ඕනෑම සම්භාව්ය ප්රංශ උදෑසනක් කුකියන්ද අඩංගු විය යුතුය. ජෑම් සමග ඔවුන් සේවය කරන්න, සමහර විට පවා කුඩා චීස්. එහෙත්, ආරම්භය සඳහා අව්යාජ මිහිරි ක්රමයක් සඳහා එය ආමන්ඩ් කුකුළන් බවට පත් කරන්න.
මෙම ආමන්ඩ් ක්රෝසිසන් වට්ටෝරුව මිහිරි ආමන්ඩ් පිරවුම් හෝ ෆ්රැන්ජිපන් සමඟ ගාන ලද පැණිරස පේස්ට්රිවල සම්භාව්ය අනුවාදය වේ. ඉහළට ඉහළට පුළුස්සනු ලබන තැම්බූ ආමන්ඩ්වලින් පිටතට ගලා ගොස් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 තේ හැඳි
- ක්ෂණිකව වියලූ යීස්ට්
- 1/2 කුසලාන ජලය (ඇල්මැරුණු)
- 3 1/2 කෝප්ප
- පාන් පිටි (ශක්තිමත්)
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1/3 කෝප්ප සීනි (සාන්ද්රණය)
- 3 හැදි බටර් (උනු සහ සිසිල්)
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 කුසලාන බටර් (මෘදුයි)
- 1/2 කෝප්පයකි
- ෆ්රන්ජිපන් (හෝ මිහිරි ආමන්ඩ් පිරවුම්)
- 1 බිත්තරය
- හැදි 2 කිරි
- 1/3 කෝප්ප ආමන්ඩ් (පෙති)
- 2 හැදි
- කුඩු කළ සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විනාඩි 5 ක් උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් දිය යුතුය. දියර පිටි, කිරි, සීනි, උනු බටර් සහ ලුණු මිශ්රිත යීස්ට් හා ජලය වෙත විනාඩි 2 ක් පමණ මැද වේගයෙන් මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, ඇනූ පමණක් හැඩය පවත්වා ගැනීමට තරම් ශක්තිමත් වන තුරු අතිරේක පිටි වරක් 1 tablespoon එක් කරන්න.
- බෝලයක් තුළ ඇනූ හැඩැති සහ ප්ලාස්ටික් එතුම ලිහිල් ලෙස ආවරණය කරයි. විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විවේකයට ඉඩ දෙන්න.
- 15 අඟල් හතරක සෘජුකෝණාස්රයකින් අඟල් 10 ක් ඇනූ පටිය ඇදගෙන එය ලිහිල්ව ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් දක්වා වැඩීමට ඉඩ සලසයි.
- මෘදු කළ බටර් සමග සෘජුකෝණාසය ගෙන, ඉන්පසු ලිපියක් වැනි ඇනූ තුනක් බවට ඇනූ. දිගු, සිහින් රතු පැහැති සෘජුකෝණාස්රා මුල් අඟල් 15 අඟල් 15 හැඩවලින්.
- නැවත නැවතත්, තුනී පටල නැවත ඇනූ, පසුව ප්ලාස්ටික් එතුම සමග ඇනූ ආවරණය සහ පැය 1 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඉඩ ලබා දේ. මෙම ක්රියාවලිය නැවත වරක් නැවත සිදු කරන්න.
- තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, ත්රිකෝණ 20 ක් සෑදීමට ඖෂධය දියර කිරීම.
- එක් එක් ත්රිකෝණය ටයිප් කර තල්ලු කර, එක් එක් ත්රිකෝණය හරහා ෆ්රෑන්ගිපේන් ස්වල්පයක් විසුරුවා හැර, පසුව කන්සන්ට් හැඩයක් සෑදීමට තරමක් කෙළවරට කන්සාන්ට් කපන කකුලුවලින් රෝල් කරන්න.
- එක් එක් පේස්ට්රි අතර අවම වශයෙන් 1 1/2 අඟල් සැහැල්ලු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත එක් එක් නිමි කුකියසන් පිළියෙල කරන්න. ඒවා ප්ලාස්ටික් එතුමින් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය වන අතර ඒවා ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වන තෙක් විනාඩි 45 ක් දක්වා පැය 1 ක් දක්වා ඉහළ නැංවීමට ඉඩ සලසයි.
- 375 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- බිත්තරයක් සේදීම සඳහා බිත්තරයක් හා 2 tablespoons කිරි එක් කරන්න.
- එක් එක් පේස්ට්රි මතුපිට හරහා බිත්තර සෝදා පිරිසිදු කර ඉන්පසු පෙති කපන ලද ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය.
- රතු පැහැති දුඹුරු හා ආමන්ඩ් පිහිනන තෙක් කුකුළන් වලින් විනාකිරි 14 සිට 16 දක්වා පිළිස්සීම.
- උණුසුම් පැහැති පැහැති සාරය මත කුඩු සීනි ඉසිය යුතු ය.
සටහන්
හැම කේරළේ මලක් මෙන් ම, ඒවා හොඳම ය. ඔවුන් හොඳ තත්ත්වයේ තබා නැති අතර ආමන්ඩ් අනුවාදය හැර වෙනත් කිසිවක් නැත. ඔබ විනාඩි 5 ක් පමණ උණුසුම් උඳුනක දී උණුසුම් ලෙස උණුසුම් නම් ඔබ දෙවන දිනය කළමනාකරණය කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 182 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 41 මිලි |
| සෝඩියම් | 275 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |