මෙම උණුසුම් සහ සැර රසැති රටකජු කජුනා කෙසුන් සහ කයිනන් ගම්මිරිස්වලින් ආලේප කර ඇත. පිෂ්ඨය උණුසුම් සහ හොඳින් කුළුබඩු සහිතව ආලේපන තෙක් කුඩා ඔයිල්වල තෙතමනයකින් පිසිනු ලැබේ.
ඔබ ටෙක්ස්-මෙක් රසය කැමති නම්, සමහර මිරිස් කුඩු සමඟ ඒවාට තම්බා හෝ රසවත් ලුණු රසයක් ලබා ගන්න. මම හිතන්නේ මස්කිට් කුළුබඩුවක් හෝ සමාන කුළුබඩුවක් ඇති බවය. ගෙදර හැදූ ලුණු නොමිලේ කජුන් කුළු බඩු මිශ්රණය සඳහා පහත සඳහන් විශේෂඥ උපදෙස් බලන්න.
කුළුබඩු ගිලුණු රටකජු දිනකට විනෝදජනක දිනයක් හෝ නිවාඩු සාදයක් සඳහා රසවත් ආහාරයක් සාදන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 තේ හැඳි එළවළු තෙල්
- 1 1/2 තේ හැඳි මිරිස් කුඩු (හෝ කජුන් හෝ ක්රියෝල් කුළු බඩු මිශ්රණය)
- 1/4 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් (බිම්)
- 2 කෝප්ප පිපිඤ්ඤා (වියළි රෝස් කරන ලද, සැහැල්ලු ලුණු හෝ අශෝභන)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවාගෙන එළවළු තෙල් උණු කරන්න.
- කජුන් කුළු බඩු සහ කේසේන් ගම්මිරිස් එකතු කර තෙල් සහ පිසීමට, ඇවිස්සීම, තත්පර කිහිපයක් සඳහා එකතු කරන්න.
- විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමයි. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
- තදින් ආවරණය වූ බහාලුම් තුළ සති 3 ක් දක්වා විනාඩි රටකජු ගබඩා කර තබන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- ගෙදර හැදූ කජුන් කුළු බඩු මිශ්ර කිරීම, ලූනු කුඩු 2 හැදි, බිම පැපිරා 2 හැදි, සුදුළූණු කුඩු 1 1/2 හැදි, 1 1/2 තේ හැඳි අමු වියන කොළ තැඹිලි, 3/4 තේ හැන්දක වියළි කොළ සිහින්ව කැපූ, තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක චිලි කුඩු, බඳුනක නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක. තරයේ මිශ්ර කරන්න. ලුණු ලුණු තේ හැඳි 1/4 සිට 1/2 දක්වාත් සමග රසවත් වට්ටෝරුවක මෙම තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 875 |
| මුළු ෆැට් | 77 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 39 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 84 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |