ග්රීස් දකුණු ආහාර ආහාර අයිකනයකි. සාමාන්යයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා සේවය කරන අතර, පුදුමයක් නොවේ. බොහෝ විට දකුණු, ටොරින්වල සිට කැරොලිනා වලින් දකියි. එහෙත් බොහෝ ඇමෙරිකානු ආහාර මෙන් හරිතයන් ඇත්ත වශයෙන්ම ආරම්භ වූයේ ආදි ඇමරිකානුවන්ගෙන්ය. එනම්, මස්ගොයි හෝ ක්රික් ගෝත්රයයි. ගෝත්රිකයින් ඉරිඟු සකස් කළ ආකාරය පිළිබඳ කොටසක් ලෙසින්; ඔවුන් ගල් කපන ලද බඩ ඉරිඟු බිම සකස් කර ඇති අතර, එය "අමු" ස්වරූපයෙහි "ග්රීස්" යනුවෙන් හඳුන්වනුයේ "රියට" ස්වරූපයයි. මෝගෝගී යනු දකුණු ආසියාවේ ගස් ප්රදේශවලට ආවේණික ගෝත්රික කණ්ඩායමක් වන ක්රිකී කන්ෆරඩේලියාගේ පරම්පරාවයි. එබැවින් දක්ෂිණ පිහිනුම්වල ප්රධාන අංගයක් ලෙස ග්රේටස් පරිණාමය වීම පුදුමයක් නොවේ.
ග්රීස් සාමාන්යයෙන් ජලය තුළ තම්බා ඇත. නමුත් කිරි භාවිතා කරනු ලැබේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙන්, අනුකූලතාවය ක්රීම් වඩා වැඩි ය. මෙම කේතුවේ රහස වන්නේ ක්රීම් චීස්, රසය, ලුණු, බටර් සහ චීස් වලින් ඇති රසය බර්ට් වලින් අමතර ග්රේට්ස් වලට අමතර සුමුදු ක්රීම් ලබා දීමයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප කිරි
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක
- උණු සෝස් (විකල්ප)
- 1 කුසලාන ඉක්මනින් පිසින ග්රෑම්
- 2 හැදි බටර්
- 1/4 කෝප්පයකි
- ක්රීම් චීස්
- 1 කුසලාන චෙඩ්ඩර් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය පරිමාණ උඳුනක කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් සෝස් මිශ්ර කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා අඩු තරලයක් දියර ලබා ගන්න.
- කිරි බුබුලේ විට, ග්රිල් වල කැටයම් කිරීම. තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ ඝණීවන තෙක් උයන්නේ හරිත ආහාර පිසීම.
- බටර්, ක්රීම් චීස් සහ චෙඩ්ඩර් චීස් ග්රිසියට එකතු කරන්න. ඒවා ග්රිසනාට තනුන තෙක් ඇවිස්සීය. අවශ්ය නම්, කුළුබඩු සකස් කිරීම සහ සේවය සැපයීම. -
ප්රභේදන
හෑෂ් දුඹුරු වෙනුවට බේකන් සහ බිත්තර සමග උදෑසන ආහාරය සඳහා කාබන් පැත්තක් ලෙස කපාගන්න.
චෙඩ්ඩර් චීස්, බටර් සහ සොසේජස් සමඟ ඒවාට වෛද්ය කරන්න. හෝ රටේ රටා හැම් සහ රතු ඇස් කෙසෙල් සමග කේක් සේවය. වැඩි රසය සඳහා බේකන් හෝ ළූණු එකතු කරන්න. මස් පෙම්වතුන්ගේ මාළු සඳහා හෝ මිරිකා සහිත බිත්තරයක් සමඟ මස් වර්ග තුනේම මිශ්ර කරන්න.
ඉස්සන් හා කැටිති යනු සාමාන්යයෙන් බේකන්, සීනුව ගම්මිරිස්, චෙඩ්ඩර් චීස් සහ උණුසුම් සෝස් හෝ උණුසුම් කුළුබඩු සහිත දකුණු කැරොලිනා පහතරට විශේෂයකි. වඩාත් ඉහළ මට්ටමේ අනුවාදයන් පර්මැසන් චීස් හා හතු එකතු කර පිරිසිදු භෝජන සංග්රහයක් බවට පත් වේ. ඉස්සන් හා කුරුල්ලන් දකුණු පැත්තේ සිට දකුණු පසින් ව්යාප්ත වී ඇති අතර, 2014 දී සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝහි "මාසයේ ආහාරය" විය.
ඔබ ග්රිල් වලට එකතු කරන දේ වෙනස් කළත්, ඒවා වෙනස් කළ හැකිය. ඔවුන් බොහෝ විට තැම්බූ වුවද, ඔබ ආහාර පිසීමට සඳහා පෙරළීමට හෝ පිළිස්සුම් කළ හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 539 |
| මුළු ෆැට් | 39 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 115 mg |
| සෝඩියම් | 873 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |