Brioche වඩාත් ප්රකට ප්රංශ පාන් එකක් ලෙස සැලකේ. එය ආලෝකවත් හා මිහිරි වුණත් රසවත් ආහාරයක් වන රසවත් ආහාර රසවත් රසවත් ආහාර රසැති රසයක් සහිත රසයක්.
Brioche පිටි ගුලිය අතිශයින්ම ඵලදායී වන අතර, එය ඔබට අමාරු නැතත්, සෙනසුරාදා උදෑසන හෝ දිගු සවස් යාම සඳහා ඔබට වට්ටෝරුවක්, මිරිස්, හැඩය, නැඟීම සහ අවසානයේදී ඔබට සුන්දර රිද්මයකට කැප වීමට කාලය ගත කළ විට , රොටි සෑදීමට අවශ්ය පුළුස්සන්න. ආහාර ගැනීමේ අවසන් පියවර වන්නේ ස්වයං පාලනයක් තුළ ව්යායාමයකි. මෙම බුරුසු වට්ටෝරුව එය අසූචි ලෙස සුවඳ නොදැරූ අතර ඔබට බලා සිටීමට අවශ්ය නොවනු ඇත.
රොටි සෑහෙන තරම් උණුසුම් වූ විට එය කපා එය බටර් සමග සේවය කරයි. ඔබ කැමති නම්, මේසයේ විශේෂ භාජනයක් තබා ගන්න , නමුත් එය සැබවින්ම අවශ්ය නොවේ; මෙම බිරෝකය ඉතා විශිෂ්ට ලෙස තනිව සිටීමයි. ෆියෝ ග්රාස් සමඟ Brioche ද රසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 3/4 කෝප්ප සියලු අරමුණු
- පිටි
- 1/4 කුසලාන නොවන කිරිපිටි වියළි කිරි
- 3 හැදි ග්රෑම් සීනි
- 1 තේ හැඳි ලුණු
- 1 tablespoon ක්ෂණික යීස්ට්
- 3 බිත්තර, plus 1 බිත්තර කහ මදය, එකට පහර (බිත්තර සුදු)
- 1/4 කුසලාන ඇල්මැරුණු ජලය
- හැදි 10 බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඇනූ, ඇනූ කොක් සමග සවිකරන නැමි මික්සර් භාවිතා කර, ඇනූ සුමට හා ප්රත්යාස්ථතා තුරු, විනාඩි 10 ක් අඩු වේගයකින් එකට අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 15 ක් ගතවේ. වෙනත් ආකාරයකින්, මෙම වට්ටෝරුවේ කෑ ගෑම සඳහා ඔබට පාන් යන්ත්රයක් භාවිතා කළ හැකිය. මීලඟ පියවර වෙත යාබදව සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පුර්ණ කරන ලද සම්පුර්ණ කිරීමට යන්ත්රයට ඉඩ දෙන්න.
ඇනූ ආලේප කිරීම සඳහා එක් වරක්, විශාල, ආලේප කරන පාත්රය හෝ පිටි ගුලිය තුළ එය බෝලයක් තුළ ඇනූ එකතු කරන්න.
පාත්රය ආවරණය කිරීම, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 45 ක් දක්වා ඇනරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙමගින් බුරුසෙක්ගේ අත්සන රසය ලබා දීම සඳහා පැසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ. අවම වශයෙන් පැය 8 ක් හෝ ඊට වැඩි ගණනක් සඳහා ඇනූ සිසිල් කිරීම. පැය 12 කට වඩා වැඩියෙන් ඇනූ වීමට ඉඩ දෙන්න එපා.
ආලේපන ලද බුරෝචේ පෑන් තුළ ඇති කර ඇනූ ඇනූ, සැහැල්ලු ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුමකින් එය ආවරණය කර, එය ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් දක්වා මිනිත්තු 90 ක් දක්වා වැඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වෙන් කරන ලද බිත්තර සුදු සමග ඇනූ ගසන්න.
400F දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා බීරෝසීස් පිළිස්සීම. උඳුන විවෘත කිරීමෙන් තොරව, තාපය 350F දක්වා අඩු කරන්න, සහ තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා රොටි තබා ගැනීම. ඩ්රයිව්තමාන උෂ්ණත්වමාන 190F කියවද්දී පාන් සිදු කරයි. රොටි ඉතා ඉක්මණින් දුඹුරු පාට නම්, පරීක්ෂණ සිදු කිරීමට පෙර, බුරුසු පිටකිරීම වැළැක්වීම සඳහා තීරු සමග එය ආවරණය කරයි නම්. වෙනත් ආකාරයකින්, ඔවුන් පරික්ෂා කරන තුරු, විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර 12 මෆින් ටින් දී රොටි පුළුස්සන්න.
විශාල බ්රිටෝෂා විනාඩි 10 ක් සඳහා පෑන් තුළ සිසිල් කිරීම හෝ විනාඩි 5 සඳහා තනි රෝල්වලට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු රත් කිරීමට රැහැන් රැක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. හොඳම රසය සහ වයනය සඳහා, එය පළමු දිනට තරමක් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයට සේවය. අපගේ දිදුලූ බුරිබල් පාන් පුඩිං වට්ටෝරුවක දී දිනපතා පැරණි බුරකායක් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 335 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 117 mg |
| සෝඩියම් | 1,154 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |