චැටෝ යනු ලතින් ඇමරිකාව සහ කැරිබියන් හරහා බොහෝ කෑමවල භාවිතා කරන ජනප්රිය වර්ගයකි. එය පිපිඤ්ඤා හා කොමඩු වලට සමාන වන මෘදු රසය හා ව්යුපාරය ඇත, නමුත් රසය තුළ උදාසීන වේ. එය බොහෝවිට පිසින ලද අතර, සලාද සඳහා අමුදව සේවය කර ඇත. මෙම එළවළු සමඟ කටයුතු කිරීමට පහසු වන පරිදි මස්, සම සහ බීජ ආහාරයට ගත හැකි ය. මෙම වට්ටෝරුව ග්රිල් මත පිරවූ චොයිටේ සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ විකල්ප කිහිපයක් අඩංගු වේ. උපදෙස් ද නිර්මානීය විකල්ප ද ඇතුළත් ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3-4 මධ්යම චෛත්ය ස්කොෂ්, අඩක් අඩි
- රාත්තල් 1 යි
- බිම හරක් මස් (හෝ තෝරගත් මස්)
- 3 කොළ ලූණු, කැඩුණු (සුදු හා කොළ කොටස් වෙන්)
- 1 කුසලාන තියුණු චෙඩ්ඩර් (හෝ කොලිබි ජැක්, ක්සෙසෝ ෆ්රෙසෝ, හෝ මොන්ටෙරේ ජැක්)
- 3/4 කෝප්පයක් හෝ 180 mL දුඹුරු සහල් හෝ ක්ිනෝනා පිසිනු ලැබේ
- 1/4 කෝප්පයක් හෝ 60 mL චිකන් හෝ එළවළු තොගයක්
- 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 තේ හැන්දක හෝ 5 ක් මිරිස් චිලී කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක හෝ 2.5 mL සිමෙන්ති කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක හෝ 2.5 mL ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක හෝ 1.75 කළු ගම්මිරිස්
- ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පොඟවා විශාල වතුර භාජනයක් ගෙන එන්න. වතුරට 1/2 හැදි හෝ මීටර් 7.5 ක ලුණු එකතු කරන්න. එක් එක් චෛත්යය අර්ධ දිගු කපා හා බඳුනකට කපා. මිනිත්තු 15 ක මධ්ය තාපය මත උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ පිරිසිදු තුවා ඉවත් කිරීම සහ සිසිල් කිරීමට. විනාඩි 10 ක් විතර. පසු සිසිල් කළ විට, පිරවීම සඳහා කාමර සෑදීමට බීජ මාළු සහ සමහර මාළු ඇල්ලීම. අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර කඩදාසි තුවා ඉවත් කිරීම.
- චායිටෝ සුමුදු වන අතර පිරවුම සකස් කරන්න. හරිත ළූණු සුදු කොටස් සමග ෆ්රයිට් බිත්තර හරක් මස්. මිනිත්තු තුනක් පසු, හරිත ලූනු හරිත කොටස, මාංසමය සුදුළූණු, සහ සුප් හොද්ද හැර ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. තව විනාඩි 6 ක් හෝ ඊට පෙර ආහාර පිසීමට පෙර දිගටම පිසීමට. තාපය සිට ඉවත් කර කුකුළු මස් (හෝ එළවළු) තොග වත් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර තබන්න. එය නිර්මාංශ ආහාර තබා ගැනීමට නම්, ඔබේ තේරීම හෝ ආහාරයට ගන්නා එළවළු මාංශ ආදේශකයක් සමඟ මිශ්ර හරක් මස් හරක් වෙනුවට.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. අඟුරු ග්රිල් භාවිතා කරන්නේ නම්, සෘජු ග්රිල් කිරීම සඳහා ඉඩක් තබා ගන්න.
- ඔලිව් ඔයිල් ඔක්සිජන් ඔයිල් චයිව්ට් අඩි මත ඔතා. මාංස සහ සමේ කොටස් දෙකම ලබා ගැනීමට වගබලා ගන්න. ග්රිල් ලකුණු ලබා ගැනීම සඳහා විනාඩි 3-4 විනාඩි ක ගාලට පහළින් කපා දමයි. වරක් මාරුවන්න. කපන හා ග්රිල් කරන ලද පැත්තට පිරවීම සඳහා 1/3 කෝප්පයක් හෝ ග්රෑම් 80 ක් ග්රිල් හා ඉවත් කරන්න. එය සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා මිශ්ර මිශ්රණය.
- ග්රිල්, හම් පැත්තට නැවත හයිතව තබන්න. විනාඩි 25-35 විනාඩි තාපය මත කුක් මත හෝ හෝයොට් තෙක් හොඳ සහ ටෙන්ඩර් (නොවන කැලෑ). ග්රිල් වලින් ඔවුන් ඉවත් කිරීමට පෙර, පිරවුම ඉහළින් තවත් චීස් එක් කරන්න හා තවත් විනාඩි 1-2 විනාඩි උයන්නට ඉඩ.
- පිසූ පසු, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ විනාඩි 5 සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න. සේවය.
පිසීම් ප්රභේදනය
- ග්රිල් මත යකඩ යකඩ කදම්බයක් මත චෛත්යය පිළියෙල කළ හැකිය. ඉහත සඳහන් උපදෙස්ම අනුගමනය කරන්න, නමුත් පිසීම් අවසන් කිරීම සඳහා ග්රිල් කූරු මත තබන ලෙස, ඔවුන් රත් වූ griddle පෑන් මත තබන්න. මෙම ක්රමය භාවිතයෙන් කාලය වෙනස් වේ. ඒ අනුව වෙනස් කරන්න.
- පියවර කිහිපයක් අඩු කිරීමට ඇලුමිනියම් තීරු පැකට්වල චේටෝ සූදානම් කරන්න. # 4 හි මුල් කොටස හැර ඉහත සඳහන් සියලු උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. සරලව හෙයිටෝ පැකට්ටුවක් හා තීරු පැකට්ටුවක් පිරවීම. වාෂ්ප සඳහා ප්රමාණවත් ඉඩක් ඉතිරි කිරීමට වග බලා ගන්න. මිනිත්තු 35 ක් ග්රිල් මතට නැවත තැබිය යුතුය. ග්රිල් සිට ඉවත්, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා තබා, ප්රවේශමෙන් විවෘත පැකට් සහ සේවය.
චේටෝ යනු කුමක්ද?
චේටෝ යනු ගම්මිරිස් පවුලට කුඩා, පර්සල් හැඩැති එළවළු ය. චේටෝ මිරිලිතොන්, එළවළු පර්ල් හෝ සැයොට් යන නම්වලින්ද මෙම වර්ගයේ ස්කොෂ් මෙක්සිකෝවේ හා මධ්යම ඇමෙරිකාවේ ආරම්භ විය. පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ විශේෂයෙන් විටමින් සී, චේටෝට සිහින්, බඩවැල් කොළ සහ ඝන මස් සහිත ඇතුළත ඇත. සිරුරේ ආහාරයට අවශ්ය නොවන නිසා සම් සාදා ඇත. රසය මෘදු හා ස්වල්ප මිහිරි සහ වට්ටක්කා හෝ බටර්ට් ස්කොෂ් වෙත ව්යුහය තුළ සමාන වේ. කේන්ද්රය යනු ස්කොෂ් හි සෙසු අයට වඩා අධික ලෙස විය හැකි නමුත්, එය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි එකම, ආහාරයට ගත හැකි බීජය.
චෙයෝට ද අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. අමු, කහ පාට පිපිඤ්ඤා හා සමානයි, මෙම එළවළු පිපිඤ්ඤා වලට ප්රතික්රියා කරන අය සඳහා පරිපූර්ණ සුපෝෂණයක් බවට පත් කිරීම.