සංරක්ෂිත ලෙමන් සහ ඔලිව් සමඟ බැටළුගේ ටාගීන්

කල් තබා ගන්නා ලද ලෙමන්, ඔලිව්, ඉඟුරු සහ කුංකුම වැනි බොහෝ වර්ගවල දී භාවිතා කරන ලද සම්භාව්ය මොරෝසියානු සංයෝගයකි. රස් එල් හැන්ට් ද එකතු විය හැකිය. සාම්ප්රදායික මොරොක්කෝ ටැන්ජින්හි සංරක්ෂිත ලෙමන් හා ඔලීව් සමඟ බැටළු පැටවෙකු සඳහා මෙම මොරොක්කියානු වට්ටෝරුව සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. බැටළුවා හෝ එළු බැටළු පැටිය ආදේශ කළ හැකිය.

පීඩන උදුනක හෝ බඳුනක දී මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා උපදෙස් සඳහා ඔලිව් සමග ඔරේives හා සංරක්ෂිත ලෙමන් සමග මොරොක්කන් මස් සඳහා විකල්ප වට්ටෝරුව බලන්න.

ප්රෝෆේන් ෆ්රයිස් මෙම ටැග්න සඳහා ජනප්රිය අනුග්රාහකයෙක් වන අතර මස් උඩට යා හැකිය. ෆ්රයිස් සෑදීම සඳහා බෙල්ජියානු ක්රමයට උත්සාහ කරන්න.

සේවය කරයි 4.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 1/2 රාත්තල්. (700 ග්රෑම්) බැටළු පැටවෙකු, 3 අඟල් කෑලි කපා
• සිහින් ව කැඩුණු ලොකු ළූණු 1 ක්
• සුදුළූණු 2 කරාබු නැඹුරුවයි, සිහින් ව කැඩුණු හෝ තෙම්පරාදු
• 1/3 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
• 1/2 තේ හැන්දක ස්මෙන් (
• මොරෝක්කන් සංරක්ෂණය කළ බටර් ), විකල්ප
• 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
• 1/2 තේ හැන්දක කහ ක්රීම් (හෝ 1/8 තේ හැන්දක මොරොක්කෝ කහ පැහැති වර්ණක)
• 1/2 තේ හැන්දක
• කුංකුම කෙඳි කඩා වැටේ
• 1/4 තේ හැන්දක
• Ras El Hanout , විකල්ප
• Parsley හා cilantro sprigs අතලොස්සක් පොකුරට බැඳ ඇත
• 2 1/2 කෝප්ප ජලය
• රතු හෝ විශාල අතලොස්සක්
• හරිත ඔලිව් , හෝ සංයෝගයකි
• 1 කල් තබා ගන්නා ලද ලෙමන්, හතරැස් හා බීජ ඉවත් කර ඇත

එය කරන්නේ කෙසේද?

කල් තබා ගන්නා ලද ලෙමන්වලින් මාංශ ඉවත් කරන්න. මස්, ළූණු, සුදුළූණු, කුළුබඩු හා ඔලීව තෙල් වලින් එය මිශ්ර කරන්න .

ඔලීව තෙල් අනෙක් පැත්තට ටැග්නේ පහළට වත් කරන්න. බැටළු පැටවා සහ ලූනු මිශ්රණය එකතු කරන්න. මස් අස්ථි හෝ මේදය පැත්තට දැමුවහොත් මස් මස් පහළට පුළුස්සා අඩු වනු ඇත.

මස් මුදුනේ තිබෙන parsley හා cilantro දමා ජලය එකතු කරන්න, ටැග් ආවරණය කිරීම.

මධ්යම ටැංකියට ඉහළින් තාපය දමා ටැග්නීන් සිහින් වීම සඳහා ඉවසීමෙන් බලා සිටින්න.

ටැග්නීන් රස විදින විට, එය පැය 2 ක් පමණ බාධා නොකළ යුතුය. මෘදු ගතිය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය අවම උෂ්ණත්වය භාවිතා කරන්න.

පැය 2 කට පසු ටායිනය පරීක්ෂා කරන්න. කල් තබා ගන්නා ලෙමන් පීල් සහ ඔලිව් එකතු කරන්න, සහ ද්රව ඔක්ටේන් පමණක් අඩු කර ඇති බව ඔබට හැඟේ නම් තවත් ටිකක් ජලය එකතු කරන්න.

ටැග්නින් ආවරණය වන අතර තවත් පැයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට හෝ මස් ඉතාම තෛලයකි. අවශ්ය නම් දිලීර අඩු කර, මස් හා සෝස් ගෙන්වා ගැනීම සඳහා මොරොක්කානු පාන් සමග ටැග් නමින් සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	716
මුළු ෆැට්	52 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	17 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	27 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	161 mg
සෝඩියම්	159 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	18 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	45 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.