෂයෙන් ම සාම්ප්රදායික නොවේ නම්) උදෑසන ආහාරයට විශේෂයෙන් හොඳයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 15 fl oz / 450 ml බටර් මිල්ක්
• 2 oz / 55g unsalted බටර්
• 10 oz / 275g පිටි (සියලු අරමුණු / සරිය)
• 3 oz / 75g සීනි
• සෝඩියම් 1 බිස්කබනේට් එකක්
• 1/2 ෆොස් ලුණු
• විනාකිරි 1 තේ හැදි
• 2 බිත්තර (හොඳින් පහර දී)

එය කරන්නේ කෙසේද?

• සාස්පේන්හි බටර් පොහොර උණුසුම් කරන්න. බටර් තුළ බටර් සහ දියවන තෙක් පහත් තාපයක් ඇතිවීම. බටර් දැමීම නොකිරීමට වග බලා ගන්න.
• පාන්පිටි බඳුනක දමා ක්රමයෙන් බටර් හා පාට බටර් පිටි බවට හරවන්න. ඝන තට්ටුවක් සෑදීමට. හැකි නම්, විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට පැයකට හෝ දෙකක කාලයක් දක්වා නැවත්වීමට තැටි මිශ්රණය තබන්න.
• සීනි, සෝඩා බයිකාබනේට්, ලුණු හා විනාකිරි බීට් බිත්තර බවට පත් කරන්න. පිටි සහ කිරි මිශ්රණයට මෙම මිශ්රණය එකතු කරන්න

• තදින් තදින් තදින් තදින් තදින් තදින් තදින් තදින් පිසිනු ලබන්නේ යකඩ ගඩොල්, උණුසුම් ගල් හෝ බරැති කබලෙන් ලිපට සහ තාපය උණුසුම් නමුත් දුම්පානය කිරීම නොවේ
• වරකට එක වරකට වරක් දියාරු, රත් පැහැති තෙක් උණුසුම් තාපය මත විනාඩි කිහිපයක් රත් වූ griddle සහ රවුම් කේක් මතට පුළුස්සන්න. පෑන්කේක් එකට තල්ලු කර අනෙක් පැත්තට කන්න. පිසූ පසු, උණුසුම් තබා ගැනීමට ඝන තේ තුවා තුළ පෑන්කේක් එසවීම. සෑම තට්ටුවක්ම භාවිතා වන තුරු හා වැඩිපුර පිසින ලද තෙක් ඉහළට යන්න. පෑන්කේක් සීතල නොවන්න ඉඩ දෙන්න එපා.

එක් එක් පෑන්කේක් මත බටර් පැතිර හා උණුසුම් අතරතුර කන්න, ඉහත සඳහන් පරිදි, ජෑම් අමතක කරන්න එපා

මෙම වට්ටෝරුව පදනම් වන්නේ ග්රෙලි ඩේවීස් විසින් ඇගේ කෘතියේ සෙල්ටික් ආහාරපානවලින් ය.

වෙල්ෂ් පෑන්කේක් මත ප්රභේද - ක්රීම්ගෝ:

මෙම සාම්ප්රදායික පෑන්කේක් මත යම් ආකාරයක වෙනස්කම් ඇති කිරීම අසාමාන්යය, නිසැකවම වට්ටෝරුවෙහි සත්යතාවේ සත්යතාවය දිගටම රැඳවීමට ඔබ කැමති නම් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, කාලය වෙනස් කිරීම සඳහා කාලය වෙනස් කිරීම හොඳයි, ඒ නිසා මෙන්න කිහිපයක් විචලනයන්:

පැඟිරි, බැසිල්, ටැරග්රොන් වැනි මෘදු-කල් පිරුණු ඖෂධීය පැළෑටි පමණක් භාවිතා කරන්න. රෝස්මරී සහ අග්ගකාරිය තරමක් ශක්තිමත් වේ.

පෑන්කේක් පොඩ්ඩක් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සහ / හෝ චිලී පෙති කපන ලද හොඳ පැල්ලමක් සමඟ ටිකක් කුළුබඩුවක් කරන්න.

මී පැණිවල කුඩා හැන්දක් හා / හෝ වැනිලා සාරයේ බින්දු කිහිපයක් සමඟ පෑන්කේක් ස්වල්පයක් සුව කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	580
මුළු ෆැට්	27 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	12 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	10 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	147 mg
සෝඩියම්	මිලිග්රෑම් 1,768
කාබෝහයිඩ්රේට	71 ග්රෑම්
තන්තු	5 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	13 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.