සම්ප්රදායික ග්රීක මූසැක් කොස්හෝර් කුස්සියෙහි සීමාව ඉක්මවා ඇත. මෙම වට්ටෝරුව චීස් හා පොහොසත්, කිරි සහ බටර් පදනම් වූ බේචමෙල් සෝස් සමග හරක් මස් හා වම්බටු ඒකාබද්ධ වේ.
නමුත් සෝයා කිරි වැනි කිරි නොවන විකල්පයන් නිර්මාණශීලීව භාවිතා කිරීම සඳහා සූපී ෆිෂේබීන්ගේ කෘතිම කෘෂි කෝෂය මෙම සමාගම විසින් සාදනු ලැබීය.
මෙම කොචර් මූසාකා හැඳුනුම්පත නිශ්චිතවම සමාගමට වටිනා හා විශේෂ අවස්ථා සඳහා සේවය කළ හැකිය. එය කුඩා උත්සාහයක් ගත නමුත් එය ඔබගේ නිවසේදී ඔබ සමඟ අමුත්තන් ඔබේ ආහාරය මතක තබා ගත නිසා එය වටී.
මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2-අඟල් රවුම් පෙති කපා 1 විශාල වම්බටු (රාත්තල් 1 1/2), භාවිතෙය්දී හෝ නොපෙනෙන
- රස කිරීමට ලුණු
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 මධ්යම ලූනු, කැඩුණු
- රාත්තල් 1 බැගින් ගවමස්
- 2 හැදි තක්කාලි පාප්ප
- රතු වයින් 3 හැදි
- 1 (අවුන්ස 15) තක්කාලි සෝස් ඇත
- නැවුම් කැඩුණු parsley 2 හැදි
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- රසයෙන් මිශ්ර කර ඇති කළු ගම්මිරිස්
- 3 හැදි මාගරින්
- 2 හැදි සැදි හෝ වැන්ඩ්රා පිටි
- 2 කෝප්ප සෝයා කිරි
- 3 විශාල බිත්තර, කැළණි
- 2 බීෆ්ස්ටෙක් තක්කාලි, 1/2-inch පෙති කපා කපා
- 1/8 කුසලාන ආවරණ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රෑන්ක් 350 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. පිෂ්ඨය පිසිනු ස්පේන් සමඟ 9x9-අඟල් වර්ගයේ ෙබ්කිං පෑන් කපන්න. පසෙකට දමන්න.
- කඩදාසි තුවා කෑල්ලක් මත වම්බටු පෙති දැමිය යුතුය. ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. කඩදාසි තුවායක් සමඟ ඉහළට ඉහළට පෑන් හෝ වෙනත් බරක් තබන්න. විනාඩි 20 ක් තබන්න. මෙම ලුණු දැමීම වම්බටු තුළ ඇති වන කටුක හැඟීම් අවුස්සන අතර එය ලුණු සමග එය ඇද ගනු ඇත.
- මේ අතර ඔලිව් තෙල් තද රතු පැහැති තට්ටුවක් උණුසුම් කරවන්න. කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. මෘදු කිරීමට ආරම්භ වන තුරු මිනිත්තු 4 ත් 5 ත් අතර කාලයක්. අතු කපා බිම හරක් මස් එකතු කරන්න. විනාඩි 15 කට සවුති.
- තක්කාලි පේස්ට්, වයින්, තක්කාලි සෝස්, parsley, oregano, කුරුඳු සහ සුදුළූනු කුඩු එකතු කරන්න. මිශ්රණය පාහේ වියළී තෙක් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සිෙමන්ති. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- සකස් කළ පෑන් පහළ කොටස තුළ වම්බටු පෙති වලින් අඩක් තබන්න. වම්බටු මත මස් මිශ්රණය වත් කරන්න. ඉතිරි වම්බටු පෙති සමග ඉහළට. සංයුක්ත කිරීම සඳහා ඔබන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ මධ්යම මට්ටමේ තාපය ඉහළින් මාගරින් උණු වී යයි. විනාඩි 1 ක් පිටි පිහාටු පිටි එකතු කරන්න. සෝයා කිරි සුමට තෙක් සුදුළුනු. නිරන්තරයෙන් මිනිත්තු 2 ක් මිරිකී.
- කුකුළන් නොගැසිය යුතු වන පරිදි ඒවා උණුසුම් කිරීමට බිත්තරවලට උණුසුම් ද්රවයක කුඩා ප්රමාණයක් මිශ්ර කරන්න. බඳුනට බිත්තර මිශ්රණය එක් කරන්න. ඔබ කුඩා බුබුලු දැක ඇති වහාම තාපයෙන් කස්ටම් ඉවත් කරන්න.
- මූස්කාක් හරහා වත් කරන්න. උඩ තක්කාලි පෙති සකස් කරන්න. යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
- තීරු හා බැටළුවා සමග පැකිලී ආවරණය 1 පැය. රන්වන් පැහැයට හැරෙන අතර දාරවල් වටා බුබුළු තෙක් මිනිත්තු 10 කට පමණ ආහාර පිසීමට සහ ආහාර පිසීමට.
මූලාශ්රය: කොෂර් විසින් නිර්මාණ: සූසී ෆීබීන් (මෙසෝරා ප්රකාශන)
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 366 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 164 mg |
| සෝඩියම් | 389 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 25 ග්රෑම් |