ප්රීතිමත් භෝජන සංග්රහයක් භුක්ති විඳින ග්රීක සලාද සාමාන්යයෙන් romaine, අයිස්බට් සලාද කොළ, නිවිති, පිපිඤ්ඤා, මිදි තක්කාලි සහ කල්මතා ඔලිව් ආදිය ඇතුළත් වේ. තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ ඔලිව් සාම්ප්රදායික ග්රීක සලාදවල දක්නට ලැබේ. නමුත් සලාද කොළ හෝ නිවිති එකතු කිරීම ප්රධාන සූපවේදියෙකු මත රඳා පවතී. මරුඅළසලාට සලාද කොස් ( රෝසයින් ) සලාද කොළ, වසන්ත ළූණු සහ ඩිල්ද ඇතුළත් වේ. ඇතැම් සූපවේදීන් රතු ළූණු හෝ රතු හෝ කොළ ගම්මිරිස් එකතු කරයි.
ඉතා වැදගත් අමුද්රව්යයක් නොමැතිව ග්රීක සලාදයක් සම්පූර්ණ නොවේ: ෆෙටා චීස් .
ඔබගේ සලාදයේ මූලික කරුණු පෞද්ගලික තේරීමක් විය හැකිය. සමහර විට ඔබ තක්කාලි හෝ ලූනුට වෛර කරයි; ඒක හරි. ඔබට එය සතා අත්හැර දමා ඔබේ සලාදය ඔබ කැමති ආකාරයටම ගොඩනඟා ගත හැකිය. වැදගත්ම දෙය නම් ඔලිව් හා ෆෙටා චීස් තිබෙන බවට වග බලා ගන්න.
ඔබ හොදම සාම්ප්රදායික ග්රීක සලාදයක් අවශ්ය නම් - horiatiki - තක්කාලි, ඇඹරූ පිපිඤ්ඤා, හරිත ගම්මිරිස්, රතු ළූණු, කල්මතා ඔලිව් සහ ෆෙටා චීස් වෙත ඇලී සිටින්න. ඔබ ග්රීසියේ ආහාර ගනිමින් සිටියදී ඇණවුම් කළහොත් ඔබේ සලාදයේ වෙන කිසිවක් ඔබට සම්බ නොවේ.
හොදින්, ඔබගේ සලාද අමුද්රව්ය සියල්ල විය හැකි ය. ඔබ තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් කදිම හා ඉස්ම සහිත විය යුතුය. පිපිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් හරිතයන් හැපෙනසුළු විය යුතුය.
ඇඳුම් වෙනස් කිරීම
ඇත්ත වශයෙන්ම, සාම්ප්රදායික ග්රීක සලාදයක් මත සියලු ඇඳුමින් සරලම වන්නේ හුදෙක් ග්රීසියේ අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් වල ගිම්හාන වේ. ඔබේ අමුත්තන්ට එහි ලෙමන් කඤ්චුක කීපයක් ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ රසයෙන් යුෂ එකතු කර ඒවා එකතු කළ හැකිය.
ජල ස්පර්ශයෙන් ඔලිව් තෙල් ටිකක් පාවිච්චි කළ හැකිය. ඔබ ඔබේ සලාදයේ පිපිඤ්ඤා ඇතුළත් නම් තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් හොදින් පවතී.
ඔබේ සලාද තෝරාගැනීම් සියල්ලම ආවරණය කළ යුතු එක් කුසලානක් සඳහා විශේෂයෙන් මරුඅළලලා - 3/4 ක කුසලාන ග්රීක අමතර නූල් ඔලිව් තෙල් ආරම්භ කරන්න. 1/4 කුසලාන හොඳ තත්ත්වයේ රතු වයින් විනාකිරි, 1/2 තේ හැන්දක ග්රීක ඔෙරගනයෝ, 1 තේ හැන්දක ලුණු හා ගම්මිරිස් පොල්ලක් තලා.
එය සියල්ල මුළුමනින්ම විසුරුවා, හෝ භාජනයක් බවට හිසකෙස් දැමීම, එය හොඳින් මුද්රා කර, සියල්ල ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා හොඳින් සොලවන්න.
එහි ඔබට තිබේ. ඔබේ ඇඳුම සලාදයටම ඔබේ පෞද්ගලික රසයෙන් වැඩි විය හැකි වුවත්, ග්රීකයන් එසේ කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට උවමනා නම් ඔලිව් තෙල් හා විනාකිරි ඇලී සිටින්න.