කාෂා යනු පළමුව කුළුබඩුවක් කර ඇති අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් වලින් සෑදූ ධාන වර්ගයක් හෝ කැහේ වර්ගයකි. පසුව පොඟවා, අවසානයේ සෙමෙන් මෘදු වීදුරුවක් තෙක් සිසිල් වී ඇත.
තිරිඟු පිළිස්සීම ප්රබල, රසවත් රසයන් ගෙන එයි, සහ පිසින ලද කෂා තද පැහැති තරලයක් සහ තරමක් දුර්වල අනුකූලතාවයක් ඇත.
කෂා නැගෙනහිර යුරෝපයේ පොදු ආහාරයක් වන අතර, කෂී ලුණුෂ්කස් යනු පැණි සහ ලූනු සහිත පිසින ලද කාෂා සමඟ සාම්ප්රදායික යුදෙව් සූදානමකි.
කාෂා සාමාන්යයෙන් අම්බෙලිෆර්ට් ග්රෑම් වලින් සෑදූ ධාන්ය වර්ග හෝ කැඳ, සාමාන්යයෙන් තිරිඟු, බාර්ලි, මෙනේරි සහ ඕට් ඇතුළු ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයකින් සෑදිය හැකිය.
කුෂා පිසීමේදී මිනිසුන්ට ඇති පොදු ගැටළු අතරින් සමහර විට එය කූට ලෙස හැරී ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ. එයින් අදහස් වන්නේ එය අධික ලෙස වැඩි වී ඇති බවයි. මෙය වළක්වා ගැනීමට ඇති හොඳම ක්රමය වන්නේ අමුවෙන් සාදා ඇති එක් කෝප්පයක් සඳහා දියර 1 කෝප්ප 1 ට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමයි. ඔබට වඩා අඩු ද්රවයක් අවශ්ය විය හැකිය.
තවත් දෙයක් තමයි, එය සහල් පිසින ලද නමුත් එය සහල් වඩා ඉක්මණින් පිසිනවා. ඔබට විනාඩි 6 සිට 7 දක්වා කාලයක් එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවේ.
අන්තිමේදී, එහි නම "තිරිඟු" යන වචනයේ නම තිබුණත්, අම්බෙලිෆර් තිරිඟු හා සම්බන්ධ නොවේ. එබැවින් කාෂා යනු ග්ලූටන් ආහාරයක් නොවේ.