සමහර ඖෂධ පැළෑටි සහ උණුසුම් ග්රිල් කිරීමකින් තොරව ඕනෑම එළවළුවක් ගත හැකිය. ගිලුණු එළවළු බොහෝ පොදු බඩවැල් එළවළු එළවළු සඳහා විශිෂ්ට හා රසකාරක විකල්පයක් වන අතර, සමයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට උණුසුම් උඳුනක සිට උණුසුම් උඳුනක් වෙත හැරී යාමෙන් ඔවුන් ප්රබෝධමත් වේ. ගාර්ලි එළවළුවලට අපි ආදරය කරන තවත් දෙයකි, ඔවුන් ඔබේ ආහාර වේලක් පිළියෙල කළ හැකි අතර, වෙනත් ග්රිල්කරන ලද ආහාර හෝ මස් පෙට්ටිය සමග සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සෑදීම සඳහා සරල කළ හැකිය.
කැරට් එළවළු එළවළු ලෝකයෙන් සැළකිලිමත් විය හැකි නමුත්, එය නොවිය යුතුය. ඔවුන් බොහෝ විට ග්රිල් කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු රසවත් පැණිරස හා දුම් දමන රසය නොසලකා ගිලිනු එළවතුරක් ලෙස ඔවුන් නොසලකා හරිනු ඇත. ගම්මිරිස් මෙන් නොව, ග්රිල් කිරීම කැරට්, බර්ගර් සිට කුකුළු මස් සිට කිසිවක් සඳහා පරිපූර්ණ පැත්තකින් ආහාරයක් වන අලංකාර වයනය සමග වඩාත් සංකීර්ණ රසයක් ගෙන එයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12
- කැරට් (සම්පූර්ණ, භාවිතෙය්දී සහ සෝදා)
- 3 හැදි
- ඔලිව් තෙල්
- කොෂර් ලුණු (හෝ රස බැලීමට)
- ඩැෂ් කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- 1/2 තේ හැන්දක රෝස්මරී
- තේ හැන්දක තේමාවේ 1/2 තේ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ සිට උණුසුම් ග්රිල්.
- ග්රිල් ද රත් වන අතර කැරට්වල මුදු සහ තන්තුමය කෙඳි කපා දමයි. ඉන්පසු, කඩදාසි තුවායෙන් වියළීම සඳහා කැරට් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. තවමත් අවම වශයෙන් 1/2 සිට 3/4 අඟල් ඝණකම විය හැකි තරම් ඝන නම්, අර්ධ දිගු කපා කපා හැක.
- ඔලීව තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කිරීම සඳහා ආලේපන දී කැරට් තනි ස්ථරයක් තබන්න.
- ඔබේ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සඳහා අවශ්ය තෙල් හා කැරට් සමග තිරිඟු හා රෝස්මරී සමග කන්න.
- ග්රිල් රත් කළ පසු, ග්රිල් මත කැරට් (අඩක් දිග කපා නම් කපා පැත්ත කපා) සහ පිසීමේ දී එක් වරක් හැරී පියනක් සමඟ 10-12 විනාඩි උයන්න. කැරට් පෙරළීමට පෙර සළකුණක් සෙවිය යුතුය.
- දෙපැත්තට කපන විට (හෝ ඔවුන් දුඹුරු) ආරම්භ වන විට කැරට් සිදු කරනු ලබන විට සහ මැද දෙපැත්තම මෘදු කකුලක් සමග කිව හැක.
ඔබ ගිනිං බෑගයක් තිබේ නම්
ඔබට ග්රිල් කූඩුවක් තිබේ නම්, ඔබේ කැරට් ද මැඩලියම් හෝ රවුම්වලට කපා ගත හැකිය. ඉහත සඳහන් සියලු පියවර අනුගමනය කර, පිසීම් අතරතුර එක් වරක් හැරී විනාඩි 5-7 විනාඩි උයන්න. කැරට් රවුම් ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා තහඩු මත ලස්සන පෙනුමක් ඇති අතර දරුවන්ට කෑමට ටිකක් පහසු වේ.
කුක්ගේ සටහන:
- මෙම ග්රිල්ඩ් කැරට් උදුරා ගැනීම සඳහා, ග්රිල් ඉවත් කිරීමෙන් වහාම නැවුම් ලෙමන් යුෂ කුඩා මිරිස් එකතු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 160 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 194 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |