හරිත සුදුළූනු යනු සුදුළූනු ශාක සඳහා පරිණතව සිටීමට පේළි තුනී කිරීම සඳහා ගොවීන් ඇදගෙන යන්නේ නොමේරූ සුදුළූණු ය. කන්නයේ මුල් කාලයේ හරිත සුදුළූනු වියළි අතර හරිත ලූනු වැඩිහිටි, ඥානවන්ත සහෝදර සහෝදරියන් වගේ පෙනේ. සමය වන විට, හරිත සුදුළූණු වයස්ගත වී ඇති අතර මෙහි දැක්වෙන පින්තූර මෙන් පෙනේ. එය කපන කාලය ගැන කල්පනා කිරීම ආරම්භ වේ.
හරිත සුදුළූණු පුලුස්සන ලද සුන්දර වෙසඟනීය රසයක් ගෙන එයි. පරිණත පුලුස්සා කරන ලද සුදුළූණු වඩා එය ආහාරයට ගත හැකි ය. එහෙත්, ඔබ වර්ධනය කර ඇති ඕනෑම කොළ පාට වටා කපන්නට අවශ්ය විය හැකිය. පුළුස්සා දැමූ කොළ සුදුළූණු විශේෂයෙන් රසවත් බඩවැල්ලේ පෙති, පැණිරස එළුවෙකු හා සුදුළූණු සමග බටර් දැමීම සහ ඩිල් හෝ ක්රිවල් වැනි නැවුම් වසන්ත ඖෂධීය පැළෑටි කපාගන්නට පෙර ඉසිය යුතු ය.
ඒ නිසා එය හොඳ ආහාරයක් බවට පත් කරන අතර, එය රසවත් ලෙස ඉස්ම සහිත ස්ටැක්ක් හෝ ග්රිල්ඩ් හෝ කරවල ලද චිකන් සමග එකට රසවත් වේ. මඤ්ඤොක්කා ආහාරයට පිළියමක් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය. මිරිකන ලද හරිත සුදුළූණු ද පුළුස්සන ලද අර්තාපල්, පළඟු එළවළු තැටිය හෝ ඇන්ටිපාස්ට් වට්ටෝරුවක් බඳිනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- හරිත සුදුළූණු බල්බ (පුද්ගලයෙකුට 1 2)
- ස්නානය සඳහා ඔලිව් තෙල්
- ඉසින පිණිස ලුණු මිශ්ර ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375F F වලට උඳුනක් පෙරා දමන්න. * උඳුන තුල තාපාංකය හරිත සුදුළූණු කපා දමන්න: මුල් සහ තද කොළ පාටින් ඉවත් කරන්න. ඔබ කොපමණ උනන්දුවකින් වුවද කොපමණ කැක්කුම මත රඳා පවතීද? වර්ධනය වී ඇති කඩදාසි පීල් කොතරම්ද? මෙය "හරිත" සහ නොමේරූ සුදුලූනු වන්නේ කෙසේද යන්න මත රඳා පවතී.
- හරිත සුදුළූණු ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් ඇලුමිනියම් තීරු කෑල්ලක් හෝ බේකන් පෑන් තුල කපා ඇති හරිත සුදුළූණු තබන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ කොළ පැහැති සුදුළූනු මිශ්ර කර ලුණු සමග එය ඉසිය යුතු ය.
- තීරු සමග හරිත සුදුළූණු ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් රෝපණය කරන්න. කොළ පැහැති සුදුළූණු ආවරණය කරන තීරු ඉවත් කර, එය ටෙන්ඩර් සහ අලංකාර තුරුලූ තෙක්, හරිත සුදුළූණු දිගටම විනාඩි 15 ක් පමණ වේ.
උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න, අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් අතිරේක සුවඳකින් කිසිවක් හානියක් නැත.
* උෂ්ණත්වය ඊටත් වඩා වැදගත් නොවේ - 325 සහ 425 අතර ඕනෑම දෙයක් සිදු කරනු ඇත, ඒ නිසා ඔබ වෙනත් දෙයක් පිසීමට නම්, හරිත සුදුළූණු පස සමඟ උඳුන තුලට පානය කරන්න. වික්රමාන්විත ප්ලාස්ටික් තීරුව තුළ හරිත සුදුළූස් පැකට් කර එය උණුසුම් ග්රිල් මත තැවරිය හැකිය.