කළු බෝංචි සෝස් වල හරක් මස් සහ ගම්මිරිස්

මෙම කැන්ෆොන්ස් ගෙදර පිසූ ආහාරයේ ගම්මිරිස් හා මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් පිසූ බ්ලැක් බෝංචි සෝස් සමඟ පිසිනු ලැබේ. නූඩ්ල්ස් හෝ බත් වඩා හොඳයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1/2 රාත්තල් හරක් මස් (සර්ලොයින් හෝ බ්ලොක් ස්ටක් හොඳයි)
• විශාල සීනුව ගම්මිරිස් 2 (2 කොළ, 1 කොළ සහ 1 රතු)
• 2 තේ හැඳි
• පැසුණු කළු බෝංචි (අවශ්ය නම් 1 tablespoon දක්වා වැඩි)
• 1 tablespoon සුදුළූණු (කැඩුණු)
• 2 තේ හැන්දක ඉඟුරු (කැඩුණු)
• 1/4 කුසලාන කුකුළු මස් සුප් හොද්ද (හෝ කොටස්)
• 1 තේ හැන්දක කැරට්ස්ටාක් (4 තේ හැඳි සමග මිශ්ර)
• 1/4 තේ හැන්දක සීනි
• විකල්ප: රස ගම්මිරිස්
• 3 1/2 හැදි තෙල් (කලවම් කිරීම සඳහා)
• Marinade සඳහා:
• 1/4 තේ හැන්දක සීනි
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• අඳුරු සෝයා සෝස් 2 තේ හැඳි
• 1 තේ හැන්දක් චීන
• සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
• 1 tablespoon එළවළු තෙල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ධාන්ය අතර හරක් මස් කැබලි තුනී තීරු බවට කපා, 1 1/2 - අඟල් 2 දිගු. ඉන්පසු 1 1/2 - අඟල් 2 ක් දිග, 1/2 අඟල් ඝන සහ 1/8 අඟල් පළල ඇති තුනී තීරු තිබිය යුතුය. බඳුනක තිබෙන හරක් මස් දමා marinade අමුද්රව්ය තුල ඇවිස්සීමය. විනාඩි 30 ක් සඳහා හරක් මිනි මැරෙන්න.
2. හරක් මරිජිනය වන අතර එළවළු සකස් කරන්න. ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සමග ගැළපීම සඳහා ගම්මිරිස් කපන තිරිඟු කපන්න. අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය උණු කිරීම සඳහා පැසුණු කළු බෝංචි පිළියෙළ කිරීම. සිහින් ව තැකීමක්. කුඩා පාත්රයේ, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඉඟුරු සමග බෝංචි ඒකාබද්ධ කරන්න.

1. කුඩා භාජනයක් තුළ, මෙම තේ හැඳි 4 ජලය සමග කූරු පෙත්තක් මිශ්ර කරන්න. සුප් හොද්ද හෝ තොග සමග මිශ්ර.
2. උණුසුම් වැක්ස් හා 2 හැදි තෙල්. තෙල් උණුසුම් වන විට, කළු බෝංචි, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු මිශ්රණය 1/2 එකතු කරන්න. කෙටි (තත්පර 30 ක් පමණ) පිහිනු ඇත, සහ හරක් මස් එකතු කරන්න. හරක් මස් පිසීමට තෙක් මදින්න. Wok සිට හරක් මස් ඉවත් කරන්න.
3. තාපය වොක්ස් 1 1/2 හැදි තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, කළු බෝංචි මිශ්රණයෙන් 1/2 එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් පමණ කෙටියි. සීනුව ගම්මිරිස් තීරු එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් පමණ පිහිනන්න. තොගය සහ ඉරිඟු / ජල මිශ්රණය ඉක්මන් නැවත සවි කිරීම හා wok එකතු කරන්න. සීනි එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න. (අවශ්ය නම් මෙම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න).
4. බිස්කට් එකට එකතු කරන්න. සෝස් ඝණීවන අතර හරක් මස් පිසෙන තෙක් හොඳින් බීට්. උණුසුම් සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	181
මුළු ෆැට්	8 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	45 මිලි
සෝඩියම්	236 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	9 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	17 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.