ක්ලැසික් ෂෝෆලි පයි

මෙම පැරණි තාලයේ හැඩැළෙන ලද පයි සෑදීමේදී මලකඩ පිරවීම සහ සිහින්ව දුඹුරු සීනි තට්ටුවකින් සාදන ලදි. ඡායාරූපයෙහි ඇති පයිඩරය දක්ෂිණ බර්ගර් සිරප් සමග සාදා ඇතත් නිතිපතා උක් පානයක් භාවිතා කළ හැකිය. නැතහොත් පැතලි පැණි හෝ සිහින් පැණි හෝ සිරප් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය.

පෙනෙන විදිහට මෙම මැස්සන් ඇටසැකිලි පිරවීම සඳහා ආකර්ෂණය කර ඇති අතර, එය "හිර කර" ඇති බව පෙනේ. පයිට් පැණිරස ටාට් හා සමානයි. එය මල උදාහරනයක් වෙනුවට රන්වන් සිරප් සමග සාදා ඇත.

ආශ්රිත වට්ටෝරු
පැරණි විලාසිතා චෙස් පයි
කෙන්ටකි විනිවිද පෙනෙන පයි

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• Pie Crust:
• 1 1/3 කෝප්ප (අවුන් 6) පිටි
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 තේ හැන්දක සීනි (සාන්ද්රණය)
• 7 හැදි බටර් (අයිස් ශීත)
• 5 සිට 7 හැදි අයිස් ජලයේ
• ඉන්ධන පිරවුම්
• 3/4 කුසලාන උණු වතුර
• 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• 1 කුසලාන (විනාකිරි 10) මලකයි
• විශාල බිත්තර (පහර)
• ඉහළට:
• 1 කුසලාන plus 2 tablespoons (අවුන් 5) පිටි
• 2/3 කෝප්ප (අවුන්ස 5) දුඹුරු සීනි (ආලෝකය හෝ අඳුරු)
• 4 හැදි බටර් (සීතල)
• ඩෂ් ලුණු

එය කරන්නේ කෙසේද?

පේස්ට්රි

1. පිටි 1 1/4 කෝප්ප, ලුණු 1/4 තේ හැන්දක, 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි සහ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට කේක්. සීතල බටර් 7 හැදි හැඳි කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු අත් පිටි මිශ්රණයට, පේස්ට්රි බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක එය මිශ්රණය බටර් වල කුඩා කැබලි ප්රමාණයේ කෑලි තුනී කපා ඇත.
2. තිරිඟු මිශ්රණයට අයිස් පොහොර 4 හැදි මිශ්ර කර තෙතමනය තෙක් පොත්තුව සමග මිශ්ර කරන්න. ඇනූ එකට එකට තබා ගැනීමට තෙක් අයිස් තට්ටුව කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.

1. ඇනූ පුවරුව මත පිටි ගුලිය අඹරන්න හා ඇනූ එකට එකතු වන තෙක් කිහිප වරක් Knead. ඇනූ හෝ පීටර් වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න දැඩි වනු ඇත.
2. පැතලි තැටියක් බවට ඇනූ හැඩය, ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා, විනාඩි 20 ක් පමණ සිසිල්.
3. විෂ්කම්භය අඟල් 12 ක් පමණ වටා රළු ඇන කපා. අඟල් 9 අඟල් පයිට් තහඩුවකට ගැලපේ. අපේක්ෂිත පරිදි දාර සහ කබල් කපන්න.
4. උෂ්ණත්වය 400 F (200 C / Gas Mark 6) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපාංකය.

පිරවීම

1. බඳුනක දී, උතුරන වතුරේ පිළිස්සීමේ කුඩු විසුරුවා හරින්න. මලකඩ තුළ බීම. පහර බිත්තරයේ උකුස්සීම.

ඉහළට

1. තවත් පාත්රයේ, දුඹුරු සීනි 2/3 කෝප්පයක් සහ ලුණු සිහින් සමග පිටි 1 කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණය අමු රොටිවලට සමාන වන තුරු බටර් 4 හැදි කපා.
2. මලකඩ පිරවීම සඳහා කබොල්ලේ වත් කරන්න.
3. මලකය මත මිශ්රණයට ඉසිය යුතු ය.
4. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය පවිත්ර කර 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) පුළුස්සන්න. උෂ්ණත්වය 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4) දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය අඩු කර විනාඩි 30 සිට 35 දක්වා කාලයක් පිළිස්සීම හෝ පිරවීම සැකසීමට නියමිතය. මිනිත්තු 20 ත් 25 ත් අතර කාලයක් පසු බරය රත් කිරීම සඳහා කබොල ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පයිඩ් ආවරණයක් හෝ ගෙදර හැදූ තීරු රුවක් භාවිතා කරන්න.
5. රැක් මත සිසිල්.
6. අයිස් ක්රීම් හෝ පැණිරස කසිප්පු ක්රීම් සමග පයිට් සේවය කරන්න.

ඔබත් කැමති විය හැකිය

දක්ෂිණ පිපාන් Pie

නූටෙජ් හා වැනිලා සමඟ බටර් මැග් ටි රයිප්පය

බලන්න

පයි පේස්ට්රි මුලිකයෝ

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	534
මුළු ෆැට්	24 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	12 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	8 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	155 mg
සෝඩියම්	754 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	75 ග්රෑම්
තන්තු	3 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	7 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.