එළවළු සහ රසය සමග බීම රසවත් තායි නිර්මාංශානු වසන්තයේ රෝල් වට්ටෝරුව, මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම පුදුම සහගතයි. ඉටිපන්දම් සහිත ඉටිපන්දම් ද රෝල් කළ හැකි ය.
ඔබේ දරුවන් හෝ අමුත්තන්ගෙන් යම් උපකාරයක් ලබාගන්න. එවිට ඔබට මෙම රසවත් වසන්ත වල රෝපණය කල හැක. ප්රසාද දීමනාවක් ලෙස, මෙම වසන්තයේ රෝල් වට්ටෝරුව බොහොමයක් අවන්හල්වල ඔබට වඩා සුවදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Stir-Fry සෝස් සඳහා:
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- 2 හැදි
- මාළු සෝස් (හෝ නිර්මාංශ සාස්සු ෆ්රයිස් සෝස්)
- 2 හැදි දෙහි යුෂ (නැවුම් මිරිකා)
- 1/4 තේ හැන්දක සීනි
- Eggrolls සඳහා:
- 2 හැදි තෙල් (ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා වැඩි plus)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 කෑල්ලක් ගාලගල් (thumb-size, හෝ ඉඟුරු, ගාන ලද)
- හරිත ළූණු 2
- 1 රතු චිලී (මාළු, හෝ 1 / 2-1 තේ හැන්දක
- කේඇන්න් ගම්මිරිස් )
- 1/2 කුසලාන ගෝවා (කැඩුණු හෝ සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 සිට 6 දක්වා ෂියයිටේක් හතු
- 1/2 කුසලාන ටොෆු (මාළුන්ට පොත්තට සාදන ලද මැස්සා හෝ 1/2 කුසලාන දරා ඉස්සන්)
- 2 කෝප්ප බෝංචි පැළ (ආසන්න වශයෙන්)
- ස්ප්රින්ට් රෝල් එතීරුම් 12 (ශීත කළ පසු)
- 1/2 කුසලාන cilantro (නැවුම් කොළ, දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්පයකි
- බැසිල් (නැවුම්, දළ වශයෙන් කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ කලින් කලවම් කර නොතිබුණි නම්, සාර්ථකත්වය සඳහා හොඳම ඉඟි වන්නේ එය වියළි බවට පත් වන විට පොඟවන්නට කුඩා ජලය (තෙල් වෙනුවට තෙල්) එකතු කිරීමයි. එසේම, ඔබ ඉතා මෘදු වසන්තයේ රෝල්ස් කැමති නම් චිලි ගම්මිරිස් හෝ cayenne මඟ හරින්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, මෙම stir-fry සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා ගැනීම සඳහා මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- වැක්ස් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට, මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් තෙල් හා තාපය 2 හැදි වත් කරන්න. සුදුළූණු, ගාලගලා (හෝ ඉඟුරු), හරිත ලූනු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ පිරිසිදු කරන්න.
- ගෝවා, හතු සහ ටෝෆු (හෝ ඉස්සන්) එකතු කරන්න. ඔබ කලවම් කරන විට ෆ්රයිස් සෝස් එකතු කරන්න. එළවළු සෙමෙන් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා විනාකිරි පුළුස්සා දමන්න.
- තාපය සිට ඉවත් කිරීම සහ බීෆ් පැළ, මිශ්ර කිරීමට ඉස්සන්. ලුණු සඳහා රසය පරීක්ෂා කරන්න, එය රසකාරක නොවන නම් තවත් මස් මාළු හෝ සෝයා සෝස් එකතු.
- පිරිසිදු වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත රෝල් එක්රැස් කිරීමට, වසන්ත රෝල අච්චු දැමීමට. ද්රව ඉවතට ගැනීම සඳහා ස්ඵටික හැන්දක් භාවිතා කිරීම, එක් එක් එම්බාෆර් මත පිරවීම එක් විශාල තේ හැන්දක තබන්න (විශාල මාළුවන් වැඩි පිරවුමක් අවශ්ය වේ). එතීරුවේ පළල දිගේ පිරවීම: මෙම මාර්ගය 2/3 ක් පහළට, ඔබ වෙත සමීපව සිටිමට ඉඩකඩ ඇත.
- නැවුම් කොත්තමල්ලි සහ බැසිල් සමහරක් ඉන්ධන පිරවීම. ඉන්ධන පිරවුම්හලේ වම් සහ දකුණු පස සවි කිරීම. ආසන්නතම අවසානය ඔසවා ඉහළට ඔසවන්න. වතුරේ දී ඔබේ ඇඟිලි වසා ගැනීම සහ අවසානය තෙත්වීම, එය වසා දමයි.
- ප්ලාස්ටික් රෝල්ස් ෆ්රයිස් සඳහා මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට ඔක්සිජන් හෝ ගැඹුරට කපන ලද පෑනක් තුළ තෙල් 1 අඟල් වත් කරන්න. තෙල් පොඟවන පතුලේ ඇති සර්ප පේළි රේඛා පිහිටුවීම ආරම්භ වන විට එය තෙල් උණුසුම් වීමට පටන් ගනී. එය උණුසුම් නම් එය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වසන්තයේ රෝල එක් කොනක් තෙල් බවට පත් කරන්න. එය සිස්ල් සහ ආහාර පිසීමට පටන් ගනී නම්, තෙල් සූදානම් වේ.
- ටයිපින් භාවිතා කිරීම, එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 1 ක් පමණ සීතල සඳහා ඉඩ සලසා දීම, තෙල්වල වසන්ත වල රෝල් කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ රතු-දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට ස්ප්රින් රෝල් කරනු ලැබේ. අන්තිම පතුලේ ඉඳින තෙක් ඉවතලෑම සඳහා කඩදාසි තුවා (හෝ පිරිසිදු පිඟානක්) තබන්න.
- තායි රසකැවිලි චිලී සෝස් සමග තවමත් උණුසුම් වන අතර වසන්තයේ රෝල් සේවය සපයයි .
සරළ පිසීම් සෝස්
වසන්තයේ රෝල් ආලේප කිරීම සඳහා මිහිරි චිලී සෝස් සඳහා ඉක්මන් විකල්පයක් ලබා ගැනීම පහසුය. 3 හැදි සෝයා සෝස් සමග 1/3 කුසලාන පිසින සෝස් මිශ්ර කරන්න. නැවුම් කැපුම් රතු චිලි හෝ අපේක්ෂිත පරිදි වියළන ලද තැම්බූ මිරිස් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 79 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 408 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |