කුමන වයින් කොරියානු ආහාර සමග හොඳ ද?
කොරියානු ආහාර වයින් සමග යුගල කිරීමට අමාරුයි. ඔබේ සාමාන්ය කොරියානු කෑම වේලෙහි බොහෝ ප්රබල රසයන් සහ ආක්රමණශීලී සුවඳක් ඇති බැවින්, බටහිර ආහාර වේලක් සමඟ වයින් ස්පර්ශ කිරීම වැනි සරල නොවේ.
මෙම උපක්රමය වනුයේ පසුපස සෑම විටම රසවත්, පැණිරස හෝ ලුණු රස වලින් සමන්විත වන බැල්කනියේ (අතුරු කෑම) වෙනුවට කෑම වේලෙහි ප්රධාන කෑම වර්ග පදනම් කර ගැනීමයි. සාමාන්යයෙන් කොරියානු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා අවම වශයෙන් කිහිපයක්ම කුළුබඩු සහිත අංගයක් වුවද, මෙම රසකාරක සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ගන්නා අනෙක් සුප්, සහල් හෝ නූඩ්ල් ආහාර වේලක් අනුමත කර ඇත.
ඉතින් පිහිනුම් කරන ලද ඌරු මස් හෝ කිමීජිගෙයි , කිමී , ඌරු මස්, එළවළු හා ටෝෆු වලින් සෑදුනු කුළුබඩු වර්ගයක් වේ.
රසවත් ප්රධාන කෑම දී කොරියානු ආහාර සඳහා
වියළි, සැහැල්ලු රයිස්ලින් හෝ රසය සහිත සව්විග්නොන් බ්ලෑන්ක් සාමාන්යයෙන් වඩා කුළු බඩු මත බර අධික කොරියානු ආහාර සඳහා මගේ පුද්ගලික තේරීම් වේ. රසවත්, සාරවත් හෝ සංකීර්ණ නැත. අධික රතු වයින් වළකින්න.
කොරියානු බාබකියු රාත්රී කෑම සඳහා
Bulgogi සහ Galbi දුම් දමන, පැණිරස හා රසය සහිත නිසා, දීප්තිමත් හා සරල රතු වයින් හොඳම දෙය වේ. ඕස්ට්රේලියානු හෝ චිලියානු ෂිරාස් මගේ පුද්ගලික ප්රියතම එකක් වන නමුත් චියැන්ටි හෝ ඇමරිකන් සින්ෆන්ඩෙල් ද හොඳ තේරීම් වේ. නැවතත්, කොරියානු බීබීසී රාත්රී භෝජන සංග්රහයක ඇති පිපිරීම් සමඟ තරගකාරී වන තරමට අතිශයින්ම සංකීර්ණ, බර හෝ මිහිරි ඕනෑම දෙයක් වළක්වා ගැනීමට අවශ්යය.
කොරියානු භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මුහුදු ආහාර
කොරියන් මත්ස්යයින්, වල්පැලෑටි, මුහුදු පැලෑටි හා මුහුදේ අනෙක් සියල්ලම ආදරෙයි.
ඔබ ආහාරයට ගත් මසුන් හෝ මුහුදු ආහාර ගොඩක් කෑමට ගන්නවා නම්, පොලි-ෆුමේ වැනි සිසිල් රෝසේ හෝ වියළි සුදු වයින් උත්සාහ කරන්න. කොරියානු ආහාර සමග වයින් ස්නානය කිරීම සඳහා සාමාන්ය රීතිය පාලකයෙකු වීමයි.