Classic Tabbouleh Salad-aka tabouli-හැඩැති තිරිඟු බුල්ගර්, parsley, තක්කාලි සහ දීප්තිමත් සුදුළූනු මින්ට් සැරසීම. විවිධාකාර එළවළු, විශේෂයෙන් විවිධාකාරයන් සමග සෙල්ලම් කිරීමට නිදහස් වන්න. උදාහරණ: ඔබ නැවුම්, කල්පනා නැති විය හැකි හෝ තක්කාලි නොමැති නම්, වඩා විශාල parsley (අපි විශාල පැස තුනක්) කතා කරන විට, එය හරිත සලාද සඳහා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන කැඩුණු තිරිඟු බුල්ගර්
- 1 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු, බෙදී
- 1/3 කෝප්පයකි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1/4 කුසලාන නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1/2 කුසලාන නැවුම් මින්ට් කොළ
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- 1 පැතලි පැල්ලම් පත්ර parsley
- 4
- තක්කාලි
- 1 ඉංග්රීසි හෝ හොටූස් පිපිඤ්ඤා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මැද බඳුනක බුල්ගර් දමා 1/2 තේ හැන්දක ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. 1 1/2 කෝප්ප උතුරන වතුර, ආවරණය, සහ විනාඩි 20 පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- බල්හාරයා වාඩි වන අතර, ඔලිව් තෙල් , ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු බ්ලෙන්ඩරයේ දමනවා (හෝ, අඹරාගත් තෙක් ආහාර ප්රෝටෝරයක් තුළ සුදුළූණු ස්පර්ශ කරන්න. එවිට ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර තබන්නෙමු). මින්ට් කොළ, ඉතිරි ඉතිරි තේ හැන්දක ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මින්ට් කොළ අලංකාර ලෙස හැසිරෙන අතර හැඩය වඩාත් සුමට ලෙස සුමුදු වේ. ඔබ කැමති නම් රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- කඳන් සිට parsley කොළ තෝරන්න; කඳන් ඉවත දමන්න හෝ තවත් ප්රයෝජනයක් සඳහා ඒවා ගබඩා කිරීම. කොළ පාටින් කපා.
- හරිත, බීජ, සහ තක්කාලි කපන්න.
- පීල්, බීජ, සහ පිපිඤ්ඤා පොඟවා දැමීම (පිපිඤ්ඤා සිට බීජ ඉවත් කිරීම අතිශයින් දියවන බවට අවසන් සලාද, පිපිඤ්ඤා බීජ වලට වඩා ඕනෑම තිත්තකම අවම කර ගත හැකිය).
- බුල්ගර් පරීක්ෂා කරන්න. මිනිත්තු 20 කින් එය මුළු ජලයටම අවශෝෂණය කර තිබිය යුතුය, නමුත් බඳුනේ පහළ කොටස ටිකක් විය හැකිය. බුල්ගර් රස බඳිනවා, එය බයිට්ඩර් ටෙන්ඩර් විය යුතුය. එය එසේ නොවේ නම්, කලවම් කිරීම, ආවරණය කිරීම, සහ තවත් විනාඩි 10 පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එය ටෙන්ඩර් ඇත්නම් සහ පාත්රයෙහි වතුර තිබේ නම්, සිහින්-සිත් පෙරන ලද බුල්ගර් කාණු හෝ ස්ඵටික හැන්දකයක් සමඟ වෙනම පාත්රයකට ඔසවන්න.
- බුල්ගර් හරහා ඇඳ පැළඳීම සහ හොඳින් ඒකාබද්ධ වීම. Parsley එකතු හා හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීමට කාන්දු. තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.
- එක රැයකින් දක්වා සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු වහාම සේවය සැපයිය යුතුය. ඔබ සලාද සීතල කරන්නේ නම්, එය අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් තරම් අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් පමණ කාලයක් උද්ඝෝෂණයක යෙදෙනවාට වඩා එය වඩා හොඳ සහ වඩා දීප්තිමත් වනු ඇත. අතිරේක ඉඟියක්: ඔබට මෙම සලාද පෙරට ගෙන යාමට අවශ්ය නම්, ඔබට බලා සිටිය හැකි අතර අවසන් මොහොතේ විනාඩියේ තක්කාලි තැකීමක් හා එකතු කරන්න පුළුවන්.
ප්රභේදන
- බුල්ගර් වෙනුවට quinoa භාවිතා කරන්න - එය ප්රවාහයේ ප්රවාහනය, සහ ග්ලූටන් නිදහස්
- සලාදයේ සැහැල්ලු රාමුව සඳහා බුල්ගර් වෙනුවට කුස්සිය භාවිතා කරන්න
- ක්රීම් සහිත එහෙත් ලුණු පහරකට 1/2 කෝප්පයක් සමඟ පෙති කපාගත් ෆෙටා චීස් සමඟ ඉහළට
- ඉවත දමන ලද හා මිරිකා මිරිස් බදින ලද බඳුනක බඳුනක බීම
- ගැඹුරු රසය සඳහා 1/3 කෝප්පයක් කැඩුණු කළු ඔලිව් එකතු කරන්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 185 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 304 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |