මෙම කොරියානු උදුනේ බදින ලද කුකුළුමස් පියාපත් ටොන්ග් ඩක් හෝ ටොන්ඩාක් ලෙස හඳුන්වන ඕනෑම අවස්ථාවක පාහේ හොඳයි.
කොරියානු බාබකියු ටොං ඩක් චිකන් පියාපත් කොරියාවේ ප්රචලිත වී ඇත. මෙම දිනවල දකුණු කොරියාවේ සෑම තැනකම පාහේ ප්රචලිතව ඇති අතර, මෙම සංකල්පය එක්සත් ජනපදයට අපනයනය කර ඇත. ටොංග් ඩක් බෝල්ටිමෝර් සිට චිකාගෝ සහ සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝවල දක්වා ඇති මෙනු වලින් ප්රදර්ශනය කෙරේ. කයොකොන් චිකන් හා බොන්චොන් වැනි ප්රධාන දකුණු කොරියානු අවන්හල් මාලාවන් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ස්ථානගත කර ඇති අතර පැසිෆික් හරහා ඔවුන්ගේ කොරියානු බාබකියු කුකුල් පියාපත් ඔවුන්ගේම අනුවාදයන් ගෙන එයි.
මෙම කොරියානු ටොන් ඩක් කුකුළු පිහාටු ඉස්ම සහිත, රසවත් සහ පැණිරසයි. එක කන්න බැහැ. ඔබේ නැවුම් කුකුල්මස් පියාපත් හා ඩ්රම් පත් තෝරා ගැනීමෙන් කුඩා කුඩා කුකුළන් (කුඩා කුකුළන් වලින්) වඩා කුඩා වීමට ඉඩ ඇති බව සිහියේ තබාගන්න. විශාල ඒවාට වඩා මස් සහ විය හැකි ය.
මෙම කොරියානු බාබකුම් කුකුළු තටු වට්ටෝරුව සඳහා යතුර වන්නේ පිහාටු දෙවරක් පිසින විට, උඳුන තුල තැටියක තැවරීම අතරතුර නැවතත් උඳුන තුල ඒවා තබා ගැනීමෙන් පසුව ය. මෙම පියාපත් සඳහා උණුසුම් සාධකය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය නම්, අතිරේක අමතර කොචුජැං එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළුමස් පියාපත් සහ ඩම්පිටීස් රාත්තල් 2 කි
- නැවුම් ඉඟුරු 1-අඟල් කෑල්ලක්, ෆ්රයිඩ්
- 2 තේ හැදි තස් තලමය
- 6 තේ හැදි
- සෝයා සෝස්
- 3 තේ හැදි සීනි
- මී පැණි 3 තේ හැදි
- 5 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- කුඩා ළූණු 1/2, ෆ්රයිඩ්
- 1 තේ හැදි රතු ගම්මිරිස් පේස්ට් (kochujang)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, නමුත් සෝස් සඳහා චිකන් එකතු.
- සෝස් තුල අඩුම තරමින් පැයක් (මිනිත්තු කිහිපයකින් හොඳය) සඳහා චිකන් Marinate.
- ෆ්රීහයිට් උඳුනකට 400 F.
- උදුන මත රත් වූ පෑන් දී, සියලු පැතිවල චිකන් දුඹුරු පසු පසු, සඳහා marinade තබා.
- කෑලි මත සෝස් වත් නොගැඹුරු තැම්බීමේ පෑන් වෙත චිකන් පියාපත් සහ ඩ්රම්ස්ටික් මාරු කරන්න.
- උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල චිකන් දැමීම.
- අවශ්ය විටෙක තවත් සෝස් ආවරණය කිරීමෙන් පිසීමේදී එක් වරක් හැරෙන්න.
- උඳුන තුල 40-50 විනාඩි සඳහා කුකුල් කුක්
සේවය කරයි 4.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 724 |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 190 mg |
| සෝඩියම් | 1,601 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 65 ග්රෑම් |