මෙය කොරියානු ග්රිල් කිරීම හෝ බුලූජි ලෙස හැඳින්වෙන හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් සෑදීමට භාවිතා කරන මූලික marinade වට්ටෝරුවකි.
මෙම පැණිරස හා ලුණු සහිත marinade මෙම සාම්ප්රදායික ආහාරය අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර, එය මස් වර්ග කිරීමට සහ එය රසය බොහෝ ප්රමාණයක් ලබා දෙයි.
මෙම marinade මස් 1 රාත්තල් සඳහා ප්රමාණවත් වේ, නමුත් එය ශීතකරණය තුළ හොඳින් ගබඩා කර, එය තුන් ගුණයකින් හා කුකුල් මස් කැබලි සිට පෙති කපන ලද ස්ටීක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි සුදුළූණු (කැඩුණු, 2 කරාබුනැටි)
- 3 හැදි සෝයා සෝස්
- 2 හැදි සීනි
- 1 tablespoon මී පැණි
- නැවුම් මිරිස් යුෂ වලින් 2 හැදි
- ආසියානු පෙයාර්ස්
- 1 tablespoon ජපන් සහල් වයින් (මිරින් හෝ වියළි සුදු වයින්)
- 1 tablespoon තල තෙල්
- 3 කොළ ලූණු (සුදු පැහැති කොටස ද ඇතුළත සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ සීනි සහ මී පැණි විසුරුවා හැර සුදුලූනු, සෝයා සෝස්, සීනි, පැණි, pear යුෂ, සහල් වයින්, තල, තෙල්, හරිත ළූණු සහ ගම්මිරිස් එකට එකතු කර සිනිඳු බඳුනකින් සුදුලූනු.
- හරක් මස්, ඌරු මස් හා චිකන් මත භාවිතා කරන්න. ඕනෑම මාංශ වල ඉතිරිව අමු මස් නොතිබූ තාක් කල් පසු භාවිතය සඳහා ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. එය එසේ නම්, marinade ඉවත් කරන්න.
සටහන: මෙම වට්ටෝරුවේ දෙගුණයක් හෝ තුන් ගුණයකින් වැඩි වන විට එය මැරිඩාවේ කන්ටේනරය තුළ මස් බඳුනට දැමීම වෙනුවට කන්ටේනරයක් තුළ මස් රාශියකට මඳක් ගැඹුරට යාම හොඳ අදහසක් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 485 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2,865 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 83 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |