09 වන දින
ඔබම ටොෆු.
ඩැනියෙල් හර්ස්ට් ඡායාරූප / ඡායාරූප ශිල්පී තේරීම / Getty Images ටෝෆු යනු වයර්ට්රෝට් ප්රෝටීන් ආදේශකයක් විය හැකිය. එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගණනාවක් තිබේ. ඔබට එය පිළියෙල කළ හැකි ක්රම ගණනාවකි.
ඔබට ටොෆු සමාගමට 1 මධ්ය ප්රමාණයේ පැකේජයක් අවශ්ය වනු ඇත ("මෘදු" කැඩී යාමයි).
සාප්පු යාම / සෞඛ්ය උපදෙස්:
- කල් ඉකුත් වීමේ දිනය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ටෝෆු කල් ඉකුත් වේ - ඔබ සුවඳක් ඇතිනම් එය නරක අතට හැරෙනු ඇත. නැවුම් ටෝෆු පාහේ සුවඳ නැත.
- අමතර ලක්ෂණ සඳහා කැල්සියම් අඩංගු ටෝෆු සොයා බලන්න.
- සෝයා බෝංචි බෝග කෘමිනාශක සමඟ බෙහෙවින් සැලකිලිමත් වන පරිදි සෑම විටම හැකි නම් කාබනික ද්රව්ය මිලදී ගැනීම හොඳ අදහසකි.
ගබඩා කිරීමේ ටැගය: විවෘත කළ පසු, ආවරණය නොකෙරුනු ටෝෆු ඕනෑම ආවරණය කළ ගබඩා කර තබන්න. කන්ටේනරය තුළ ටෝෆු පෙදෙසට ගෙන එය ජලය සමග පුරවන්න (ජලය ටෝෆු ආවරණය වන පරිදි). දැඩිලෙස ආවරණය කරන්න. අනුභව කරන තෙක් විකල්ප දිනවල ජලය කාන්දුවීම හා ජලය දැමීමට උත්සාහ කරන්න.
09 සිට 09 දක්වා
ටෝෆු කාණු
ටෝෆු එකට යන්න සූදානම් වීම. ඩී ස්කිමිඩ් ඔබ ටොෆූ විසින් මුද්රණය කර ඇත්නම්, ඔබට මෙම පියවර හා ඊළඟ පියවර මඟ හැරිය හැක. එසේ නොමැති නම්, පැකේජය විවෘත කර සියල්ලම ජලය බැස යයි. පැතලි-පහළ බඳුනක් තුළ ටෝෆු ජලය බැස කොළය (මෙහි පින්තූරය ලෙස පයිල් තහඩු හොඳින් ක්රියාකරයි).
09 දින 03
කඩදාසි තුවා + බඳුනකින් ආවරණය කරන්න
ටෝෆු බලමින්. ඩී ස්කිමිඩ් කඩදාසි තුවා සහිත ටෝෆු ආවරණය කරන්න (ඔබේ ටෝෆු ප්රමාණයට එය දිගු කරන්න). ඉන්පසු බඳුනක් හෝ තවත් බර ද්රව්යයක් ඉහළට ගෙන යන්න.
විනාඩි 5 සිට 10 පසු, බර ඉවත් කර තෙත් කඩදාසි තුවායෙන් ඉවතට ගන්න. ටෝෆු පිටතට ඇද දමා ඇති ජලය ඉවත් කර ජලය බැස යනවා.
09 සිට 04 දක්වා
ටෝෆු කැට කපා.
ටූෆ් කපා. ඩී ස්කිමිඩ් පෙති කපන පුවරුවක ටෝෆු දැවීය. අඟල් 1 ක කැට කපා. පසෙකට දමන්න.
09 සිට 05 දක්වා
පිටි හා තල බීජ මිශ්රණය සාදන්න.
පිටි සහ තල සංකලනය සකස් කිරීම. ඩී ස්කිමිඩ් සැහැල්ලු හා අශෝභන තට්ටුවක් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය එකට බඳුනක තබා ගැනීම:
- 5 තෑස්ති තල ඇට
- 4 ටැබ් පිපිඤ්ඤා
- 4 සියළුම පිටි පිටි ආවරණ, හෝ ග්ලුටීන්-නිදහස් ආහාර සඳහා ආදේශක සහල් පිටි
- 1/2 ෆොස් ලුණු
- විකල්ප: 1/4 ෆොස්ෆේට් සුදු සීනි (මෙය ඕනෑම වේදනාවක් තුරන් කිරීමට උපකාරී වේ)
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ සඳහා පළතුරු 1 කැනෝලා හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.
09 සිට 06 දක්වා
පිටි / තල පොහොරවල ටෝෆු කැටල් රෝල් කරන්න.
පිටි / තල පොහොර මිශ්රණය ටෝෆු ආවරණය කිරීම. ඩී ස්කිමිඩ් හොඳින් ආවරණය වන තෙක් පිටි / තලපයේ මිශ්රණය අඩංගු පාත්රයේ ටෝෆු කැටියක් රෝල් කරන්න.
09 සිට 07 දක්වා
ටෝෆු ෆ්රයිෂ්
ටෝෆු ෆ්රයිෂ්. කර්තෘ Darlene A. Schmidt 1/2 හෝ 1 ක කුසලාන කැනෝලා හෝ වෙනත් ඉහළ තාප තෙල් ඔටුවා හෝ කුඩා කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. ඔබ තෙල් අඟල් 1 පමණ ගැඹුරු (ඔබ විශාල පෑන් භාවිතා නම්, ඔබ තවත් තෙල් අවශ්ය වනු ඇත) අවශ්ය. ඔබට ටයිං සහ ඇතැම් අවපෝෂණ තුවා (හෝ කඩදාසි ටවල්) අවශ්ය වනු ඇත.
මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් තෙරපන්න. ටිප්ස් භාවිතයෙන් ඔබේ තෙල් උණුසුම් නම් තෙල් පරීක්ෂණයට ටෝෆු ඝනයක උසට තලා දමන්න. එය සිස්ල් සහ ආහාර පිසීමට පටන් ගනී නම්, තෙල් සූදානම් වේ.
තෙල් සූදානම් වන විට, පෑන් දී ටෝෆු floured තැඹිලි තැන්පත් කරන්න. ටිකක් තාපය හරවන්න සහ ටෝෆු ෆ්රයි. ටයිප් භාවිතා කිරීම, මිනිත්තු 1 ට පසුව ටෝෆු කැට කපා ගන්න. කියුබු සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් කුක්.
09 සිට 08 දක්වා
ටෝෆු ද්රවයක් හෝ කඩදාසි තුවායක් මත ටෝෆු දිය යුතුය.
ටෝෆු කාණු පවිත්ර කිරීම. ඩී ස්කිමිඩ් ටෝෆු සෑම පැත්තකින්ම ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු පැහැති විට, කඩදාසි තුවා හෝ අවපෝෂක කඩදාසි මත තෙල් හා ස්ථානය ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට තෙල් ඉවත් කරන්න.
09 සිට 09 දක්වා
අහෝසි කරන සෝස්, පොහොර හෝ වෙනත් විවිධ වට්ටෝරු සඳහා භාවිතා කරන්න
ටූෆු සේවය කිරීම. කර්තෘ Darlene A. Schmidt තදින් තදින් තෙත් ටුෆු භුක්ති විඳින්න. පිටත හිරිවැටෙනුත් ඇතුළත මෘදු විය යුතුය.
රසවත් තායි චිලී සෝස් සමග සේවය කරන්න. (මෙහි පින්තූරයක්), බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල හෝ තායි පීආනට් සෝස් / ඩිප් සමඟ. නයිටි රයිස් සෝස් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න. විශිෂ්ට සත්ත්ව ආහාරයක් සාදයි!
ෆ්රයිඩ් ටෝෆු වැනි අනෙකුත් නිර්මාංශ ආහාරවල ද භාවිතා කළ හැකිය:
- තායි ග්රීන් මැන්ගෝ සලාද
- නිර්මාංශී ටොම් Yum සුප්
- මගේ නිර්මාංශී තායි වට්ටෝරු එකතුවේ ඇති ඕනෑම Curry හෝ Stir-Fries
ඉඟිය!