මෙම තායි පොල් නූඩ්ල්ස් ඇරෝමැටික හා රසකාරක වන අතර, ඒවා ඉක්මන් හා පහසු පිළියෙල කිරීමකි! ඒවා කුකුල් මස් හෝ ඉරිඟු වලින් සාදන ලද, හෝ සමනල මාළු කපරෙස්, දැල්ලන්, හෝ පෙති වැනි අනෙකුත් මුහුදු ආහාර වෙනුවට ආදේශ කිරීම. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සහල් නූඩ්ල් සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරයි. නමුත් තිරිඟු හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් රසවත් වේ. මේ කෑමට යතුර නම් හොඳ තත්ත්වයේ පොල් කිරි සහ රසවත් කුකුළු මස් තොගයක් ඇත. එසේම, සහල් නූඩ්ල්ස් අධික ලෙස නොසැලකේ. ඔබට අවශ්ය පරිදි ' අල් ඩෙන්ට්' ට ආසන්න ලෙස ඔබට අවශ්යය. මෙම ආහාරය ස්වාභාවිකවම ග්ලූටන්-නිදහස් බව මතක තබාගන්න - තිරිඟු-නිදහස් තොග භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉඟිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 සිට 10 දක්වා සහල් නූඩ්ල්ස් හෝ ඔබගේ වඩාත් කැමති නූඩ්ල්ස් (2 සිට 3 දක්වා)
- මධ්ය ප්රමාණයේ සිට විශාල ඉස්සන් 8 සිට 12 දක්වා ෂෙල්ස් ඉවත් කර හෝ වෙනත් මුහුදු ආහාර හෝ තීරු 1 සිට 2 දක්වා කුකුල් පියයුරු හෝ 3
- 2/3 හොඳ පොල් ගතියකින් යුත් පොල් කිරි (අවශ්ය නොවේ 'ලයිට්')
- 1 කුසලාන චිකන් තොග
- 1 තක්කාලි හෝ 3 සිට 4 දක්වා හැඩැති ලූනු ළූණු කපයි
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 thumb-size කෑල්ලක් ගලංගල් හෝ ඉඟුරු, ගාන ලද හෝ සිහින් ව කැඩුණු
- 1/2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1/2 තේ හැන්දක උතුරු අමෙරිකානු මිරිස් කුඩු (ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැලක කුළු බඩුවලින්)
- 1 රතු චිලී, ෆ්රයිඩ්, හෝ 1/3 1/2 තේ හැන්දක, කුළු බඩු සිට චිලී වියළී, මිරිස්
- 1 සිට 2 දක්වා කැෆීර් දෙහි කොළ හෝ 1 බේ කොළ ආදේශ කිරීම
- 3 හැදි මාළු සෝස්
- 1 1/2 හැදි දෙහි යුෂ
- දුඹුරු සීනි 1 තේ හැන්දක
- මතුපිට: හරිත ළූණු 1 සිට 2 දක්වා කපා, කුළු බඩු සහ ත්යාගශීලී අතහැර දමා ඇති නැවුම් බැසිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උනු කිරීමට විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. සහල් නූඩ්ල්ස් වල ඩන්ක්, පසුව තාපය නිවා දමයි. ඔබ අනෙක් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරම නූඩ්ල්ස් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. තවත් නූඩ්ල්ස් වර්ගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්: ඇල් ඩෙන්ට් යටතේ තාපාංකය තෙක් සිසිල් වතුර සමග සේදීම.)
- සහල් නූඩ්ල්ස් මෘදු වී ඇති නමුත් තවමත් ස්ථීර හා මධ්යස්ථව පිසින ලද පිඟානකට අධික ලෙස පිසින ලද අතර සිසිල් වතුර සමග හොඳින් සේදීම. පසෙකට දමන්න.
- ඉහළ තාපයක් හරහා වොක් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. ඉඟිය: කියුබ වලින් කොටස් සෑදීමෙන්, රසය සඳහා එය පරීක්ෂා කරන්න (ඔබට එය හොඳ සුප් පදනම මෙන් රස බලන්න). දැන් තක්කාලි, ලූනු, සුදුළූණු, ගල්ගංගල් හෝ ඉඟුරු, බිම් කොත්තමල්ලි, මිරිස් කුඩු, චිලි සහ කෆිප්රින් දෙහි කොළ හෝ බේ කොළ එක් කරන්න. මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා උනු.
- ඉස්සන් හෝ චිකන් එකතු කරන්න. මධ්යස්ථ තාපය අඩු කර පිසින තෙක් ඉස්සන් හෝ චිකන් කෑලි හැරීම (විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා).
- මෘදු තාපය (මධ්යම-අඩු) වෙත තාපය අඩු කරන්න. මත්ස්ය සෝස්, දෙහි යුෂ, දුඹුරු සීනි, සහ 1/2 පොල් කිරි එකතු කළ හැකිය.
- අවසාන වශයෙන් මෘදුකාරක නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. 2 මිනිත්තු දෙකකට හෝ සෝස් තුළ සුනඛයන් ඒවාට හැරවීමට 2 භාජන භාවිතා කරන්න, නැතහොත් නූඩ්ල්ස් බොහෝ සෝස් අවුස්සන අතර උණුසුම් වේ. තාපය හා රස පරීක්ෂණයෙන් ඉවත් කරන්න. නූඩ්ල්ස් රසවත් හෝ ලුණු රසවත් නොවේ නම් තවත් මාළු සෝස් එක් කරන්න. ලුණු සහිත හෝ මිහිරි ඇත්නම්, වැඩි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. වැඩි තාපයක් සඳහා වැඩි මිරිස් එකතු කරන්න. අතිශයින් සාරවත් නම් තවත් පොල් කිරි එකතු කරන්න.
- භාජන තුළ කොටස්. සෑම කොටසක් සඳහා මඳක් වැඩි පොල් කිරි දියසන්න, හරිත ළූනු හා නැවුම් බැසිලු සමඟ ඉහළට. අතිරේක ඉහළට ගැනීම සඳහා පහත බලන්න. ඉඟිය!
අතිරේක පොල් රසය සඳහා අතිරේක පොල් රසය සඳහා මැද-උෂ්ණත්වයේ අධික වියළි කබල කපන ලද වියළි කබල කපන ලද වියළි කඩදාසි පොල් (වියලන ලද හෝ පැණි රස කළ) හැදි 2 සිට 3 දක්වා වියළි කඩදාසි තැවරිය. පොල් අළුත් රතු පාට සහ සුවඳ ලා හැරෙන තෙක් නොකඩවා බීට් කර ඔබේ නූඩ්ල්ස් ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 824 |
| මුළු ෆැට් | 44 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 139 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,781 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 55 ග්රෑම් |