කාලගුණය හොඳයි නම් අපි ග්රිල් ඉහළට ගිහින් නිදහසට කරුණු ඉදිරිපත් කරනවා. බර්ගර්, චිකන් හා සොසේජස් ඇති තරම් තිබෙනවා. නමුත් ග්රිල් කරන සලාදයක් ගැන කුමක් කිව හැකිද? ග්රිල් වල ගමන ඊළඟ මට්ටම් කරා දිවෙන සලාද පැත්තක ආහාරයට ගනී. ටෙන්ඩර්-රසට හැපෙන එළවළු උණුසුම් දුමාරයක් ලබා දෙයි. එය අනපේක්ෂිත ලෙස රසවත්, ඕනෑම මාංශ, මාළු හෝ කුකුළු මස් යුගල වශයෙන් හොඳ ය.
මෙම ග්රිල් කරන ලද සලාද සඳහා අපි තනි වර්ණ තලයක් මත: දම් පාට. මෙම ගෝවා සාමාන්යයෙන් රතු ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් නිල් ලෙස හැඳින්වේ, නමුත් මෙම සලාද දම් හරහා සහ හරහා දම් පාටයි. අබ ඇටය හා සෝයා කට්ටලයක් සහිත සරල ඇඳුම් කට්ටලයක් අලංකාරයෙන් ඉවත් කරයි.
ෂෙල් වලින් ගාන ලද සුදුළූනු ඉස්සන් සමග ග්රිල් කළ දම් පැහැති සලාදයක් හෝ ග්රිල් කළ සොසේජස් තෝරාගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් මධ්ය නිල් අර්තාපල් (අඩක්)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon
- කුඩා සුදුළූනු කරාබු (ගාන ලද)
- 1 තේ හැන්දක සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැන්දක පැණි
- 1/2 තේ හැන්දක ඩිජෝන් අබවය
- 1 රාත්තල් දම් කැරට් (ඉවත් කරන ලද මුදු)
- අතිරේක කහ ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- රස: කොෂර් ලුණු
- රස: නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 කුඩා හිස රතු ගෝවා (4 ක් කපා) කපා
- 1 tablespoon නැවුම් parsley (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ වායුව භාවිතා කරන්නේ නම් අඩු තාපයක් මත ග්රීසියේ උෂ්ණත්වය වැඩිවීම හෝ ඔබ අඟුරු භාවිතා කරන්නේ නම් වක්ර රස්නේ කොටසක් සාදන්න.
- උනුසුම් කිරීමට ජලය මධ්ය තලය ගෙන එන්න. අර්තාපල් එකතු කිරීම සහ මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, නමුත් බෙහෙවින් සාරවත් නොවේ. සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී, තෙතමනය, ෙබ්කිං ෂීට්, හෝ සිසිලන රාක්ක මත ස්වල්පයක් සිසිල් සහ වියළි නිවාලන්න.
- මේ අතරතුර, ඇඳුම සාදන්න : කුඩා භාජනයක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර තෙක් ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, සෝයා සෝස්, මී පැණි සහ ඩිජෝන් අබ එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- ග්රිල් උණුසුම් වූ පසු, ඔලිව් තෙල් 1/3 සමග කැරට් කපා හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කප්පාදු කරන්න. වකුගඩු තාපය (වකුගඩු භාවිතා කර ඇත්නම්) හා ග්රිල් වසා දමන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා කුක්.
- මෙම ගෝවා තවත් තෙල් 1/3 හා ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්න. ග්රිල් මත කැරට් හා ගෝවා එකතු කරන්න, ඔබ ඔබ ගෑස් භාවිතා කරන්නේ නම් තාපය හරවන්න, හෝ ඔබ අඟුරු භාවිතා නම් සෘජු තාපයට ආසන්නව වැජඹේ. මෙම ග්රිල් කපන්න සහ විනාඩි 4 හෝ 5 සඳහා ආහාර පිසීමට, හෝ ගෝවා සැහැල්ලු කෝණික.
- ඉතිරි තෙල් සහ අර්තාපල් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න. මෙම ගෝවා ලිස්සා උණුසුම් කොටසකට අර්තාපල් එක් කරන්න. අර්තාපල් අතරමගදී මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා විනාඩි 4 ක් සඳහා කුක්. අර්තාපල් ග්රිල් ලකුණු තිබිය යුතුය.
- සියලු එළවළු තැටියක ඉවත් කරන්න. Parsley සමග හිසකෙස් හා මුදුන සමඟ බඩ ඉරිඟු. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 328 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 312 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 62 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |