ඕනෑම විස්තරයක් වන Au gratin සම්භාව්ය ප්රංශ ආහාර පිසීමක් සලකනු ලැබේ. ග්රැටින් යනු බේක් කරන ලද ආහාරයක් වන නමුත් එහි විශේෂත්වය වන්නේ චීස් හා යමඟ ආලෝකය ආවරණය කිරීමයි. ග්රැටීන් ඇතුලත එළවළු පුළුස්සා දැමීමට නැගී සිටීමට හැකි ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් වනු ඇත, එළවළුවල භාවිතය සඳහා හොඳම වේ. හරිත එළවලු සමග, එළවළු වර්ගයක් කොළ නිවිති ඇත. එය දරුණු මූලයක් විය නොහැකිය, නමුත් එය අතිශයින්ම හොඳින් පුළුස්සා එහි රසය දිගටම තබයි.
මෙම ප්රංශ ස්පිනච් ඕග ගරින් වට්ටෝරුව ඕනෑම රාත්රී ආහාර මෙනුවක් මත වාසය කරනු ඇත, එය ලිහිල් පවුලේ සැණකෙලියක් හෝ විශේෂ නිවාඩු ආහාර වේලක් වේ. වර්ණනය සහ තදින් කුරුල්ලෙකුගේ ස්පර්ශය මෙම ආදරණීය සම්භාව්ය ආහාරය පිළිබඳ රසය ඉස්මතු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සිහින් ව කැඩුණු කුඩා ළූණු 1
- 1 tablespoon
- ඔලිව් තෙල්
- 2 හැදි
- සියලු පිටි පිටි
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- තෙතබර තෙතමනය තේ හැන්දක 1/4, තැළුණු
- රාත්තල් 2 ක් නිවිති, සේදීම, කාණු හා කැඩුණු
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- 3 හැදි බටර්, උණුකරන ලදී
- 1 කුසලාන යමඟ
- 1/4 කුසලාන පරෙස්සම් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 F උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්ව බටර්.
- මධ්ය තාපයක් මධ්යයේ සාස්පාන් තුළ මිනිත්තු පහකට ඔලිව් තෙල් ලූනු පුලුස්සන්න. ලූනු මත පිටි ඉසිය සහ තත්පර 30 සඳහා මිශ්රණය දිගටම සුදේවි ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළන ලද තාලය, සහ නිවිති පෑන් වෙත එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය සංයෝජනය වන තුරු කලවම් කිරීම. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර තාපය පහත් කරන්න. නිවිති 3 විනාඩි තට්ටුවකට ඉඩ දෙන්න.
- කිරි හා බර අයිස් ක්රීම් මිශ්රණයට බටර් ගරින් ඩිෂ් බවට හරවන්න. එවිට උණුකරන ලද බටර්, පාන් කෑල්ලක් හා 1/4 කෝප්ප පර්මැසන් චීස් එකට එක්ව ඇවිදින්න. ග්රැටින් හරහා යමක්කමක් මත ඉසිය යුතු ය.
- එය උණුසුම් හා බුබුළක් වන තෙක් උෂ්ණාධික උඳුන තුල මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා විනාකිරි ගානක් පිළිස්සීම, සහ වල්කුඹුර රන් පැහැති දුඹුරු බවට පත් වී තිබේ.
නිවිති ග්රැටින් සඳහා විකල්ප
මෙම ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න නිවිති සේවය සඳහා සරල හා රසවත් ක්රමයකි. කෙසේ වෙතත්, එය භාවිතා කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ඇත.
- නිවිති වලට අමතරව, බේකිලින්ට පෙර සැහැල්ලු, තැම්බූ බ්ලොරිටි එකතු කරන්න.
- කැල්මිල් කැලේ සමඟ නිවිති මිශ්ර කර ඉහත පරිදි වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යා යුතුය.
- චීස් තෝරාගැනීම මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කළ හැකිය. ඉහත දැක්වෙන්නේ මාරු කරන ලද Gruyere හෝ Emmenthal භාවිතා කිරීම සඳහා වෙනස්කම් කිරීමට නම් පරෙස්සම් භාවිතා කර ඇත. ශක්තිමත් චෙඩ්ඩර් හොඳ මුදුයි.
- සැහැල්ලු තැම්බූ වමාරා යතුරු කිහිපයක් හැදි මිශ්ර කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 533 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 67 මිලි |
| සෝඩියම් | 853 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 49 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |