ඔව්, ඔබ ඔබේ ග්රිල් සමග විශිෂ්ට තක්කාලි සුප් කරන්න පුළුවන්. රත්තරන් ජලය උණු කිරීම වෙනුවට තක්කාලි වෙනුවට ග්රිල් රසය ඉඩ දෙන්න. මෙම සුප් උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 3 ක් (1.3 kg) ඉදුණු තක්කාලි
- 1/2 කෝප්ප (120 mL) නැවුම් බැසිල් කොළ
- 3 හැදි (45 mL) ඔලිව් තෙල් (සute කිරීම සඳහා 1 tablespoon (plus) සඳහා)
- 1 tablespoon (15 mL) කළු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon (15 mL) ලුණු
- 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 තක්කාලි, කැඩුණු
- 1 dash
- Worcestherhire souce
- 1 dash Tabasco (අවශ්ය නම් තව තවත් භාවිතා කරන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ ග්රිල් කිරීම පවිත්ර කරන්න. ඔබේ පිසින මතුපිට ඇත්තටම පිරිසිදු විය යුතුය.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තක්කාලිවලින් අඩක් කපන්න සහ ඔලීව තෙල් සමඟ කපන පැත්ත සුළු වශයෙන් කපන්න. පසුව ඔලීව තෙල් ඉතිරි රක්ෂිතය.
- ස්ථානය තක්කාලි මධ්යම මැද උණුසුම් ග්රිල් මත පැත්ත කපා. පියන රඳවා තබා විනාඩි 3 - 4 ක් පමණ ආහාර පිසීම.
- ඔවුන් තද රතු පාටින් ඇති විට ග්රිල් සිට තක්කාලි ඉවත් කරන්න, සහ සම ලිහිල්. සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න.
- තක්කාලි සමඟ වැඩ කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, සම් සහ බීජ ඉවත් කරන්න.
- චොප් රිටි සහ සුදුලූනු මස් කෑල්ලක්.
- ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon (15 mL) සමග කුඩා skillet උණුසුම්.
- මිනිත්තු 3 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත සවුට් තෙතමනය ගලා යයි.
- මිනිසුනු සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි එකක් හෝ ඊට වැඩියෙන් කන්න.
- ක්ෂණිකව තක්කාලි, බැසිල්, රක්ෂිත ඔලිව් තෙල් සහ ඉතිරි ද්රව්ය ආදිය සමඟ බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක තාපය හා ස්ථානයෙන් ඉවත් කරන්න.
- සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න.
ඔබ මෙම සුප් ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම් අවම වශයෙන් පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම රසයන් කාලයත් සමඟ මිශ්ර වී ඇති අතර එදින රාත්රිය හොඳය. ඔබ සුප් උණුසුම් වුවහොත් විශාල සාස්පන් වෙත එය ගෙනයාම සහ ආලෝකය උෂ්ණත්වය ගෙන ඒම, තාපය අඩු කිරීම සහ බොහෝ විට ඇවිස්සීමම සඳහා විනාඩි 8 simmer ඉඩ දෙන්න. සුප් වැඩියි නම් ඝන වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. පිසූ පසු, තාපයෙන් ඉවත් කර වහාම සේවය සැපයීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 114 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 889 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |