මෙම අච්චාරු කැරට් පැණි කෑමට වඩා කුළුබඩුවක් වේ. ඔවුන් අතිශයින්ම රසයෙන් යුක්ත වන අතර, සාමාන්යයෙන් ඔවුන් ප්රධාන ආහාරය සමඟ කුඩා ප්රමාණයක් ආහාරයට ගනී.
බොහෝ විට අච්චාරු දැමූ jalapeño ගම්මිරිස්වලින් කෑල්ලක් හෝ භාජනයක් අඩංගු වන අතර කැරට් හෝ දෙකක් අඩංගු වේ. මෙම පෙති ඉතා ජනප්රියයි (ඔවුන් නිතරම සටන් වැදුනු), ටින් කිරීමේ සමාගම් කැරට් කරල නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්හ. ඔබ ජීවත්වන වාණිජ නිෂ්පාදන සොයා ගත හැකි වුවද, ඒවා ගෙදර හැදූ විට මෙම කැරට් වඩාත් හොඳ රසවිඳීමට හැකි බැවින්, ඔබ ඔබේම දේ සාදා ගන්න.
රසවත් අච්චාරු ගෙන එන කැරට් ඕනෑම භාජනයක් පාටට රස විහිළුවකි. ඔබ රොටි හෝ සාමාන්ය ඉෂ්සමයකට සේවය කරන විට, ඒවා සැන්ඩ්විච්, හැම්බර්ගර්, පීසා, ටකෝස්, quesadillas , tortas හෝ shambled බිත්තර සඳහා උනන්දුවක් දක්වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 5 කරාබු නැවුම් සුදුළූණු, පිසින ලද හා පෙති
- රාත්තල් 2 (900 ග්රෑම්) විශාල කැරට්, තලන ලද හා 1/4 අඟල් ඝනක පෙති කපා
- 1 1/2 කෝප්ප විනාකිරි
- 8 මුළු ගම්මිරිස්වලින්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- සම්පූර්ණ බේ කොළ 10
- 1 1/2 කෝප්ප ජලය
- 3/4 කෝප්ප කපන ලද jalapeño ගම්මිරිස් අච්චාරු දැමූ (මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ )
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල සාස්පැනේ තෙල් උණු තෙල් සහ සුදුළූණු ගම්මිරිස්. 2-3 විනාඩි සඳහා කැරට් එකතු සහ saute.
ප්රවේශමෙන් විනාකිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, විනාඩි 5 ක් විනාඩි නිවා දමන්න. ජල හා ජලාපෙනෝස් එකතු කිරීම සහ තවත් විනාඩි 5 හෝ 10 ක් නැවත නැවත සිම්පල් රැගෙන එන්න. (කැරට් තරමක් පිසින ලද සහ මෘදු නොවේ.) තාපය නිවා දමන්න සහ ඔබේ රසවත් කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
කැරට් හා කුංකුම ද්රවයක් ආවරණය වීදුරු බඳුනකට (භාජනයක් වැනි) සහ රාත්රී ශීතකරණයක් මාරු කරන්න.
ද්රව තුළ කැරට් ගබඩා, ශීතකරණය, හා ඔවුන් සේවය සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඔවුන් සති කීපයක්වත් හොඳයි. ඕනෑම රසකාරක ආහාර මත කැරට් හා ද්රව, රසය සඳහා ප්රමාණය භාවිතා කරන්න.
සටහන: මෙම වට්ටෝරුවෙහි සියලු අමුද්රව්ය බයි කොළ හැරෙන්නට ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබ රසය සඳහා කොළ තුළ කොළ තබාගත හැකිය, නමුත් ඒවා අනුභව නොකරන්න.
රසවත් කැරට් කැරට් මත ප්රභේද
- කෙසෙල් හෝ වෙනත් සෘතුවේ ස්කොෂ්, පාට බෝංචි, චෛත්ය , ඉරිඟු ("බඩ" ඉරිඟු), කුඩා ලූනු ආදී
- වියළි ඔෙරගනයෝ හැට්ටයක් හෝ ඊට එකතු කරන්න. එය ලෑල්ලේ කොළ හෝ ඒ වෙනුවට එම ස්ථානයට එකතු කරන්න.
- කුළු බඩු කැරට් පවා, ජලාපෙනොස් වෙනුවට වෙනුවට අච්චාරු කරන ලද serrano ගම්මිරිස් පෙති භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 66 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 44 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |