ලා රියෝජා ස්පාඤ්ඤයේ උතුරු ප්රදේශයෙහි කුඩා ප්රදේශයක් වන අතර එහි උසස් තත්ත්වයේ වයින් සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. ලා රියාජාහි ආහාරය එහි වයින් තරම්ම ප්රසිද්ධ නොවනු ඇත. එහෙත් ප්රදේශය තුළ සමහර සුවිශේෂී රසකාරක ආහාර වර්ග තිබේ. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් තමයි මෙම අර්තාපල් වට්ටෝරුව, "patatas riojanas." එය අර්තාපල්, නැවුම් ස්පාඤ්ඤ චොරිසෝ සොසේජස් , ලූනු, සුදුළූණු සහ ස්පාඤ්ඤ පාටා ඇති අතර සාපේක්ෂ සරල සුප් එකක් වේ. ඔබගේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කර පිටත සිට ඔබව උණුසුම් කිරීමට මෙය සහතික වේ.
වැදගත් සටහන : ස්පාඤ්ඤ Chorizo : මෙම සොසේජස් මෙක්සිකානු හෝ කැරිබියානු chorizo වඩා බෙහෙවින් වෙනස් වේ. ස්පාඤ්ඤයේ chorizo යනු බොහෝ මෙක්සිකානු chorizo නැවුම් සහ මෘදු සුව කළ නොහැකි වියළි සොසේජස් වේ. එය ස්පාඤ්ඤ Chorizo වඩා විවිධ කුළුබඩු ඇත, ඒ නිසා එය මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හොඳ ආදේශකයක් නොවේ. ඔබට ආදේශක අවශ්ය නම්, ස්පාඤ්ඤයේ Chorizo වලට බෙහෙවින් සමාන පෘතුගීසි Linguica සොසේජස් භාවිතා කරන්න. ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේදී පහසුවෙන් සොයා ගත යුතුය. ස්පාඤ්ඤයේ Chorizo හැඳින්වීම සම්භාව්ය ස්පාඤ්ඤ Chorizo සොසේජස් වර්ග මත වෙනස්කම් විස්තර කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 අර්තාපල්
- නැවුම් චොරිසෝ සොසේජස් 2 ක්
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 2 කරාබුන සුදුළූණු
- 4-5 Tbsp කන්යාව
- ඔලිව් තෙල්
- 16 ඕ ඕන් චිකන් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 6 oz සුදු වයින්
- 1 ස්පා ස්පේස් පැපිරා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීල් අර්තාපල් හා 1 1/2 අඟල් කැබලි කපා.
- 1 අඟල් කැබලිවලට chorizo කපා. පීල් සහ ළූණු කපන්න. පීල් සහ සුදුළූණු පෙත්තක් දමන්න.
- ඔලීව තෙල් ලොකු බර කබලෙන් පිඟානකට වත් කරන්න. ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඔලිව් තෙල් හැදි කිහිපයක හැපෙන කැඩුණු ලූනු හා chorizo කපාගන්න. මිනිත්තු 1 කින් සුදුළූනු පෙති එකතු කරන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
- ළූනු හා chorizo මිශ්රණයට සුප් හොද්ද සහ සුදු වයින් වත් කරන්න. අමුද්රව්යවලින් ඉතිරිව එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිසින තෙක් තාපය අඩු කරන්න, උනුසුම් කිරීමට තාපාංකය තාපාංකය. අවශ්ය නම්, තවත් සුප් හොද්ද එකතු කිරීම දියර මට්ටම පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 490 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 597 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |