කුකුළු මස් ග්රීස් කිරීමට උත්සාහ කරන විට අංක එකේ වැරැද්ද සිදු වේ. බාබකියු රබර් ඉතා ඉහළ සෘජු තාප ප්රභවයක් හරහා ඉතා ඉක්මනින් හා අඩුයි. දැන් ගෑස් ග්රිල් මත ඉතා ඉක්මනින් පිසින ඌරු මස් පෙති කපන ලද හා මස් කඩන්නන්ගෙන් වළකින්න ඔබට හොඳ ආහාර වේලක් ඇත. ඔබේ මූලික උපායමාර්ගය අඛණ්ඩව ඉවසාගත යුතුය. ඊට පස්සේ, ඔබට පහසු කර ගැනීම සඳහා ගත හැකි විවිධ මාර්ග කිහිපයක් ඇත.
හතර වෙනි කොටසක ආහාර පිසින ප්රදේශයක්
පළමුව, කෙලින් කෙඳි ඇත. ඔබට වක්රව ග්රිල් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, එනම් ඔබ එක් පැත්තක හා අනෙකා මත ඇති ගින්නක් ඇති බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ හතර කොටසක පිසින ප්රදේශයක් අවශ්යයි. පහළින් දෙකකින් කූරු හතරක් ඉහළට උඩින් දෙකක් ඇති බව සිතා බලන්න. ඉහළ වම්පස ඉහළ කොටසේ ඉඟුරු වේ. මෙම ඉළ ඇට කුඩුම් අල්ලා ගැනීමට විශාල පෑන් වේ. ඉහළ දකුණේ කොටුව වතුරෙන් පුරවන තවත් විශාල පෑනක්. මෙමඟින් ඉඟුරු සිටුවීමෙන් පරිසරයට තෙතමනය එකතු විය. ජල පඳුරු පහළින් ඔබේ ගින්නයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම මූලික සැකැස්ම සඳහා වෙනස්කම් ඇති අතර, ඔබට සහ ඔබේ ග්රිල් සඳහා වඩාත් හොඳින් වැඩ කරන දේ තීරණය කිරීමට පුංචි අත්හදා බැලීමක් කිරීමට ඔබට බොහෝ විට සිදු විය යුතුය. වාෂ්ප ගිණිවලට යොදා ගන්නා ලද දැව චිප්, වතුර පොඟවා ගැනීම සහ අඟුරු ගිනිවලට එකතු කිරීම, අඟුරු ග්රිල් භාවිතා කිරීම හෝ ගෑස් ග්රිල් භාවිතා කරන විට දුම් පඳුරක දී භාවිතා කළ හැකිය. මෙය ඔබේ බාබකියු රබර් සඳහා හොඳ දුම් රසයක් එකතු කරනු ඇත, අව්යාජ රසය ලබා දෙයි .
කුක් රිබල් අඩු හා මන්දගාමී
ඔබට පැය කීපයක් වැනි ඔබේ ඉඟුරු පිසීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 225 ක් පමණ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබේ ග්රීෂ්මයේ අභ්යන්තරයට අවශ්යය. ඔබට දුම් දමන රසය අවශ්ය නම් ඔබට සෑම පැයක්ම වැඩිපුර ලී එකතු කළ යුතුය.
මෙය පළමු පැය දෙක සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඇඹරුම් ඇඹරුම් පටිය වටේට මස් මාංශ පේශී වේ.
මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට හෝ ඉළ ඇටය වැඩි කිරීම සඳහා ඔබේ ඉඟුරු පෙර සූදානම් කළ හැකිය. පැය කිහිපයක් සඳහා අඩු උෂ්ණත්වයක දී බාබකුම් මත දුම් පානය කරන ලද රිබ්ලා ඉතා සුදුමැලි වනු ඇත. විශේෂයෙන්ම ගෑස් ගාලක් මත ග්රිල් මත පිසින ලද රබර්, වක්රව වුවද ටෙන්ඩර් මෙන් නොවෙයි. ඔබේ රිබන් ටෙන්ඩර් කර ගැනීම සඳහා ඔබ විනාඩි 30 ක් හෝ විනාඩි උදුනක තබාගැනීම මගින් ඉටිපන්දම් කිරීම මඟින් ඒවා කල්තබා ගත හැකිය. මෙමඟින් ඉළ ඇටය ඉවත් කරනු ලැබේ. ඔබ ග්රිල් කිරීමට සුදානම් කළ පසු ඔබට කුරුල්ලා කපා ගත හැකිය. මෙම අවාසිය නම්, මෙම ඉස්කුරුප්පුවේ දුම දුමාරය අවශෝෂණය නොවන අතර මස්වල රසය උල්පතක් ලෙස උච්චාරණය කළ හැකිය. මතක තබා ගන්න, ඔබ උනු නම්, මන්දගාමී කුකුළුවෝ හෝ උඳුනේ රෝස් ලණු ඇති උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වය 225 F / 110 සී පමණ වේ.
කුළු බඩු මත පහසුවෙන්ම යන්න
දැන් කුරුලෑ වරුන් සඳහා වන විට ඔබ ඉතා කොන්සර්වේටිව් විය යුතුය. හොඳ රිබ්ලා තමන්ටම ආවේණික රසය ඇත. මෙම ක්රියාවලියෙහි මුල් අවහිරතාවයන් සඳහා බාබකියු සෝස් එකතු කිරීම ද වැදගත් වේ. බොහෝ බාබකියු සෝස්, ගබඩා මිලට ගත් හෝ ගෙදර හැදුවත්, යම් ආකාරයක සීනි අඩංගු වේ (තක්කාලි සීනි අඩංගු වේ).
මෙය ඔබේ බාබකියු රිබ්රල් ගිනි තැබීමට පවා ඉඩ ඇත. ග්රිල් කිරීම පෙර හොඳ කූඩුවක් භාවිතා කර උත්සාහ කළ හැකි අතර සමහර විට ග්රිල් කිරීම පසු බාබකියුස් සෝස් ද විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සෝස් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, Mop භාවිතා කරන්න. තිරිඟු යනු තෙතමනය හා තිරිඟු එකතු කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා ග්රිල් කිරීම තුලදී තණ බාර්කියුස් සෝස් (ප්රධාන වශයෙන් විනාකිරි හෝ ජලය) වේ. සමහර විට ඔබ එය බිස්ට් ලෙස හැඳින්වේ.
ඒ නිසා මතක තබා ගන්න, උෂ්ණත්වය අඩු. බාබකියු රිබන් සඳහා හොඳ රංග උෂ්ණත්වයක් F / 110 C පමණ වේ. මස් වල මතුපිටට ගිනි තැබීම ආරම්භ වන්නේ නැත. තවත් හොඳ ඉඟියක් වන්නේ සිහින් බාබකියු සෝස් සහිත ඉසින බෝතලයක් පිරවීමයි. සිහින් ව ප්රායෝගික වශයෙන් ජලය ගැන සිතන්න. පැපිකා මිශ්රණයක්, ජලය සහ වෙනත් කුළුබඩු ටිකක් මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස්හිදී මෙම මිශ්රණයෙන් ඉඟුරු ඉසීමෙන් ඔබට තෙතමනය එකතු කිරීම, දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ ඔබේ බාබකියු රිබන් වලට රසය එකතු කරන්න.