මෙම ග්රීක zucchini fritters kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH- thes ) ලෙස හැඳින්වේ. මස්කෙළියන්ට නිර්මාංශ විකල්පයක් ලෙස හෝ නව නැවුම් tzatziki සෝස් ඔවුන් ඉහළින් ඔබ ඔවුන් ප්රධාන ආහාර වේලක් කිරීමට තීරණය කළ හැකිය.
විකල්ප ග්රීක zucchini fritters වට්ටෝරුව සඳහා, පරීක්ෂා කරන්න:
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/4 lbs./1 කිලෝ zucchini
- 2 බිත්තර (සැහැල්ලු පහර)
- 1/2 ෆෙටා චීස් (කඩා දමයි)
- 1/2 කෝප්ප ඩිල් (නැවුම්, ෆ්රෙන්ඩ්ස්)
- 1/4 කුසලාන parsley (නැවුම්, ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/2 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු, වැලි ඉවත් කිරීම සඳහා වැඩි)
- 1/4 කෝප්ප පිටි (ස්වයං-නැඟෙන)
- රස: ලුණු
- රස: ගම්මිරිස්
- 5 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
කොටු කෝණය භාවිතා කරමින්, colander දී zucchini හා ස්ථානය ඉරීම. ලුණු සමග ඉසිය හා විනාඩි 15 ක zucchini දහඩියට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ දෑත් භාවිතා කිරීම, හැකි තරම් වියළි ලෙස සාදා ගැනීම සඳහා zucchini සිට අතිරික්ත ද්රවණයක් මිරිකා. (ඔබ zucchini හිමබෝල සාදමින් වගේ)
මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර පාත්රයකට zucchini, පහර බිත්තර, කඩා වැටුණු ෆෙටා, අඹරපු පැළෑටි, සියලු අරමුණු පිටි, සහ ස්වයං-නැඟෙන පිටි එකතු කරන්න.
ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය කන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. Zucchini ලබා ගැනීමෙන් වැඩි ජලය ප්රමාණයක් නිදහස් කර ගැනීම නිසා ඔබට මිශ්ර වීමට වඩා අවශ්ය නොවේ.
නොගැඹුරු ප්ලාස්ටික් හෝ ෙබ්කිං පෑන් තුළ සියලු අරමුණු පිටි සමහරක් තබන්න. මෙය කුළුබඩු පෙරළීමට පෙර පිටිවලින් සැහැල්ලු ලෙස රෝල කිරීම සඳහා වේ.
මධ්ය තාපය භාවිතා කරමින්, විශාල ඔලිව් තෙල් හෝ කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කරන්න.
කුඩා ළූනු හෝ විශාල සුප් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ඔබේ අතෙහි මිශ්රණයේ වල්පවත්නා ප්රමාණයේ කොටසක් ගන්න. පිටි සැහැල්ලුවෙන් පිටි. බැදීමට පෙර අතිරික්ත පිටි ටිකෙන් ඉවත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය තෙත් හා ඇලෙන සුළුය.
ඔවුන් රන්වන් පැහැති පැහැති වර්ණ එක් වරක් ඔලීව තෙල් වල කුකුළු පැසී ෆ්රයිට්. ඊටත් වඩා ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට පෑන් දී ටිකක් තරාතිරම කිරීමට ඔවුන්ට අවශ්ය විය හැකිය.
කඩදාසි තුවා මත හෝ අඩක් තහඩු පෑන තබා ඇති සිසිලන රාක්ක මත කාන්දු වීම. Tzatziki සෝස් සුවඳ සමඟ උණුසුම් සේවය කරන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 140 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 41 මිලි |
| සෝඩියම් | 252 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |